净德说茶:大道之行,时代召唤

作者:净德  来源:鲲鹏茶社  编辑:I说茶  2018-09-14 11:10:35

净德说茶:大道之行,时代召唤

大道之行,始于足下。经历万里茶道的风寒,穿越海上丝路的波澜,茶以大道之行,流转世界。

茶,关于树种的起源说法很多。从树叶来分树种,可分为大叶种和小叶种;从国际争论角度来说,有印度说、双元说、多元说等。所谓双元说就是大叶种起源于印度,小叶种起源于中国;从国内来说,有神农说、商周说、西汉说、三国说,还有什么西南说、四川说、云南说等等,实在太多都是各说各话,争论不休。

最近还有植物学家证实,大叶是起源于云南大理。暂且不去争论茶的树种起源于何处,而茶文化最早起源于我中华大地,这是铁的事实。历史可以追溯到公元前2737年《神龙本草经》,公元780年,陆羽《茶经》问世,更是全面地介绍了茶的起源、品种、栽培、加工、器具、饮用及存储。

净德说茶:大道之行,时代召唤

古六茶山

一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒。

六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。

清光绪年间绘制的《思茅厅界图》表明,古“六大茶山”都在澜沧江束岸。攸乐茶山现属景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。其中,曼撒在易武乡,革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡。据说,象明是以孔明山、野象山合名而得。古“六大茶山为云南最古老的茶山,也是中国最古老的茶区之一。现均属西双版纳傣族自治州。

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古濮人

“濮人”是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民。唐樊绰《蛮书》卷四载:“扑子蛮,开南、银生、永昌、寻传四处皆有。”“扑子蛮”,即是“濮人”。顾炎武在《天下郡国利病书》中说:“沿澜沧江居者号‘普蛮’,亦曰‘扑子蛮’”。方国瑜在其《中国西南历史地理考释》中考证说:“蒲蛮,一名扑子蛮”,“在景东、景谷、普洱、思茅、西双版纳、澜沧、耿马、临沧、镇康、云县、保山诸处居民,都有蒲蛮族。

居住在澜沧江沿岸一带的古代濮人,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。“普”也是“濮”的民族称谓同音异写,“普洱”即是“濮儿”。故普洱地名和普洱茶也因“濮儿人”而得名。世界最古老的茶农当属古代濮人。他们是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族,也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族。

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茶马古道

茶马古道,是我国历史上最古老的对外经贸商路,萌芽于2000多年前的汉代,正式形成于唐宋时期。茶马古道的路线有两条:川藏茶马古道与滇藏茶马古道。在古代,茶马古道作为重要的经济贸易通道而存在着,在海、陆、空交通发达的今天,它的价值更重要的体现在了文化上。

茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,二战中后期最为兴盛。茶马古道分陕甘、陕康藏、滇藏,连接川滇藏,延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内,直到抵达西亚、西非红海海岸,北至俄罗斯。

时代召唤

茶与酒的碰撞,惊艳相逢!茶加入威士忌和松子酒,这是一道英国酒吧的时尚品饮。茶流转于不同的国度,展现的是不同国度的文化与包容。在中国,茶入奶加冰与不同食材搭配,而兴起的街茶文化,正与世界同步,给茶一个崭新的与时俱进的时尚定位。无疑也是最能点亮追寻时尚的年轻人的眼睛。大规模、机械化的瓶装茶、罐装茶,给快节奏高效率的时代,带来无限商机。速度与时尚的有一次奇妙碰撞,激发时尚的跃动与潮流,安抚平静与和谐的自然。打破传统的思维,这是茶与人的时代召唤,茶正征服着世界所有人的口感与味蕾,潜移默化地改变着人们的生活习惯。

净德说茶:大道之行,时代召唤

前面,从树种的起源;古茶山的存在;茶农的出现;茶马古道的形成;时代的召唤。全面简述了茶的相关发展历程,那么茶的起源在哪里呢?单从茶的树种来说,即便是科学如此发达的今天,最终的结论也还是有争议的。而从人文、文献和经济角度来说,它给我们留下的不仅仅是制茶方法、几本书籍和两条古道。它是茶文化和茶经济的起源,它将影响我们,继承和发展茶文化、茶经济;它还将引领我们,与时俱进、互联互通,在传统与时尚、文化与经济,的道路上继续开拓未来。

大道之行,始于足下,不忘初心,敢于创新,追寻时尚,继续前行。(作者:净德,来源:鲲鹏茶社,图来源:南茗佳人)

笔者:净德,现居深圳,从小在广东梅州市蕉岭县长潭镇的山里长大,喜欢山河的气息与幽静。来到大城市,一有空就喜欢静下来喝茶、读书、思考,慢慢地感悟人生的得与失,可谓身居闹市有山人。故名“净德山人”,又因本人对茶文化及普洱茶有着疯狂的痴迷,且对茶的品味与追求怪异多变,处处随心而走,却不乏自有风格,常常以“茶癫”自居。

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