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天赐贡茶地:曼松茶园

来源:茶语网  编辑:江城子   2018-06-20 13:39:30

天赐贡茶地:曼松茶园

提起“曼松”,在某些茶人心中是空白,毫无意义,因为未知;在某些茶人心中视若至宝,能啄一口便是幸运,因为知其珍贵。

在网络上搜索曼松得到的讯息都是极少的,而它的产区王子山、背阴山更是寥寥无几。只因这片茶园曾经遭遇了战火硝烟、山主烧山携家眷逃跑、计划经济时代的刀耕火种,现存327棵是历史留下的见证与宝藏。

难见其身,难品其味。幸得笔者参与了2018年曼松采茶节,走了一趟王子山和背阴山,终见得这紫红土地的贡茶王国究竟长何模样。见其真容,只叹希望它能被时间留住,从此安然无恙数百年。

1、曼松贡茶到底出自何处?

曼松原属于易武古六大茶山中倚邦的地界,现为勐腊县象明乡曼庄村委会行政管辖的自然村。

据说,从明朝至清朝,这里一直都是皇家的御茶园。在清朝时代茶园共有三处:王子山老寨附近,王子山东延至勐倮附近以及背阴山。

而如今按照分布地理和等级划分又分为三片区域:王子山、背阴山,还有曼松新寨附近的极小的一片茶园。

也就是这里有着最为独特的地质特征,那便是紫红土壤,就连“隔壁”蛮砖也并非如此。踏上紫红土地地界,那便是进入了曼松茶园。

2、紫红色的土壤有怎样神奇的魔法?

通过百度可以了解到,紫红土是我国的一种特殊土壤类型,是由侏罗纪、白垩纪紫色砂岩、泥岩时代形成的紫色或紫红色砂岩、页岩变来的,此土壤富含钙质(碳酸钙)和磷、钾等营养元素,很是肥沃,但它水土流失快,风化也快。

这就与当地人对它的形容如出一辙,相传紫红土有着“遇水成泥,遇风成石”的特征,并且土壤通气性好,可谓是茶树的天然肥料。

天赐贡茶地:曼松茶园

对此,陆羽在《茶经》中也曾记载:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”

但也正因此该土壤的特殊状态,对周遭的生态环境要求极高,因为它容易风化,如果不是一个独有的生态系统形成屏障,那么紫红土的保水抗旱能力差的弱点将成为“杀伤武器”。

3、隐秘在王子山、背阴山里的327棵曼松古茶树

能够征服极易风化紫红土的生态环境可想而知,如果说紫红色的土壤是成就曼松茶园的“左青龙”,那么王子山与背阴山优良的自然环境就是成就曼松茶园的“右白虎”。

这里层峦叠嶂、古树参天、藤萝绕树、石斛漫布,还有少见的动物穿梭其中,昆虫会让你有密集恐惧症,因为除了每年采茶节会有外人前往,它几乎还是一片“处女地”。

里面最能代表天然的除了石斛就是蚂蚁窝,这在很多山林里并不多见,硕大的土包就是蚂蚁窝的外貌特征,周围飞虫盘旋,蚂蚁到处游走。因为它占地面积较大,如果人工介入过多可能会被除掉,但其中蚂蚁是茶树虫卵的天敌,有了它茶树才能更健康地生长。

深入茶园,因为伴生植物太多,茶树在其中很难被一眼捕捉,如果不是专业人士指明,很难发觉身后就有一棵曼松茶树隐秘其中。

乍一看觉得这古茶树颇为小巧,走近研究才发现约60厘米直径的树根印证着年轮,树根上发出的枝桠也是扇形式生长,并不“高挑”。

想要它们铆足了劲发芽、自由生长,还是得下点苦工。

4、能够被时间延续的美景才是至美

动植物和谐生存,千百种野果天然共生,极其挑剔生长环境的石斛随处可见,曼松茶园这种一等一的生态环境是上天给饭吃,想要曼松茶被更多人喝到,被更久地延续,就必须要让此刻的美景永久地延续。

所以当则道茶业李伟历尽艰辛、跋山涉水找到这仅存的327棵曼松古茶树后第一时间就挂牌保护起来,在之后十多年的维护中更是殚心竭虑,用“山的过客”的态度守护一片茶山,李伟所说的三条律令足以说明。

一,不许乱砍乱伐;二,不许狩猎捕鸟;三,不许捅蚂蚁窝、抓蜜蜂。

反正人在茶园里面基本只有两件事,就是采茶和除草,而他们家的采茶却不仅仅是采茶,还得在采茶的过程中进行“打叶”,一是去掉枯叶让茶树更加透风透光,二是避免虫卵过度消耗茶树营养。

除草也是手工化操作,砍掉后将其埋在土里,深埋的杂草可以起到松根,增加营养的作用,而浅埋则可以在干旱季节减少土壤水分的流失,一年三次。

除此之外,没有其他可以做的事情了。就算有,可能也是在旱季李总亲自抽打龙王求雨这种事。

天赐贡茶地:曼松茶园

5、不做茶园的搬运工,打造森林茶园

提起古茶树,每个人都啧啧称赞,但327棵古茶树每棵一年也只能采到1公斤鲜叶,327棵全部算上一年也只能生产出100公斤左右毛茶。

曼松贡茶的历史不该如此而已,它应该被复兴,值得被市场所包容,面向茶人。孕育出更多的曼松贡茶也是李伟的初衷,在云南省茶科所、中科院植物园专业人员的技术支持下,李伟开始科学种植,采用1。5米株距,2。5米行距,保证4平米的土地营养供应一棵茶树的方法进行培育。

并且他摒弃为了规模和效益的扦插繁育,采用遵循物种自然进化的有性繁殖(即种子种植)以曼松古树的茶果作为种子,将曼松贡茶的历史继续延续。

11年的时间,曼松茶园在紫红土、背阴山与王子山的贡茶王国的孕育下,最终回归曼松贡茶的怀抱。

以崭新的姿态面向市场,走向茶人,“香、柔、甜、滑”的曼松茶穿越百年历史,在2018年再次与您相见,并且,它会延续贡茶传奇,相继下一个百年之脉。(来源:茶语网)

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