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大红袍是红茶吗?这些茶知识你不得不知道

来源:黑白茶文化 编辑:I说茶   2019-06-12 13:30:48

大红袍是红茶吗?这些茶知识你不得不知道

大红袍,产自福建武夷山,属于乌龙茶的一种,品质优异。人们有时会认为大红袍属于红茶的一种因为大红袍的颜色与红茶颜色相近。

突出之处是香气馥郁有兰花香,香味持久,带有"岩韵"特色。大红袍具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。适合中老年人饮用,爱吃又需要控制身材的姑娘们也可以尝试哦。

福建大红袍茶叶口感怎样?许多茶友都不知道大红袍的味道如何,今天就来给大家分享分享。很多茶友会是大红袍的味道就是所谓"武夷岩韵",这是武夷山特定地域环境所产生形成最核心的香、味品质特征。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶,必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍的味道:

香气:锐、浓长或幽、清远浓长或幽、清远幽长滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色温馨提示:要想喝到最纯正的大红袍的味道,一定要注意大红袍正确的泡法,因为味道怎样与大红袍的泡法是密不可分的。

大红袍正确的泡法:投茶量约为茶器之二分一左右。茶壶及茶杯用98度之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入95度之沸水,将茶叶冲洗一次。用95度开水注入茶壶内,浸泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡,泡10秒后享用。第三泡,泡20秒后享用。

现在市场上出现的纯商品大红袍,是武夷山茶科所所长陈德华先生采用无繁殖方式培育出来的二、三代产品,它的茶汤冲泡出来金黄或橙黄,带红,清澈晶亮。针对北方消费者,大红袍的口感有一个接受过程,如同咖啡、可乐、铁观音刚出现时某些人的不习惯,渐渐走近它、欣赏它,便会离不开它。

刚刚接触它,感觉它的香气不如花茶扑鼻,也不如绿茶芬芳。入口品尝,开初有些淡淡的焦糖香,随之感觉浓浓的桂皮或姜辛香,三、四泡后,香气转成幽幽的兰花或水仙花香。大红袍的香气,相对别的茶叶沉郁、悠长。刚喝时醇滑,有点微涩,很快两颊生津,满口回甘。大红袍有一个最突出的特点是,茶汤相当耐泡,五六水后,仍然保持甘醇鲜滑,回味特长久。

对于女性朋友来说,红茶可以起到调理月经的作用,可以算是姑娘们的福音。但要适当饮用,不可多饮,因为有些茶叶中的物质会导致女性出现缺铁性贫血。

红茶跟冬天更配哦,尤其是上了年纪的人们。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益,能防止中风和心脏病。

冬季宜饮红茶,红茶味甘性温,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻,助养生。

冬天喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。

属于武夷岩茶的大红袍与红茶相比,属于半发酵茶类。二者的制作工艺有所区别,红茶的种类多,制作上有一定不同。(来源:黑白茶文化;版权归原作者所有)

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