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黄山毛峰的传说

来源:太原茶圈 编辑:江城子   2019-12-02 17:32:28

黄山毛峰的传说

黄山毛峰是我国的十大名茶之一,同时也是我国的历史名茶,产于风景优美的安徽黄山之间,成品茶外形细嫩卷曲,茶叶多毫,味醇甘甜,冲泡后香气四溢。其最早是创制于清朝的光绪年间。

不过黄山茶最早可以的时期应该是在宋朝时期,当时的僧人们就有将喝茶用来提神用,因此他们就在黄山上自己种植上茶树然后自己采摘自己制作,然后泡茶来饮用,使得在打坐的过程中不会感到困。

相传明朝天启年间,黟县新任县官熊开元到黄山春游迷路,遇到一位老僧,便随老僧借宿于寺院中。老僧泡茶敬客,熊开元见茶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,热气绕碗边转了一圈后至碗心升腾开来,约有一尺,氤氲如一朵白莲花,慢慢上升化成一团云雾,飘荡开来,清香满室。问后得知此茶名叫黄山毛峰,临别时老僧赠茶一包和黄山泉水一葫芦,嘱熊开元一定要用黄山泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后遇友人来访,便表演了一番黄山毛峰的冲泡。友人甚惊,想献仙茶邀功请赏。皇帝令其进官演示,却未见白莲奇景,于是龙颜大怒。招熊开元进宫后得知是未用黄山泉水冲泡之故,回黄山取水再泡黄山毛峰,再现白莲奇观,皇帝大喜,遂封熊开元为江南巡抚。熊开元暗想,黄山名茶尚且品质清髙,何况人呢!

于是到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今,在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址'相传就是正志和尚的坟墓。(来源:太原茶圈,图来源:南茗佳人

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