中国茶道精神之“怡”

作者:缪泽群  来源:普洱茶友会  编辑:江城子  2018-06-04 14:47:35

中国茶道精神之“怡”

如果说“和”是茶道的中心思想,“静”是茶道追求的境界,那么“怡”应该是茶道和品茶需要达到的目的。

怡神、怡情、怡心、怡身。愉悦心神,健康身体是品茶的最终目的。“怡”单从字义理解就是和悦、安宁、愉快的意思。

茶自古以来就是可俗可雅、雅俗共赏之物,从开门七件事“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品到能登大雅之堂,名列七大雅事之一的“琴棋书画诗曲茶”,茶叶从物质需要到精神需求都扮演着重要角色。

无论是俗是雅,从喝茶本身来说,身体获得物质的满足和精神获得愉悦是共同的。不同群体喝茶的目的不尽相同,对茶道的理解也各有千秋。

王侯将相喝茶论道,可能重在茶之珍,意在炫耀权势、展示富贵、附庸风雅;文人雅士喝茶论道,重在清心益思、激扬文字、托物寄怀、交结朋友;佛教信徒品茶论道重在茶之德,意在驱困提神、参禅悟道、洁身明心、见性成佛;道教品茶论道重在茶之功,意在强身健体、延年益寿、轻肌骨、通仙灵、化道成仙;普通百姓喝茶论道重在茶之功和茶之味,在体验茶叶色香味形带来的感官刺激的同时,也在享受茶叶清心明目、健齿利尿、降三高、抗衰老、消食解腻、减肥养颜的保健功能,也在饮茶过程中谈天说地、享受人生、愉悦精神。

中国茶道精神之“怡”

茶道精神之三的“怡”,主要是指茶品对品茶人的愉悦,具体体现在以下方面:

1、怡心、怡情(和悦心情)

品茶和茶事活动一般都会选择和营造一种安静、雅致、舒适的环境,在这种安静雅致的环境里,品茶人容易静下心来,把平时工作的紧张和世俗烦恼抛到脑后,忙里偷闲,放松心情,陶冶情操,既可怡心,又可怡情。

唐人皎然有诗为证;“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。”

2、怡神、怡悦

茶叶中芳香物质和生物碱有兴奋大脑中枢神经的作用,茶叶芳香类物质种类繁多,好茶的香气能渗入五脏六腑,使精神振奋,神清气爽。

茶叶内含物还含有一种多巴胺物质,是一种类似情绪调节剂,能使人心情轻松,心情愉悦。这就是我们往往喝到一道好茶后,身体和心情都会有一种莫名的轻松感、舒适感的原因。

一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

唐人卢仝笔下的七碗茶已经把这种感觉写的出神入化了。

3、怡和、怡宁

“和”已经在前面有专门介绍了。茶道中“和”是无处不在,和就是中、和就是度、和就是宜、和就是当、和就是一切恰到好处、不及不过。

在这种状态下,安宁、宁静、安详、心静神怡是自然而然的。闲适、宁静、安逸正是茶道要达到的状态。“石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春;世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。”

4、怡颜、怡目

在茶事活动中,无论品茶人还是泡茶人都是轻声细语,和颜悦色;茶叶干茶色泽、汤色、叶底色也都是赏心悦目。(作者:缪泽群,来源:普洱茶友会)

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