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云茶的历史文化溯源

来源:新华国茶 编辑:十四桥   2019-10-13 11:44:19

云茶的历史文化溯源

茶,源于中国,是中华之国饮。

陆羽(728—804)《茶经》中记载:“茶之为饮,发乎于神农氏,齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉”。

遑遑数千年,茶孕于春秋,萌于秦汉,兴于唐,盛于宋,发展于明清,与中华五千文明史同脉相承。东晋常璩所著的《华阳国志?巴志》中记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,丹、漆、荼、蜜--皆纳贡之。其果实之珍者:--园有芳蒻、香茗”。

荼者,茶也。上述记载证明远在5000多年前中国就发现了茶;早在3000多年前的西周时期巴国已利用茶叶,并且作为贡品进诸周王室。

《茶经》中还写到:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺,其巴山峡川,有两人合抱者……”。这说明,1300年前的中国西南巴山峡川曾经分布有广泛的乔木茶树。

云南是世界茶树原产地、普洱是“世界茶源”,茶树原产地在中国还是在印度?这在国际上争论了一个多世纪。原因是在1824年,国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树,从此在国际学术界就引发了“茶树发源地在印度还是在中国”的争论。

直到1993年4月,“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区(现普洱市)举办,来自亚洲、美洲9个国家和地区的181位专家学者亲临邦崴古茶树现场考察分析,达成共识。

“澜沧邦崴古茶树通过分析其染色体组型,并与云南大叶种和印度阿萨姆种的核型对比,结果发现邦崴大茶树核型的对称性比云南大叶种和印度阿萨姆种对称性更高。证明邦崴大茶树是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树,是野生型向栽培型过渡的过渡型结论,以核型分析结果看是完全正确的”权威论断,从而使得这场争论有了结果。

茶树起源于何时?中国茶历史悠久有5000多年历史,印度有200多年历史,印度不可能是世界茶树的原产地。

按国际标准植物分类:茶树属植物界,种子植物门,被子植物亚门,双子植物纲,山茶目,山茶科,山茶属,茶亚属,茶组,茶系、茶种。

木兰目是最早的被子植物,木兰是所有被子植物的祖先。1995年云南地矿局区域地质调查所何昌祥等专家,在云南的景谷、景东、澜沧、腾冲、梁河等地发现大量的第三纪地层木兰化石。植物学界公认,茶与木兰有亲缘关系,原始茶是由木兰直接演变化而来。

1980年8月,陈椽著《再论茶树原产地》认为,茶树原生按生物进化学说,先是一棵或数棵在原点形成开始,而后逐渐扩大;四川、黔西、滇东高原因地形破碎,气候不宜,不是茶树原产地。茶树沿着澜沧江、金沙江等领域分布,而滇西南的普洱、临沧、版纳等地才是茶树原产地。

普洱市拥有世界唯一一条从“木兰化石(宽叶、中华)一一野生型一一人类栽培驯化野生茶树活标本——过渡型——栽培型,茶类植物垂直演变完整的生物链”,所以普洱市于2013年被国际茶叶委员会授予“世界茶源”称号。

1.茶树第一始祖——木兰化石

1978年,中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所公布了在普洱市景谷县发现的宽叶木兰化石“新种”为主体的植物群化石,在地质古生物学上被称为“第三纪景谷植物群分布区系”,是我国少见的渐新世植物群,也是唯一没有受到第三纪冰川波级的区系,仅见于景谷盆地,距今有3540万年;在景东县锦屏镇、景谷县煤厂、澜沧县勐滨等地发现的中华木兰化石,时代为第三纪中新世,距今有2500万年。

2.茶树第二始祖——世界野生茶树王

生长于普洱市镇沅县九甲乡千家寨,树高25.6米,树幅22m×20m,基部干围2.82米,树龄约2700年,被誉为“世界野生茶树王”及普洱市有117万亩的野生茶树群落。

3.茶树第三始祖——人类栽培驯化野生茶树活标本

景东太忠镇大柏村丫口寨发现“人类栽培驯化野生茶树活标本”,推断树龄1500年。

4.茶树第四始祖——世界过渡型茶树王

“过渡型茶树”是由以肖时英、何仕华等一批茶叶专家提出并得到国际公认,即茶树的花、果实等繁殖器官为野生型茶树特征,根、茎、叶等营养器官为栽培型茶树特征。澜沧邦崴过渡型古茶树是普洱市古代濮人早期栽培驯化成过渡型茶树存活至今的珍贵“文物”,1997年4月,国家邮电部发行的《茶》邮票一套四枚,“澜沧邦崴古茶树”上了邮票,澜沧邦崴过渡型古茶树推断树龄1800年,被誉为“世界过渡型茶树王”。

5.茶树第五始祖——栽培型古茶园

普洱市有景迈山千年万亩古茶园,面积2.8万亩,被誉为“世界面积最大的栽培型古茶园”,同时,普洱市拥有18.2万亩栽培型古茶园。(文章来源:新华国茶,图片来源:南茗佳人

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