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不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

来源:云南日报 编辑:南嘉木   2019-05-13 11:50:52

不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

图为老班章茶王树(说茶网主编艾文华摄)

资本炒作,过度采摘,云南古茶树亟待保护……普洱茶对打造世界一流“绿色食品牌”“健康生活目的地牌”,支撑如何?古茶资源保护与开发情况怎样?

5月6日至8日,省委副书记、省长阮成发带着这些问题,深入勐海县勐巴拉雨林小镇、布朗山乡老班章村、勐混乡贺开村、勐宋乡雨林古茶坊,勐腊县易武镇麻黑村、曼秀村,景洪市基诺山乡亚诺茶山,检查特色小镇规划建设情况,察看古茶园保护开发,访茶企了解发展瓶颈,进农家调研生产生活情况,与干部群众共商做大做强云茶产业之计。

古茶资源如何保护?云南茶产业如何发展?阮成发这样说:要高度重视、下大决心保护好古茶资源,打造普洱茶更为完整的产业链条,大幅提升茶叶产业附加值,充分释放名优茶效应,做大做强云茶产业,推动高质量跨越式发展。

看到老班章古茶园给当地茶农带来财富却缺乏科学保护、群众以茶致富却无序建房,阮成发喜忧参半。

不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

图为老班章茶皇后茶树(说茶网主编艾文华摄)

保护“老班章”!阮成发这样说……

“老班章”是云茶的一面旗帜,保护好“老班章”古茶园就是保护好普洱茶的竞争力;“老班章”茶叶价格持续上涨,必须引起州、县高度重视。

要树立可持续发展理念,遵循自然规律、经济规律,珍惜极为宝贵的古茶树资源,不炒作、不过度采摘,更不能杀鸡取卵、竭泽而渔。

要处理好企业与农户的关系,建立稳定的利益联结机制,形成政府支持企业、企业带动农户的良好发展格局,保持普洱茶的市场竞争力,避免茶叶价格大起大落。

要打造更为完整的产业链条,既要实现普洱茶“种植-加工-营销-品牌”一条龙发展,又要推动“观茶-采茶-制茶-品茶-买茶-存茶”全产业链建设,做好茶旅融合文章,助推脱贫攻坚,带动经济社会发展。

阮成发对贺开、麻黑、亚诺等村寨保护古茶园,以及茶企通过“互联网+”创新普洱茶生产经营方式等做法,给予充分肯定。

不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

图为冰岛茶王树(南茗佳人提供,拍摄于2019年春)

如何提升茶叶品质,阮成发这样说……

不同茶山的茶价不同,但保护好茶园就有更好的发展前景,而且保护好茶园是大家共同的责任和义务。

茶企要建立健全茶叶产品追溯体系和防伪体系,实现产品标准化、可追溯、可退赔,努力提升产品品质,巩固和提高品牌的可信度、影响力。

各级政府要认真研究解决茶企在融资等方面存在的困难和问题,鼓励企业充分用好省政府投资奖励政策、不断扩大“十大名茶”影响力,扩大投资、加快发展。

要引进和培育有普洱茶情怀、立足本地长远发展的企业,着力打造百年品牌、建设百年老店。

要做好茶企茶品广告策划制作,注重人文精神,挖掘茶文化、讲好茶故事,有效提升企业和产品的知名度和美誉度。

不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

图为:冰岛老寨古茶园实拍(南茗佳人提供)

保护茶山!更要保护特色村寨!

阮成发指出,一路走一路看,无论乡镇、村组还是茶山,不管经济发展快慢,规划缺失带来的无序建房等问题随处可见。

各级政府一定要扛起责任,坚决而迅速扭转这一局面。特别是对于老班章村这样有产业支撑、有经济基础、有浓郁特色的村寨,一定要突出特色,注重文化,科学规划建设道路、污水处理、供电、学校、医院等公共设施和社会治理综合服务平台,逐步消化存量违法违章建筑、坚决杜绝增量,坚决遏制民房、村寨无序发展的现象。

易武镇是历史上著名的茶马古镇,要与茶马古道重要节点一起高标准规划建设,建成美丽乡村、特色景点,助力全域旅游和经济社会发展。

说到普洱茶,很多人就能联想到“冰岛”,10年前临沧的冰岛老村默默无闻。如今每年4月,这里都是茶商的“竞技场”。以前没人喝古树茶,由它在山上自生自灭,2005年全球普洱茶论坛后,大家才渐渐接受了它,而如今冰岛鲜叶价超金价。

在昆明茶叶行业协会发布的2018春茶价格表里,冰岛老寨古树毛茶为3.8万元至4.2万元一公斤。更有甚者,最贵的一棵古茶树,有老板一掷千金,以一公斤干茶42万元的价格把整棵树包了下来。

“他就是在玩概念,钱从左手捣给右手,制造古树茶天价难求的故事,赌的就是有‘接盘侠’跳出来,用更高的价格把手中的货买走。”一位熟知内情的茶商调侃,“一斤黄金也值不了这个价吧!”

