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中国茶文化与儒家思想的碰撞
中国古代四大茶书:20句话,让你更懂茶
一个王城的种茶史
碧溪小镇:滇南茶马重镇
从吃鲜叶谈饮茶史
欧洲茶文化与法国茶文化!

中国茶文化与儒家思想的碰撞

中华民族五千年文明进程中,自从汉武帝提出“罢黜百家,独尊儒术”后,儒学思想的正统地位得到确立,同时它作为一种精神思想,在不同朝代的应变、发展中表现出极大的生命张力。茶始于秦盛于唐,中国传统茶文化的形成

2018-11-20

中国古代四大茶书:20句话,让你更懂茶

陆羽(约733~804年),因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界,他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊称。

2018-11-20

一个王城的种茶史

在云南这块茶叶的原生地,凤庆也属大面积种植茶叶最早的地方之一。

2018-11-19

碧溪小镇:滇南茶马重镇

碧溪古镇是茶马古道上的一个重要驿站,从遥远的年代起直至上个世纪五十年代初,它一直是北走楚雄、大理、丽江直至喜马拉雅;东往玉溪、昆明;南到宁洱、思茅、西双版纳以及东南亚国家的重要交通枢纽。

2018-11-19

从吃鲜叶谈饮茶史

人类对茶的利用,首先是吃茶。由于文献资料的缺失,我们无从知晓人类对茶叶的发现和利用最早始于何时。或许是神农,或许要比神农更早,这些都是猜测。但可以肯定的是,即便没有明确的文献资料,人类发现茶叶也是从咀

2018-11-19

欧洲茶文化与法国茶文化!

作为欧洲国土面积第三大的国家——法国。只见君之前对他的印象有三个,一个是拿破仑,一个是埃菲尔铁塔,最后一个是法国,是茶叶消费大国。

2018-11-16

茶史,一步以茶会友通四海的历史

茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道,茶风载以国风,自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期,茶风源于蜀地,起初作为药用,唐代开始人工栽培,并出现了世界上第一部系统论述茶叶种

2018-11-16

明清茶文化

唐代和宋代都是以生产团饼茶为主,贡茶更是如此。到了明代,由于一些茶区生产的散叶茶品质优良,又省工省时,因此明太祖朱元璋于洪武二十四年(1391年),发布了一道诏令,“罢造龙团,惟采芽茶以进”,从此要求进贡

2018-11-16

有关晚清民国茶馆的研究成果述评

他们对茶馆的关注,较少涉及到这个行业的经济发展,而集中在茶馆所反映出的社会道德状况、茶馆对社会风俗的影响、以及如何通过茶馆这个空间对民众道德进行引领等方面。这为我们从公共空间角度考察茶馆提供了丰富的资

2018-11-15

普洱茶再发现,永德:万茶归宗的地方。

据历史学研究确认,永德是中国西南最古老的郡县之一,秦汉时属哀牢国地,名石赕,东汉永平十二年,内附中原王朝,隶属永昌郡。在公元2006年以前,尽管永德一直是云南的产茶大县,但它在茶界的地位,似乎并不像它的县

2018-11-15

中国民间的六大茶俗文化!

随着中华民族传统文化的积淀,茶事活动的兴起,茶俗逐渐成了我国民间风俗的一种。而每种茶俗都有较明显的地域特征和民族特征,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,且内容丰富,各呈风采。

2018-11-14

袁乾利贞茶号:状元家茶的茶事情缘(四)

普洱茶的初制工艺,经杀青、揉捻、晒青后,促使毛茶开始了有氧发酵进程,当紧压成砖、饼、沱等形态后,也就进入了半厌氧的发酵进程。

2018-11-14