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如何冲泡一杯顶级西湖龙井?

来源:茶小白研习所 编辑:茶小乖   2019-04-15 11:58:19

如何冲泡一杯顶级西湖龙井?

每年的西湖龙井要论最为顶级的,自然要数产自狮峰山的龙井茶了。最近,有不少茶友在后台提问“狮峰龙井最好的冲泡方式是什么?”甚至还有茶友问到要不要“斋戒沐浴”后再泡顶级龙井……

其实一杯顶级西湖龙井的冲泡方式,并没有大家想的那样“玄”,反而往往非常简单。今天,编辑就用5张动态图,给大家奉上冲泡攻略。

冲泡攻略:

1.选用容量约为300ml玻璃茶杯,按照1:100的茶水比例,取3g龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量。)

2.先加三分沸水,约占杯1/4。(很多绿茶的冲泡讲究85~95℃的热水,其实顶级的绿茶,用沸水更能激发茶叶的香味,口感更好。)

3.微晃茶杯,温润15~20s,待茶叶略有舒展时,便是品闻茶香的最好时刻。

4.再次注入沸水直到茶杯3/4处,待水温适口就可以喝了。(茶汤凉至适口的时候,冲泡时间略长,但真正的好茶协调度会很好,不会出现苦涩感,反而会有更饱满的口感。)

5.续水再泡,推荐留根法,即不要全部喝完,留1/4~1/3茶汤再续水。(大约可续4水以上。)

5个简单步骤,便可泡出一杯顶级龙井最绚烂的滋味,茶虽金贵,却是一份在平淡生活中简单的美好。(来源:茶小白研习所)

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