茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

  来源:悦读茶书会  编辑:I说茶  2017-08-07 10:47:47

茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

林瑞勋(1925年9月-2007年10月)是茶叶界值得人们敬佩的专家之一。1950年,他毕业于复旦大学茶叶专修科后一直在福州商检局工作。他诚恳耿直的品格,业精于勤的钻研精神集中表现在他的“终身学习,低调做人,不求功名利禄,不慕高堂华屋”的人生格言中。他的人格形成与当代茶圣吴觉农所倡导的“茶人精神”、复旦校训“博学而笃志,切问而近思”以及陈椽教授的谆谆教诲分不开的;他一生都在实践校训师教,升华为动力,促使他在茶叶商检战线上成为领雁人之一;创新、勤奋、务实地为振兴中华茶业执着地耕耘了半个多世纪。

茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

在林瑞勋五十余年商检生涯中,默默地做出许多贡献;如建国初期实施茶叶产地检验,招收茶检人员及技术业务培训工作,分别在闽东、闽北各茶厂实施驻厂检验,严把出口茶质量关,建立全省检验网。他会同闽、粤等地的出口检验部门统一制定乌龙茶、白茶的等级和出口检验标准。1969年下放长汀期间主持县外贸茶叶、果树、人工栽培香菇及出口河田鸡良种基地技术工作。1974年调回福州商检局,负责组建食品卫生检验室。1982年,再次受命组建茶叶实验室,开展茶叶理化检验的研究和实验;并历次参与出口茶叶检验标准的制(修)订和国家茶叶系列标准的审定工作。1980年,他曾受国家商检局委托带领上海、广州、四川、贵州、厦门等地的茶检人员组成成品茶检验方法验证组,在中国科技大学等单位协助下编著出版了37万字的《成品茶检验》一书。林瑞勋任主编。1981年由北京中国财经出版社出版发行,该书为当时全国成品茶出口检验的工具书,被列为最权威性的技术依据。

茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

林瑞勋1984年受公派赴日本、香港考察食品卫生检验和茶叶贸易,首次引进测色测差仪及包装纸荧光测定法。1986年,林瑞勋受聘担任福建省农业科学院茶叶研究所客座研究员,承担讲授有机茶生产,实地指导有机茶叶基地建立。因当时美欧、日本、东南亚等茶叶进口国对中国茶叶不断提高出口卫生标准,我国深受茶叶绿色贸易壁垒保护的威胁,由此林瑞勋心中特别牵挂着茶叶卫生和农药残留问题。故他在福建省茶科所任研究员期间(也包括他同时期受聘担任福建农业大学客座教授),对茶园无害化管理做了一些力所能及的讲解指导工作。此外,他在省茶叶研究所也曾协助张天福先生主持的乌龙茶做青工艺研究。1988年,林瑞勋受福建省供销社和省茶叶公司委托筹建省茶叶质量检测中心,并受聘为该中心高级技术顾问,同时担任省茶叶加工检验中级职务评审委员会主任委员。2002年经林瑞勋积极推动,省茶叶学会专门召开了入世后的福建省第一次茶叶安全卫生学术研究会,这有效促进了福建省茶叶安全卫生品质提高和茶叶出口贸易的进展。

茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

1983年林瑞勋被福建省人事局授予教授级高级工程师职称。1985年退休。1989年荣获国家进出口商品检验局颁发的《从事商检事业三十年荣誉证书》。退休后的林瑞勋对专业仍不离不弃,除了检验工作,他对各种茶类生产技术都感兴趣并深入研究;如乌龙茶做青工艺、速溶茶研制、红茶热处理、白茶的初制技术、花茶的品质质量测定等。他在长期工作实践中写出数十篇论文,曾编译前苏联出版的《红茶热处理实践与理论》,著有:《茶叶残留农药的现状与对策》、《白茶初制过程生化分析报告》、《用电导仪测定花茶茶汤质量》、《升华干燥法生产速溶茶的研究报告》、《钴61-Y射线茶叶灭菌的研究》、《测色测差仪测定花茶和白茶汤色和叶底的研究报告》、《武夷肉桂优质机理及生产技术探讨》等篇论文均已发表于省级以上刊物。

这里值得一提的是林瑞勋早在1962年开始研制速溶茶,在国内首次研制成功速溶红茶、绿茶和茉莉花茶,其产品保持原有茶叶的香味且溶解性好,品质优于国外同类产品;其中速溶红茶样品通过福建省外贸公司寄往英国,获得伦敦评茶师们的一致好评。说明林瑞勋是我国速溶茶研究的先行开拓者。这项研究成果发表于1964年《茶叶科学》。为此,福建省外贸公司推荐他为外贸系统技术标兵,级别工资破格提升。而当组织上拟提他任科长时,却被他婉言谢绝。

茶人茶事|林瑞勋:兢兢业业五十余年,留下美名后世流传

他踊跃参与各项学术和联谊活动,早年参与筹建省茶叶学会,担任一、二、三届理事,四、五届荣誉理事,《福建茶叶》刊物编委,福建茶叶学会年会论文集主编,福州商检局工会主席,中华茶人《福建茶人之家》名誉理事等职。他乐于助人,频繁与茶友交换或赠送茶、养心保健等各种资料。退休后的他不服老,与时俱进,不落伍于时代,善于动脑,精通电脑和摄影。生活勤俭朴素,日常以步代车。他热爱茶叶热爱生活,积极倡导茶为国饮。平时坦率真诚,勇于讲真话,凡遇到对茶叶不卫生的行为——如看见五里亭茶叶市场街道两侧排列着人工拣茶这道“亮丽”的风景线时——他就敢于提出整改意见,获得张老的赞许,即将此刊载《茶人之家》会讯,让人们引以为戒。

晚年林瑞勋深受疾病困扰,他不畏缩而正确对待,边积极治疗边照旧工作;在他退休后二十余年岁月的每一天,都过得愉快、充实而有意义。然而天降不测,不幸于2007年10月23日夜,因病突发而与世长辞。

林瑞勋先生虽然走了,但我们深深地怀念他,难忘他的人格魅力;难忘他兢兢业业地追寻“爱茶叶,爱生活”的既定目标而奋斗终身的执着精神。他的一生确实已达到印度文豪泰戈尔的名句“生如夏花之灿烂,死若秋叶之静美”的人生境界。这是我们后辈应该学习和引以此为共勉的。(本文来源:悦读茶书会)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

相关热词搜索: 茶人茶事 林瑞勋 茶人

上一篇:茶之韵,在于那一抹淡淡的绿
下一篇:《茶界中国》是一部怎样的纪录片?(上)

南茗佳人官方店
    每周排行榜