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普洱茶历史:瑞贡天朝的来历

摘要:例贡进士车顺来举行了隆重的迎匾挂匾仪式,将金匾恭立于宅院门楣之上,张灯结彩,欢庆七天七夜,为易武茶获此殊荣而兴高彩烈。此匾也成了云南普洱茶最高荣誉的见证。普洱茶历史:车顺来清朝道光年间,茶马古道

2019-07-18

普洱茶,引领清宫的饮茶风尚

曾有观点认为,粗枝大叶的普洱茶在清宫里的地位是低下,只是宫女、苏拉等杂役们的日常茶饮,皇帝只是每年尝个鲜。但在确凿的事实面前,这种论调无疑是被啪啪打脸了。

2019-07-18

普洱熟茶究竟是何时发明的?

我们在《卢铸勋:没有生产过一饼熟茶的“熟茶教父“》找到了解决的线索。随后,通过翻阅杨凯先生关于熟普的著作,我们对熟茶的发展历史进行了梳理,将熟普的诞生缘由、重要转折、工艺技术、传奇人物和工厂、历史事件

2019-07-18

茶叶之路的源头

俄国和中国在刚开始的接触并不是很顺利,产生了一次又一次的碰撞,发生了不可避免的流血事件。

2019-07-17

荷兰人为什么称茶为"Thee"

15世纪末,葡萄牙航海家达·伽马打通了亚洲航线,开启了葡萄牙对印度和中国的海上贸易之路。16世纪上半叶,葡萄牙的船队开到了澳门,将中国的丝绸、瓷器、茶叶贩卖到欧洲。

2019-07-16

中国茶业转折点

中国茶业转折点是在哪一年?可能很多人都以为是2000,其实不是。是1886年。在1874-1875年,美国由厦门运回的乌龙茶达34.7万千克。1858-1864年,单由厦门口岸输出的乌龙茶就有181万-317.5万千克。可以说19世纪是武夷

2019-07-16

清代茶叶高峰时期产量一亿斤,为何茶税最多时只有二十几万两?

茶叶一直以来都是历代封建王朝的重要出产之一,从一定程度而言,茶叶给国家财政带来了巨大的收益。

2019-07-15

茶叶改变了世界,世界也改变了茶叶

茶叶号称是与咖啡、可可并列的世界上三大饮料之一,虽然如今中国的年轻人不时兴喝茶了,可在历史上,茶不仅是中国的饮料之王,也是世界的饮料霸主。

2019-07-13

新加坡饮茶文化与发展

新加坡喝茶很有文化,新加坡茶文化的体现多在不同茶类之间互相配合,新加坡真正培养起的茶文化萌芽期应该是在八十年代中,喝茶得到广泛推广,而新加坡茶文化更多体会是在喝的艺术上,和中国的泡的表现形式大为不同。

2019-07-12

台湾乌龙茶历史文化及发展

台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。

2019-07-12

穿越到唐代去喝茶 从《长安十二时辰》说唐代“煎茶法”

比如说,唐朝人饮茶不叫喝茶,叫吃茶;饮茶方式也与现代饮茶方式大不相同,唐代饮茶方式主要为煎茶法。

2019-07-08

香港茶艺简史

本港八十年代以前经营茶叶者,多采老式手法,分潮州式,及广式两种。潮式以售卖铁观音及水仙等闽南青茶为主,广式则为安徽六安﹑云南普洱﹑广西六堡等黑茶,至于绿茶祗能见诸国货公司,仅部份上海人仕饮用,或为好奇

2019-07-08

这些茶的雅称,你都知道吗?

茶的雅称就像文人们的雅号一样,基本是依照茶的个性来取的。那么茶都有哪些别称呢?荼陆羽《茶经》记载:其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中,茶的名称很多,

2019-07-08

1950年代的武夷茶况

上世纪五六十年代的武夷茶事,对我来说有点朦胧,而对于60后的武夷茶人更是陌生。那是一段曲折多变的茶路:它从旧的经营方式过渡到新经营方式。

2019-07-08

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