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关于君山银针你知道哪些?

来源:西南茶院 编辑:I说茶   2019-08-21 11:08:08

关于君山银针你知道哪些?

君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。

品质特征

君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高;芽壮多毫,条整匀齐,白毫如羽;芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽。

贮藏方法

1、瓦坛保存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。

2、冰箱保存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。

3、热水瓶保存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

4、塑料袋保存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。

注意事项

缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,使贫血加重。

神经衰弱者:茶中的咖啡因能使人兴奋,容易导致失眠。

胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。

肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。(作者:清幽,来源:西南茶院,图来源:南茗佳人

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