冰岛茶价超黄金,但很多时候,你花了钱,却喝到了假“冰岛”。冰岛古树茶一年只有7吨多产量,市面上却有百吨以上的货在流转,很多茶商有时是拿着钱也买不到。

这不要紧,“有图有真相”,来茶山的人自有办法:找棵古茶树,拍照、拍视频、直播全程,然后发朋友圈,证明到过最正宗的冰岛老寨。

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图为2019年冰岛老寨晒青茶(南茗佳人提供)

至于古树茶,随便到其他地方买点充数就行,反正临沧茶园多,包装着冰岛旗号的古树茶满大街都是。

“这样的人居然占了每年去茶山购茶群体的大多数,简直是对冰岛茶的羞辱。”一位做冰岛茶的人对当地茶商说。

茶商炒作“冰岛”古树茶,最直接的受益人是茶农,但带来的隐患也层出不穷……每年一到春天,那些标榜为冰岛茶“名山”的山头上,天天人满为患,但最终很多人因为价格高、茶的口感不一,真假难辨,不得不遗憾离去。

冰岛有的村寨茶农尝到高价茶的甜头,宁肯将鲜叶老在树上,也不肯低价出售。有些村鲜叶没人采也卖不出去,但市场上从来不缺该村的茶叶。有些茶山还没有开采茶叶,但市场上已经充斥该山的春茶。

只有暗箱操作这一切的茶商卖得盆满钵满,就不知那些买到“名山”茶的人是否喝出了“名山”味道!

有的商家为了卖上好价钱,常常标榜自己的古树茶有三五百年,有的甚至说是千年古树,兴起了一股比拼“最老茶树”之风。

做冰岛茶的商人都知道,每年冰岛茶上市时,300年以上古树茶产量不超过2.6吨,但市场上到处有声称采自千年古茶树的冰岛茶,而且价格在一位游客看来“光听听就会晕倒”。

那些千年古树茶从何而来?一位茶商透露:“自己制造出来的。千年古茶树勐库、邦崴都有,都不在冰岛,基本被保护起来了,允许采摘得很少。”

商人先承包下古茶树,然后琢磨对外推出个什么年份的古树茶。“你挂个400年,太弱了!我最不济弄个500年、600年,甚至直接喊出了千年古茶树的称号。”

不炒作、不过度采摘!更不能杀鸡取卵!省长发话保护云南古茶树……

图为2019年冰岛老寨茶汤(南茗佳人提供)

一位茶商透露,“100年古树茶你卖3万元一斤,我这个300年的好歹要买9万元一斤。那么700年呢,1000年呢,十几万、几十万一斤的古树茶就这么新鲜热辣地出炉了。”

本来普洱茶都分古树、大树、中树、小树产品,但市场追捧“名山”“古树”,卖茶的人也只喜欢卖名山、古树,这导致茶山出现一个怪象……

家家都想要培植大茶树,叶子也越来越大,发芽也越来越晚。

云南茶企勐库戎氏总经理戎玉廷说,其实藤条茶基地以前留的树冠大小是非常科学的,很好采摘,发芽率高,发芽时间早。但如今很多藤条茶基地却盲目地留大树,导致发芽很晚,影响到了春茶的上市,茶商不得不推迟收购时间。

“清明节都过了10天了,有些茶树还不发芽。等清明一过,价格就低了,茶农收益也会下降。”戎玉廷恨铁不成钢。

做名山古树茶初衷虽好,但这只是云南茶叶的特色,生态茶、有机茶才是云南茶产业的主体,处理好特色和整体的关系,云南的茶产业就会良性发展,全省千亿茶产业一定能够实现,让更多的人喝到云南的健康茶。

防忽悠,这些小知识你得知道!

冰岛茶出自这5个村寨

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图为冰岛五寨示意图

冰岛茶广义上指冰岛村委会辖地的五个寨子,即西半山的冰岛老寨、南迫、地界和东半山的坝歪、糯伍五个村寨内的所有茶品。狭义上专指冰岛老寨产出的茶,而这里的古茶园被誉为勐库大叶茶的发源地。

从地图上看,勐库名气最响亮的茶区被山脚的南勐河一分为二——东半山和西半山。东半山以坝糯藤条茶为著称,茶味细腻甜香,西半山以小户赛、大户赛、懂过等几个茶区为核心,茶叶涩味重,但持久耐泡、回甘迅速。冰岛老寨虽然在西半山,却包含了东西半山几乎所有优点。村子里产的茶刚喝时有点轻微的苦涩感,但是生津回甘强。十泡之后,醇厚的冰糖韵味仍然留存,让人意犹未尽。

世界最老的栽培型古茶树在凤庆

全世界年纪最大的栽培型古茶树在云南凤庆县香竹菁,被誉为锦绣茶王,树龄高达3200年。网友调侃,这棵树“年纪”比商纣王大100岁,比孔子大700岁,比秦始皇大1000岁。

年纪最大的野生古茶树在镇沅

全世界“年纪”最大的野生古茶树是云南镇沅哀牢山千家寨的1号古茶树,树龄2700年。在2017年的第十五届中国普洱茶节上,一饼500克的1700年邦崴古树茶,拍出了18万元的天价。

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图为勐库普洱茶产区勐库十八寨示意图

云南的“十大名茶”有哪些?

第一名:勐海茶业有限责任公司“大益”牌经典7542普洱茶(生茶)

第二名:云南双江勐库茶叶有限责任公司“勐庫”牌本味大成普洱茶(生茶)

第三名:云南龙润茶业集团有限公司“龍潤”牌润家号普洱茶(生茶)

第四至十名:

云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司“帝泊洱”牌茶珍

安宁海湾茶业有限责任公司“老同志”牌9978熟饼

云南滇红集团股份有限公司“凤”牌经典58红茶

普洱澜沧古茶股份有限公司“岩冷(图形)”牌春億金瓜普洱茶(生茶)

勐海陈升茶业有限公司“陳升號”牌陈升一号普洱茶(生茶)

腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司“高黎贡山”牌普洱古树茶

普洱祖祥高山茶园有限公司“祖祥”牌无量翠环有机绿茶

(来源:云南日报,部分内容由云南网记者赵岗采写)

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