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有机茶发展三问?

来源:普洱日报 编辑:南嘉木   2019-06-25 11:34:57

有机茶发展三问?

导读:普洱市牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念,以建设国家绿色经济试验示范区为总平台,着力推进“世界茶源”“普洱茶文化之源”建设,全力打造世界一流“绿色食品牌”,以建设绿色、生态、有机农产品基地为方向,按照抓标准、抓品牌、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合“六抓”战略要求,全力加快有机茶产业发展,有机茶产业发展取得显著成效。截至2019年4月24日,普洱市取得有机认证和进入转换期茶园31.65万亩,普洱市有机茶认证企业达到95家,认证证书达到101张,普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一。

今年5月,以发展有机茶闻名的祖祥茶园再添荣誉,在杭州国际博览中心举办的以“茶乡与茶韵”为主题的第二届茶乡旅游发展大会上,入选“2019中国最美茶园”名单。2012年,记者第一次采访普洱祖祥高山茶园有限公司负责人董祖祥,他已走上生态有机发展之路,他说,这是时代发展所需,是大势所趋,有机茶的前景和潜力都是无限的。七年过去,董祖祥依然步履坚定地走在有机道路上,他所预言的“前景”和“潜力”逐步成为现实,并且全市的生态有机道路也越来越宽广,被媒体誉为“崛起的绿巨人”。

近年来,普洱市坚持以建设国家绿色经济试验示范区为总平台,以绿色、生态、有机为主攻方向,率先在全省实施生态茶园改造提升工程,让茶园变茶林、生态资源变生态效益,实现了生态改善、产业发展、茶农增收的绿色发展之路。

普洱市牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念,以建设国家绿色经济试验示范区为总平台,着力推进“世界茶源”“普洱茶文化之源”建设,全力打造世界一流“绿色食品牌”,以建设绿色、生态、有机农产品基地为方向,按照抓标准、抓品牌、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合“六抓”战略要求,全力加快有机茶产业发展,有机茶产业发展取得显著成效。截至2019年4月24日,普洱市取得有机认证和进入转换期茶园31.65万亩,普洱市有机茶认证企业达到95家,认证证书达到101张,普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一。

有机茶园没有啥

提起有机茶园,最直观的不同就是没有化肥和农药。

“人们生活水平高了,对健康重视了,对饮食的要求也就更高了,有机茶正好符合现代人追求生态、自然、纯净的要求。发展有机茶,我们公司是先人一步的。”董祖祥说,普洱祖祥高山茶园有限公司始终坚持走有机之路,茶园里杜绝一切农药、化肥和化学除草剂,加工过程决不使用任何添加剂,包装运输过程清除一切有可能的污染源。有机茶从育苗、开沟、种植等各个过程都充分体现着“有机”,即与化肥农药绝缘,完全采用农家肥。不用化肥农药,防治病虫害就要另辟蹊径。有机茶园里的杀虫“法宝”是灯光、粘板、鸡、蜘蛛,有效率很高。更为考究的还是给有机茶所施的农家肥,董祖祥说不是什么农家肥都可以用,最理想的是羊粪,因为羊吃的是草,粪质较好,但也不能直接用,要经过技术处理,在高温中杀掉大肠杆菌才能使用。

当然,有机还不只这些。以欧盟认证为例,从空气、水、土壤到各种微量元素、重金属,检测项目高达800余项。据了解,2010年以来,祖祥茶园基地、工厂、产品连续通过欧盟、美国、日本、中国的有机认证,还通过雨林联盟认证、国际互世认证等多项国内外质量认证,建立了从鲜叶原料到产品茶生产的全流程质量控制体系。

通过十多年年的发展,祖祥有机茶园面积从20亩发展到2000多亩,还建成GMP标准厂房8000平方米,生产的有机茶产品涵盖了绿茶、白茶、黄茶、红茶、生普、熟普等六大品类。思茅区于2015年12月成为云南省首家获批创建国家有机产品认证示范区,截至2018年底,全区茶园面积达170685亩,完成干毛茶产量18101吨,综合产值67.89亿元,建成祖祥、龙生、原生等5个茶叶庄园。其中,通过认证的有机茶园面积达到29420亩,占茶园总面积的17.23%;有机茶园转换面积达到9567.6亩,占茶园总面积的5.61%;无公害茶园面积144423亩,占茶园总面积的84.61%。有茶叶生产企业189家、茶叶初制所93家,省级龙头企业4家、市级龙头企业7家,年生产加工能力在500吨以上的茶叶企业有62家,通过SC认证的企业82家,茶叶品牌65个。

放眼全市,投入3亿多元资金在全国率先实施生态茶园改造,建设生物多样性丰富的立体生态复合茶园,截至目前,三年全改造、两年全覆盖的生态茶园改造任务全面完成,全市164万多亩茶园已完成生态化改造,完成农业农村部茶叶标准园创建14个。组建国家普洱茶产品质量监督检验中心,成立云南首家直通欧盟、美国、日本、加拿大等多个国家和地区的有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心,制定《普洱市有机茶质量控制技术规范》,出台有机产品认证扶持办法,截至目前,全市通过有机认证和进入转换期的茶园面积31万亩,其中:取得有机证书的企业88家,面积15.6万亩;进入有机转换企业148家,面积15.4万亩。

有机茶发展三问?

