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喝茶,喝的到底是什么?

来源:茶隐茶香记生活家  编辑:I说茶   2018-10-12 13:24:20

喝茶,喝的到底是什么?

图来源:南茗佳人

中国是茶的故乡,中国茶文化博大精深,在这浩瀚的茶文化殿堂里也涌现了一大批茶文化的爱好者。

喝茶并不是一件玄乎的事情!

从静态的茶叶生化层面上,我们喝茶喝的是茶叶的内含物质,有茶多酚、生物碱、氨基酸、芳香物质等。具体成分及功效如下:

喝茶,喝的到底是什么?

从茶叶审评的层面上,我们喝的是茶的香气、外形、汤色、口感等,通过嗅觉、视觉、味觉、触觉让茶叶喝得更加专业化。茶叶的审评主要从以下5个方面去判断,专业术语称为“五项因子”。

喝茶,喝的到底是什么?

在动态的生活喝茶过程中:茶更多的是一种媒介,与器交流与己谈话与人交流。

泡茶是一种与器具交流的过程:不管是不是名家茶具,每天拿出来泡茶,从不间断,慢慢地就能感受到对于茶器的爱惜之情,在煮水泡茶的过程中,无数次的提起放下,感受人与器具之间的温度。

泡茶时的独处时光:一人一席一茶一杯,在茶中静下心来,享受茶叶带来的体感,也可以让自己有更多的沉淀,缓解在生活或是工作中的浮躁之气。

与人交流最好的桥梁:三五好友相约于茶室间,相谈甚欢。即使是互相陌生的状态,一起喝茶,喝着喝着,话匣子就打开了。

喝茶是一种文化状态,同时也是一种生活的状态。将茶叶落实于生活的层面上,不断学习茶文化,通过切身的体会就能明白茶中的滋味!(来源:茶隐茶香记生活家)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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