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“走进标准领跑者”标准,让中国茶强起来!

来源:浙江经视新闻  编辑:iShuocha   2018-10-19 09:58:43

“走进标准领跑者”标准,让中国茶强起来!

中国是茶的故乡,中国人饮茶至今有近五千年的历史了。古人饮茶就非常重视茶的精神享受和礼仪文化,讲究茶汤的色香味、饮茶用具、冲泡水以及饮茶环境等等,所以唐代的陆羽先生写了《茶经》来传承这份悠久的经验。同时,随着茶叶品质的提升,茶叶更是作为“国礼”赠与外宾,那如何让中国茶饮像咖啡一样在国外成为首选饮品呢?进入由浙江省质监局联合经济生活频道,特别策划的《走进标准领跑者》系列。

2008年成立的全国茶叶标准化技术委员会,秘书处落户在杭州茶叶研究所,是我国茶叶专业领域非法人的公益性技术组织,负责茶叶领域国家标准,行业标准的制修订工作,10年来,全国茶标委已制修订近百项国家和行业标准,协调指导全国龙井茶,普洱茶,乌龙茶等12个工作组。也是国内外茶叶标准制定、宣贯以及信息交流主要平台,聚集了茶界123名顶级专家,其中有茶界唯一的中科院院士。

翁昆是全国茶标委的秘书长,每年评茶员培训中的第一课就是对茶叶标准的宣贯。这一期60多个名额,早早就报完了。一看报名表,学员们都是从全国各地飞来杭州学习。

一批又一批的学员结业,茶叶标准化的人才从浙江输送到国各地。同时国家茶叶质量监督检验中心、农业部茶叶研究所和中国茶叶研究会等一批国家级研究机构落户在浙江,浙江成为茶叶方面人才的集散地,为我国茶产业的标准化工作奠定坚实的人才基础。

2017年,浙江省茶叶面积近300万亩,农业产值达176.1亿元,比去年增加了13.3%,是我省农民主要增收来源。标准化在茶叶种植过程中发挥重要作用。浙江安吉溪龙乡的万亩白茶园,如今是国家标准化示范茶园,园里采用了统一的绿色防控标准。从2017年开始,全国茶标委探索以产茶县为单位,整合标准化资源、,技术力量推动县域茶叶标准化工作。

安吉县农业局推广研究员赖建红:2017年从国家茶标委对安吉系统标准的规范,过去单打独斗,现在有了体系化的帮助,使得我们从生态,栽培,品牌管理有了顶层设计。通过茶标委,我们对产品的延伸,跨界应用都进入到议程当中。

其实我国对茶叶标准化的工作可以追溯到上世纪50年代,那时就开始制定实物标准样用于出口茶叶的质量把关。全国茶叶标准化技术委员会也是代表中国对口国际茶叶分技术委员会(ISOTC34SC8),代表中国参与国际标准化组织各项投票工作,并3次在杭州承办了国际茶叶标准化会议。同时,目前还承担了乌龙茶茶叶分类、绿茶术语等三项国际标准的为主制定,着手茶叶国标的英文翻译工作。

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳:尤其是绿茶术语国际标准的提案,我们是去年12月份刚刚得到通过的,去年12月中旬在英国伦敦的国际茶叶标准化会议上,成立的工作组。这些标准制定的目的,是为了让更多的国外友人,来关注中国茶叶认知中国茶,从而来推动我们中国茶的国际贸易工作。

中国茶叶出口一直保持在每年30万吨左右,是世界第二大出口国。如何从茶叶大国走向茶叶强国,唯有遵守靠国际统一的标准。2009年开始,中茶院与浙茶集团联合承担的ISOTC34SC8茶叶分技术委员会联合秘书处,这让中国在茶叶国际标准的制定上有了一定的话语权。

浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民:秘书处成立以后,推进中国标准进入国际舞台做了工作,特别是国际标准的制定对推动全球贸易的公平发展起到很大的积极意义,我们现在非常希望全球统一的农残标准,设想全球有统一的有机茶标准,都在世界上能够通常进入消费渠道,这是茶叶领域的迫切性。(来源:浙江经视新闻,图来源:说茶网图库)

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