产业联盟联什么

董祖祥是“普洱思茅有机茶产业联盟”发起人之一,“普洱思茅有机茶产业联盟”于2018年8月25日成立,由本地5家茶企业组成,旨在以此平台来打造普洱“思茅有机茶”公共品牌。“普洱思茅有机茶产业联盟”的功能和作用具体包括:技术服务,即统一提供茶园管理技术辅导、茶园专用有机肥、茶园植保产品;市场服务,即以统一形象和品牌对外进行宣传推广,积极为各个联盟成员单位牵线搭桥、介绍客户;利益机制,即搭建交易平台,制定平台共享机制、资源共享机制、利益共享机制、风险承担机制。而加入“普洱思茅有机茶产业联盟”的成员单位,必须是云南省境内的茶叶生产和加工企业,承认《普洱思茅有机茶产业联盟章程》,获得《地理标志产品——普洱茶》认证、GB/T19630《有机产品》认证。

“联盟”已经成为普洱茶产业发展的大潮。江城县委、县政府提出了打造“江城号”普洱茶诚信联盟,由江城县三国茶业庄园有限公司、江城县大过岭茶业有限公司、江城县明子山茶业有限公司三家茶企业联合组成。该诚信联盟的宗旨是:制定《江城号普洱茶诚信联盟章程》,做好江城号普洱茶资源的保护和利用,进一步提升江城号普洱茶的知名度和品牌价值,增强江城号普洱茶的消费和收藏价值,增进消费者对江城号普洱茶的信任度。

普洱依托全市古茶资源丰富、普洱茶影响力大的实际,在全省率先发起组建企业诚信联盟,先后成立景迈山、普洱山、凤凰山普洱茶品牌和思茅有机茶品牌产业联盟,制定高于普洱茶地理标志产品国家标准的诚信联盟企业产品标准,农药残留检测项目从常规的48项提升至108项。探索出一条具有普洱标识的“五个特定”“四条防线”和“四有四可”的普洱茶品牌追溯体系。2018年,普洱茶品牌价值以64.10亿元荣膺中国茶叶区域公用品牌价值评估榜首,被定为中欧地理标志产品互换农产品,以企业诚信联盟实现了品牌变价值。

有机效益有几多

发展有机首先是提高了经济效益。普洱祖祥有机茶通过国内和欧盟、美国、日本等有机认证,产品供不应求,最高售价每公斤2000欧元,平均价格是常规茶园的10倍。据调查统计,有机茶平均单价150元/千克,均价比普通茶叶价格高70元,农民每亩有机茶鲜叶款比普通茶叶增加收入1215.65元。

通过生态茶园的改造、有机认证的推广、名茶名山品牌的打造,提高了普洱茶产品的品质和安全性,产品售价明显提高,呈现了农民增收、企业增效和产业提质,各方共赢的良好局面。2018年全市茶叶面积165万亩,毛茶产量11.65万吨,综合产值255亿元,产值、产量均位居全省首位。通过打造名茶名山产业联盟,普洱古树茶的价格一路高涨,“普洱景迈山古茶林普洱茶”首批产品以3300元/公斤卖出,88青、金龙献瑞生饼、凤凰山单株古树茶、景福一号千年古树均以高价成交,“澜沧古茶”销售额突破11亿元,集中体现了好茶好品牌好价格,茶山成了农民脱贫致富的靠山。

我市依托云南普洱茶交易中心和普洱市电子商务服务中心,与中国工商银行“融e购”、移动“彩云优品”“一部手机游云南”等平台洽谈合作,提升资源配置效率,建立采购商、茶农、生产商、投资者、消费者服务体系,构筑线下与线上相结合的茶叶交易市场。举办中国普洱茶节、云南普洱茶交易博览会、普洱茶产品拍卖会、《普洱》杂志茶山行等等推介活动,提升普洱区域品牌的价值及国内外影响力,推动各类经营主体广泛参与国际国内市场竞争,扩大市场占有率和影响力,扩大产品出口贸易,让原本只能靠在邻近地区销售的茶叶产品迈出家门、走向全国,部分产品甚至销往国外,有效带动了农民增收,让老百姓切身感受到“绿水青山就是金山银山”。

除了经济效益,有机发展还产生了其他效益。

生态茶园改造减少对茶园及周边环境的不良影响,通过在茶园间套种各种植物或种植与养殖相结合的模式,构建新的生态系统,以生物防控和物理防控技术措施相结合,减少茶园病、虫、草危害,改善茶园生态环境。

引领了绿色农业的高端化发展。在全面完成生态茶园提升的基础上,普洱市积极总结经验,推进生态咖啡园、生态生物药园以及有机农业的发展,全市绿色有机农产品种植面积比例达30.4%,获得有机认证证书165张,有机产品认证数居全省首位,有机产品认证证书数量在全国州(市)级中排名第五。(记者:张国营)

有机茶发展三问?

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本文图片记者王承吉摄,以上图文转自普洱日报。 

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