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在无尽的春意里,喝一杯茶!

来源:弘益茶道美学 编辑:iShuocha   2019-04-15 10:22:02

在无尽的春意里,喝一杯茶!

1.不饮春茶,怎知春光已至?

武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。茶树经过整个冬天的休养生息,在温暖的春天萌发芽叶,多情的春雨毫不吝啬,将春天的新茶滋养的色泽绿润。小时候奶奶经常带我上山去采茶,她一手拉着我,一手挎着竹筐。奶奶常常念叨,春天的茶叶肉肥厚,闻起来最香,喝起来最有滋味。

儿时的我却不能明白春茶为什么有滋味,只是喜欢上山玩耍。工作后我喜欢上了喝茶,家里每年都会给我寄春茶,叮嘱我要用80度左右的水冲泡。现在我终于明白了春茶为什么最有滋味。

2.不喝点绿茶,不会觉得这个春天少了点什么吗?

这杯无尽的春意里,蕴藏着春天的气息;

春天的气息是什么?有人说是油菜花香,有人说是泥土的芬芳,有人说是田间青草的味道。而当你手捧一杯绿茶,当沁人心脾的芬芳冲入鼻腔、钻入肺部,仿佛一刹那间,脑海有一种微微触电的感觉,有关于春天一切的气息,在此刻,似乎都以遗忘,而紧接着,有关于春天一切的气息,就立刻在脑海变得清晰而明朗。你好像明白了什么,但是当你想表达的时候,却又难以表达。但你明白,这才是心中期待已久的股春的气味。

3.云雾春风,续得霞幕茶

在本地,同一款绿茶,清明前后,以清明为界,价格不同,滋味也略有差异。因得天独厚的环境,霞幕山上种的安吉白茶和紫笋茶带着其独特的灵秀之气。因为今天有薄雾,采茶工很多都因天气稍作休息,等候日出。忽然,我在上面图片的那个画面前驻足,眼前的一片绿盈盈的茶树,穿着蓝色雨衣,戴着草帽的采茶工,和身后薄雾之中云林禅寺的黄色屋顶,这一幕和谐而又清静,在薄雾的弥漫下,似有上天的安排。

因为雾重水湿,我们先回山腰上茶园老板的小屋,喝到了这几日刚炒制出来的紫笋茶,甜甜的山泉水伴着吸收了云雾和天地精华的新茶,看着采茶工的辛苦劳作,内心不由升腾起满满的对天,对地,对人以及对茶的敬慕,新鲜的芽头随着冲泡的热水在玻璃茶杯里翻腾,诉说着另一种的新生。

4.春茶,你是人间四月天

春天到了,春茶又该上市了。新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑人们尝“鲜”。关于春茶,你了解多少?

春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春,而又没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽。

5.当我们谈论春茶时,我们在谈论什么?

世人爱茶,尤其爱春茶,自古以来便是如此。寒冬刚过,春意初兴,爱茶之人便盼望着能啜上一口春茶,仿佛喝下了一整个春天的芬芳与温暖,沉睡了一冬的身心才能被唤醒。?

?清明刚过,正值新茶大量上市,“明前茶”、“雨前茶”这样的字眼总能撩拨到人们的味蕾,无论懂茶与否,都想要买点来尝尝鲜。?

鲜,即鲜爽,这是春茶最受人喜爱的首要原因。那么茶叶的鲜味从何而来呢????

6.自媒体时代的春茶价格神话

在云南,海鸥每年会回来一次,权威发布春茶价格100000+的热文也会每年至少上演一次。

就作者收集到的消息来看,截止目前,云南茶区能量产的基本没有,但是漫天的高价春茶,却在一些所谓的茶叶自媒体上在权威发布,朋友圈里有不少好友在乐此不疲的转发造势,这真的就是普洱茶春茶的价格?把去年的价格稍微调整一下,去年的日期换成今年,把热门的几个山头,比如冰岛,去年标20000,今年就改成30000。如果不明真相的人们,还以为这个就是实实在在的价格

7.好的新茶应该是什么味道

春已至,江南的梅花已到尽谢时,江南产区的绿茶已蓄势待发,许多爱茶的人该背起行囊准备去远方的茶山了。

春之味,除了春花之香必是茶之味了,只是前不久,看到一篇关于于茶的报道,标题写着98%的茶叶农残超标,好一阵心塞,心塞到想戒茶……

心里想着,幸好还有云南大山深处的古树茶园,不然此生该无茶可饮。98%是一个多么让人望茶怯步的一个数据。(来源:弘益茶道美学,图来源:南茗佳人

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