纪念植树节 | 喝古树茶,不忘种树先辈

作者:微茶师  来源:弘益茶道美学  编辑:I说茶  2018-03-13 11:12:13

纪念植树节 | 喝古树茶,不忘种树先辈
 
今天是植树节。云南拥有大量的古树茶资源,在茶乡土地上默默生长了上百年的古茶树,是谁种下了它们?选择了易武、冰岛、老班章三个茶山去窥探它们的历史。
 
1、易武古茶树
 
西双版纳范围内的古茶山,是明朝开始大规模、长期种植的。明朝在基本平定云南后,于洪武十五年(1382年)在元代“云南行省”的基础上设置三司(云南都指挥司、云南布政司、云南按察使司)以加强对云南地方政权的掌控,这是明朝的行政措施。在经济上实行大规模屯田(包括军屯、民屯、商屯、谪屯)以实施“广积粮”战略,经济上还有一个举措,就是在滇南少数民族地区,设置车里宣慰司,在山区鼓励扶持少数民族栽种茶树,生产具有战略意义的茶叶。
 
易武茶山位于西双版纳勐腊县城北方,距勐腊县城110公里。武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
 
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易武古茶树
 
易武地名为傣语,意为"美女蛇居住之地",因易武有个花蛇洞地名由此而得。
 
易武是云南著名的古茶区,种茶历史悠久,早在唐代就有濮人(布朗族、哈尼族、佤族的祖先)在易武居住种茶,易武漫撒茶山现在保存有几十亩树围超过1.5米,树高达20米的人工栽培型古茶园,极有可能就是唐代濮人所种植。
 
明朝末年江西和云南石屏的汉人进入易武,开始在易武经商贩茶或制作土特产品出售,同时招募大量的同乡来开辟茶园,建立茶号,从事茶相关的商业活动。
 
清乾隆年间是易武茶叶快速发展的时期。从乾隆初年开始,普洱府对茶叶的垄断经营放宽,上万的汉人涌进易武,在易武改造老茶园,开建新茶园。经过四五十年的拓垦,易武先增茶园三万亩以上。到乾隆末年,整个易武茶山南至易北,北至倮得100多公里的山梁山茶园呈带状连接,百里易武,山山有茶园。
 
2、冰岛古树茶
 
冰岛:“物以稀为贵。”近些年来,冰岛茶因产量稀缺而身价暴涨,一时间成了普洱茶玩家的掌上明珠。据了解,冰岛茶是勐库大叶茶种的主要组成部分,其产地冰岛村(当地人亦称“丙岛”)亦是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),口传却早于明前。对冰岛茶的历来,在茶界流行于两种不同的说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”之说,二为他地引入之说。
 
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冰岛古茶园
 
“临沧有好茶”,但好茶大多数是源于西双版纳的大叶种茶种,冰岛茶就是其中的一个代表,高照教授认为:现在的勐库栽培型茶,其茶种大多是在明清时代从西双版纳引入临沧双江,随后传到凤庆等地,形成了今天中国最重要的茶树品种,如勐库大叶种、凤庆大叶种等。
 
据介绍,西双版纳大叶种茶早在三四百年前就用于制作商品茶和贡茶。“只有成为大众的商品,茶马古道上的重要商品(进贡),这茶才有提高的价值。”高照教授说,又因汉族的种茶经验融合到了少数民族的种茶历史当中,云南的某些地方甚至引种了小叶种茶。经云南省农科院茶叶研究所王平盛先生证实,在西双版纳州象明乡倚邦村茶区确实发现了小叶种茶。
 
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冰岛村广场浮雕
 
此外,临沧茶除了西双版茶种的引入外,也有临沧自有茶树品种,如双江勐库茶区的大户赛茶种,以及移植到永德茶区的永德茶种。
 
李克武《临沧傣语地名漫谈》说,傣族爱吃青苔做的菜,冰岛因为青苔多而好,被分配为土司贡献鲜美的青苔,这个村因此就叫“冰岛”,傣语“冰”指拿、捞,“岛”指青苔。
 
从1485年去西双版纳引茶种算起,冰岛傣族种茶已经有500多年的历史。
 
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3、老班章古树茶
 
老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府约35公里,距勐混坝子30公里,距离勐海,距勐海现成约60公里,距西双版纳州府所在地景洪。海拔约1600——1900米,属亚热带高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒。
 
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老班章古茶园
 
老班章共有古茶园4500亩左右,年产茶量约为40吨。老班章茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤为主,地肥壤厚。老班章有一种独特的班章味道:冷杯香气厚重而持久,苦涩味入口即化,呈“冰糖甜“,回甘生津绵长。
 
老班章的千年古茶树主要有布朗山的布朗族同胞种下。(本文来源:弘益茶道美学,作者:微茶师)

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