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2017沐邦砚畴古茶普洱生茶|花香馥郁,回甘生津迅猛

来源:说茶网类型:本网原创  编辑:南嘉木   2018-11-08 12:26:46

备好纸笔砚墨,挥笔指点品鉴,2017年的砚畴古茶(生茶),以古树纯料为原料制作而成,其外形以巧克力手掰饼的形式更是简洁方便,可以说集外形与品质于一身的茶叶。那么笔者就从茶叶的外形及内质进行一个综合品鉴,到底是一款怎样的茶呢?

产品信息

【产品名称】砚畴古茶(普洱茶生茶)

【原料】云南大叶种晒青毛茶

【净含量】200±5g

【保质期】长期保存

【贮存条件】保持在通风、清洁、干燥、无异味、严禁与有毒、有异味、易污染的物品混放在一起。

【出品商】云南古邦茶业有限公司,云南砚畴建筑工程有限公司

【生产商】云南天允茶业有限公司

【生产日期】2017年5月28日

一、冲泡分享

(一)备具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强,可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯,玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。

(二)备茶:用茶针撬干茶,用电子秤酌量而称,一般为7克。

(三)冲泡要点

1、水温:沸水高温冲泡。

2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时具有提升茶汤的香气和口感。

3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

4、冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点。

(四)冲泡小提示

1、撬茶时应轻压饼面外侧,茶针由内而外徐徐用力,可反复操作,直到撬够茶量为止;

2、注意调控水温,后期水温适当到98℃最好;

3、泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

二、品鉴分享

第1泡:入口柔润,微苦,回甘快,杯底有花香。

第2泡:入口温润,稍涩,转化快,回甘快。

第3泡:茶汤滋味平和,喉韵温热。

第4泡:茶汤入口柔和、清甜;生津回甘迅猛,从舌苔两侧涌出,回甘绵润持久;花香扑鼻,香气包裹在茶汤之中,饮后唇齿留香。

第5泡:入口有喉韵温热,生津回甘快。

第6泡:涩感有微弱提升,转化快;回甘生津快,茶滋味清甜,香气高扬。

第7泡:茶汤滋味平和清甜,有谈谈的花香,生津回甘迅猛。

第8泡:茶汤呈淡绿色,入口滋味温润清甜,微有花香味,回甘快。

综合推荐:外形为巧克力掰饼状,墨绿色,条索紧结匀整,有白毫;汤色黄绿明亮;滋味清甜,回甘生津迅猛转化快,有花香味,喉韵温热过;叶底黄绿莹润有光泽,韧性好。(本图文系说茶网原创稿件,未经授权,禁止转载,图源于说茶网图库中心。)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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