古树茶篇之冷暖山头茶(第三讲)

  来源:《茶山纪录片》  编辑:燕十八  2018-04-16 15:37:36

古树茶篇之冷暖山头茶(第三讲)

刘乾坤是国内知名的人文地理摄影师,《中国国家地理》杂志的编辑,2013年到普再、版纳的古茶山采访拍摄了一圈后,对景迈山和帕沙两地感觉特别好,并对这两个地方的古树茶念念不忘,今年到茶山采访前,他托我给他在山上买点这两个地方的古树茶,没想到帕沙的茶已从去年他购买时的每公斤800元涨到130元,景迈古树更是从500元涨到1000元,而在2012年,帕沙的茶价还只是三四百块钱一公斤。

帕沙也是一个哈尼族人聚居的村十寨,距勐海县城30多公里,平均海拔在1700多米从地理位置上看,帕沙位于勐海县格朗和乡、助混镇与景洪市小街乡三地交界的大山上,群山环围,山高路远,过去无论是去景洪还是到勐海都不容易,所以一直没有得到外界的太多关注,甚至茶界人土一度还将帕沙有些委屈地归属在南糯山名下。

由于地处格朗和乡最高峰南山支脉,帕沙所在的茶山终年云雾缭绕,雨水充足,古茶树基本生长在海拔1500-180米的区域内。目前保存下来的古茶园面积在2900亩左右,其中老赛的一棵被云南省茶科所命名为帕沙1号的古茶树,树围达2.1米,至今仍枝繁叶茂,长势较交好。

这里的古茶树与其他各种茂盛的古树混合生长,构建起了完整的生态系统,土壤腐质层丰厚。因而帕沙的茶树生长茂盛,萌芽期早,采摘期长,叶长肥硕,白毫显着,品质优良,茶性有如丽人一般的高雅,茶气有如清风一样的柔绵,韵味有如秀水一般的甘甜。

纳卡的节奏

说茶或者茶山,或多或少地要摆摆古,而纳卡就是一个有古可以摆的拉祜族村蔡纳卡拉祜人做的竹筒茶,早在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”,有史料记载缅甸国王也指定“纳卡竹筒茶”为贡茶。所以在勐海人的心目中,纳卡是一个至今名气仍能与老班章、南糯山相比肩的地方。不过与帕沙一样,在众多普洱茶名山头中纳卡也只能算是二线茶山,虽然近两年也有雄风重振的趋势。

带我们去纳卡的杨丽,是南糯山上的女强人,做事精练果敢的她也,抓住普洱茶市大发展的机遇,靠一已之力闯出一方天地。路上,近两年抢尽风头的某古茶坊四辆皮卡车在后面狂按着喇叭,在狭窄的山路上呼啸着超车而过,同行的一位广西茶商摇摇头说,某某古茶坊还真有点狂躁。

纳卡是勐宋乡大曼品村委会的一个拉祜族寨子,地处滑竹梁子山的东面。海拔最高达2429米的滑竹梁子是勐末茶区的核心区域,诸如纳卡、滑龙、受西良、南本老察、大受吕等古树茶园,基本都分布在其周围,纳卡的面积为9.96平方公里,海拔1662米,年平均气温16.0C,整个察子有118户人家828口人。纳卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,有古茶园约60亩,树龄大多在300-500年之间,但相对而言较为分散,比较集中的一片古茶园位于子后面的半山坡上。现在纳卡也在荒坡台地上种了不少台地茶。本内容来自《茶山纪录片》

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