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关于茶马古道,我们从普洱茶说起

来源:说茶网类型:原创 编辑:十四桥   2017-02-28 18:07:53

关于茶马古道,我们从普洱茶说起

说起茶马古道,怕也只有驴友还津津乐道。这条曾经盛极一时的交通要塞,如今没有了成群结队的马帮身影,少了清脆悠扬的驼铃声,也神秘了。

关于茶马古道,还得从普洱茶说起。

普洱茶是因其集散、加工地普洱而得名的茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

藏民饮用普洱茶有着久远的历史,在南宋李石《续博物志》中就有记载康藏地区的藏民饮用普茶,也就是我们今天说的普洱茶。因为当时藏胞以食牛羊肉喝乳制品为主,这些东西热量极高,在体内都不易分解。

而普洱茶因耐熬,又有分解脂肪和防止燥热的食用和药用价值,适合当时食高热量的牛羊肉的藏胞,藏胞就是靠着喝茶来降低摄入食物的热量,故有“非茶不消”的说法。而另一边宋代战乱,需征大量军民,所以有边民茶马贸易。

茶马贸易就是在这样一个背景下产生的。茶马贸易是以茶换马或以马易茶为主要内容的贸易往来,当时茶马贸易的茶主要以滇南普洱出产的散茶为原料,经过蒸压加工成便于运输的紧压茶,也就是普洱茶。

茶马贸易要发展,马的销路,茶的来源都是很重要的问题,因此设立了专管茶马的通商交易的“茶马司”。茶马贸易也因此走上了“正道”,茶马古道就这样在蜿蜒崎岖的横断山脉被走出来了。

茶马贸易之路南起普洱,经大理、丽江,一路途经中甸,翻白芒雪山,沿澜沧江入西藏,普洱茶就这么翻山越岭到达藏区。

带着普洱茶翻山越岭的是马帮,马帮是当时茶马古道上唯一的运输方式,各大普洱茶商家都有自己的马帮。一个马帮一般拥有马百匹以上,驮货物多用耐负重的骡子。

总有人对这帮“茶蛮子”和这帮“牛马蛮子”充满思考,他们究竟走出来怎样漫长的道路,给历史留下了怎样的辉煌灿烂?于是踏上了那条盛极一时也遗留千年的交通要道。

驴友们会在丽江古城里拜访走过茶马古道的老人,他们回忆说:“当时运往西藏的主要是云南特产的大叶普洱茶,入藏的茶叶中,就以普洱茶打出的酥油茶香醇色好,最受藏人喜欢。”

后来研究证明普洱茶“越陈越香”,想来那时的马帮带着茶叶在茶马古道上行走数月,普洱茶得以发酵为陈茶,也是藏人偏爱普洱茶的一个原因。

如今多条进藏公路陆续通车,普洱茶走最现代化的路进藏,滇藏茶马古道和走在古道上马帮商队已经成为了历史,当年行走在茶马古道上的马锅头、赶马人至今仍然健在的也寥寥无几。那些发生在古道上的马帮的故事连同茶马古道,逐渐被人们淡忘于城市的喧嚣。

茶马古道上关于茶换马,马易茶终究曲终人散了…… 

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