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状元家茶:茶事情缘乾利贞号(十一)

来源:云经济日报  编辑:南嘉木   2018-05-09 09:43:21

状元家茶:茶事情缘乾利贞号(十一)

接作者上文《状元家茶:茶事情缘乾利贞号(十)》。从历史上看,云南的茶叶主产地一直是西双版纳的六大茶山,其他地区也有茶叶出产,但产量都有限。而西双版纳又由于其进入内地的要道是普洱山,云南人就以山为名,称所有产自西双版纳六大茶山的茶为普洱茶。

1785年以后,由于西双版纳各茶山的土著居民为逃避与缅甸的战争,大量逃亡,六大茶山中易武的土司去石屏招募茶农,进山垦殖,完成贡赋。此后,大量的石屏人进入倚邦、易武茶山,他们或垦殖、或贸易,集同乡集体之力,有福不一定同享,但有难却可以相互扶持。很快,石屏人就变成了云南茶叶生产运输的主力。

为此,他们在昆明成立茶帮,先是在龙井街买下一院房子,但由于面积不够,于1891年又集资在文庙街买下一院房产,作为茶帮总部,茶帮成员都以此为根据地,经营自己的业务。茶帮最高管理者为管事(后改为理事、监事)。

那时的茶帮主要经营出口越南、泰国、南洋等的外销七子圆茶(我看到的七子饼的叫法,最早出现在1940年,都是比较随便的场合。正式场合和茶叶包装上都印七子圆茶)和运往叙府(今宜宾)、武汉、北京等地的内销七子圆茶、五子圆茶、省会销售的散茶、四喜方砖等产品。茶帮的很多提议,茶帮与政府的沟通很多时候是要由茶帮管事认可的。

1891年,茶帮拟议在昆明购买文庙街一处房产作为茶帮昆明总部,袁嘉谷大哥袁嘉乐是发起人之一。可见,在茶帮大事上,袁嘉乐是有发言权的。袁嘉乐于1891年底去世。此时,袁家还在经营源庆号,还没有参与乾利贞、宋聘号的经营。(作者:袁丽,系国家级高级评茶师、考评员,清华大学客座教授,状元家茶传承人,来源:云经济日报)

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