易武茶区的“七村八寨”,都有哪些?

  来源:普洱茶家  编辑:江城子  2018-06-25 10:29:13

易武茶区的“七村八寨”,都有哪些?

易武是普洱茶源头地区,著名的普洱茶六大古茶山之一。

易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物,形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化,以易武正山“七村八寨”最具特色。

在易武,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。其中比较特殊的,就是丁家寨了。

麻黑古树茶叶片颀长,芽头肥壮显毫,花香浓郁,香气持久,汤色金黄透亮,茶汤细腻,滋味醇厚,茶气柔而刚,韵味悠长,叶底肥嫩厚实、耐泡,是易武茶区中难得的极品。

这个偏远落后的村庄,近年来由于茶品渐渐被人所熟知,远道而来的寻茶人也已然成为一道风景。从景洪经几个小时的山路颠簸终到易武麻黑寨。由于交通不便,众多寻茶之人都在这望而止步。不深入茶山,焉得好茶?多年以来我们在各茶山来来又回回,虽疲惫,但收获的不仅是好茶料,更是内心无言的充实。

麻黑古树春尖,条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,生津、回甘快速。

冲泡时要洗茶两次,从第三泡开始品饮。只需一口,你就一定能尝出这就是易武味!

汤色蜜黄透亮,基本无水汽味道,口腔留存度不错,甜蜜感保留时间较长。

苦涩度低是易武茶共有的特色,在保留了这个特点的同时兼具喉韵甘润持久,香扬水柔,甘醇顺滑中带有冰糖香。

从五泡开始稍微闷泡,茶气加强,汤质变稠,水性趋厚,渐渐呈现出鲜明的易武特点,而且越到后面越觉得好喝,茶性深藏,非常耐泡。

如果不闷泡,涩味轻微,苦味清劲,很耐寻味,回甘柔畅和顺,生津细腻绵密,杯底隐隐可闻蜜香,稍冷却之后更明显一点。

叶底肥壮,十分适合收藏,后期转化很值得期。(来源:普洱茶家)

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