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喝黑茶,喝的是“气”

来源:久扬黑茶 编辑:I说茶   2019-01-11 11:31:59

喝黑茶,喝的是“气”

喜欢黑茶,像雪肆虐大地,茫茫无际;喜欢黑茶,像太阳升了又落去,无论朝夕。喜欢黑茶,有时候不需要理由,但也可以有很多理由。有人说,黑茶有“三气”,即“地气”、“茶气”、“人气”。黑茶的“气韵”,令人向往,有缘人自有见解。

喝黑茶,地气十足

“地气”,乃茶之本味,一款茶,产于哪座山,哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。

安化黑茶产于安化境内,生于冰碛岩之上。据考证,冰碛岩形成距今约6—7亿年间,由于极热和极冷的气候变迁,便形成了稀罕少见的冰碛岩,富含锌、硒等人体必需的微量元素。

这一独特的地理环境,让黑茶具备了十足的“地气”,也是黑茶为人称道的一大缘由。

喝黑茶,茶气十足

“茶气”,就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。“茶气”是一种抽象无形的,需要用心才能感受到。茶气亦称“茗气”,蒸煮茶叶的热气以及茶味。

好的黑茶如同葡萄美酒一样,都要经过一段漫长的陈化时间。“陈”首先带给我们的是历史的韵味,而黑茶的陈韵也蕴含了历史的味道,越是古老的就越美。更多内容关注公众号:黑茶的故事。哲学中的美学也有这样的观点,“美来自于时间和距离”,黑茶的“陈韵”也成了莫名的美感。

“越陈越香”中的“香”是广义性的,包括了黑茶的茶香、茶滋、茶韵、茶气等。黑茶香气的奇特之处在于它变化多样,如荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气种类的差异是由于茶叶等级、地域原材料和储藏年份的不同而产生的。

黑茶的神韵,最令人向往的滋味莫过于“苦尽甘来,甘中带甜”,“甘中带甜”又是更进一步的追求。陈化一定年份的黑茶,苦涩感微弱甚至已经消失,入口就是甘甜的感觉。

卢仝的一首《七碗茶》“惟觉两腋习习清风生……乘此清风欲归去”早已道破了黑茶茶气的天机。一般年份稍长的黑茶都会有不同程度的茶气,黑茶存放越久,茶气越容易出现。

喝黑茶,人气十足

“人气”,即喝黑茶的人所形成的气场,可能因为大家所处的环境不同,“人气”也会相异,因此,相同的茶,对不同的人,便有不同的经验,不同的感受,不同的故事,不同的历史,不同的见证。所有这些,正是陈年老茶的妙处所在。

喝黑茶久了,人会变得更成熟稳重、更有气质。喝黑茶的人中,不乏一些成功人士。喝黑茶的时候,坐在一起谈天说地,很容易结交朋友。

喝黑茶是聚人气的,一起喝黑茶的人,能够很快建立起信任,朋友之间的人脉,就这样串了起来。

黑茶地气十足,让它成为健康之饮;黑茶茶气十足,让它气韵甘醇;黑茶人气十足,让朋友不亦乐乎。喝黑茶,就是喝地气、茶气、人气。(来源:久扬黑茶,图来源:南茗佳人

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