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2018云南古树茶价格为啥只涨不跌?解析普洱春茶最新行情

来源:茗寿堂  编辑:南嘉木   2018-04-15 11:39:57

2018云南古树茶价格为啥只涨不跌?解析普洱春茶最新行情

今年普洱茶春茶季上半场结束,版纳同胞们已经忙着过泼水节(新年)了,是时候对今年古树市场做点总结了。当然主要还是说古树茶市场,大企业的台地茶市场就先不操心了。

大家知道去年的古树茶价格有较大的上浮,这和去年气候反常,产量下降有很大关系。有的产区产量掉了小一半,有的减产三分之一,简单市场规律,供不应求,价格自然就上涨。所以很多人估计这种价格无法持续,今年会有部分回落。

但是,还真没有,不仅稳稳的站住,而且有些新的热门产区,以及性价比高的产区,还有部分上涨。连续多年的普洱茶泡沫不仅戳不破,还越来越瓷实,央视年年被打脸,现在终于学老实,不出声了。你说是咋回事呢?

都说最能“炒作”的是老班章,你拿个几万块去试试,茶农都不正眼瞧你,你还别提要求,提要求基本就被赶出去了。至少几十上百万,才有点谈的空间,你要单挑大树,那不光是价格问题,而是跑单的问题。这哪是炒作啊,炒作是价格上去没人买,现在是你有钱不一定买得到。

老班章是个极端的例子,但是名山的趋势基本都是如此。我们数据库涉及的茶山很广,今年逐个走走,市场需求都非常扎实。有价格大涨的,有价格小涨的,有价格基本没什么变化的,但没有一个说卖不出去我降价的。极为偏僻的茶山工艺不靠谱是真的,价格因此上不去也是真的,但是价格还是只能往上,不能往下。你说怪不怪?

这背后的原因大的来说几方面。一方面从商品特征的角度看;一方面从市场需求的角度看;当然还可以谈大的经济形势,货币流通什么的,那个太宏观,我们先不管,我们就说前两个。

从商品的角度看,这个古树茶的独特优势,前面已经说得很多了。往浅了说,这是比生态还生态,比有机还有机,真正不用认证比认证还让人放心的茶,单这一点,吸引力都是巨大的。往深了说,这是在农产品工业化时代的真正奢侈品。通着天地精神,连着千年茶文化的血脉,跟卢仝论道,跟陆羽访幽,跟宋徽宗玩品鉴,这不是奢侈品是什么?别的工业化茶园和茶产品是没法比的。这个不详细说,我们今天主要说说这个市场。

所谓消费升级,大了说一个是品质,一个是个性化的需求,古树茶恰好完美的契合了这两点,所以不仅不是泡沫,而且可以说是时代大势。要说品质,别的茶都是有高有低,对于一般消费者来说,不好判断。但是古树前面说了,他有一个基础,原生态,无农残,只要是真的,不用你专业分析,好不好喝另说,但已经站在及格线上了,这个很重要,品质有了前提。

要说个性化的需求,没什么比古树茶的山场文化更丰富了,其他茶的要么没那么丰富,要么没那么大体量,注定是小众。无论龙井还是武夷茶,概莫能外。某某家茶好不好,当然有可能好,但是这名字就透着太小众,盘子太小,小圈子还可以,大了玩不起来。古树茶的总量大几千吨,覆盖十一个地州,不知名茶山无数,单一个布朗山就和武夷山差不多了,这可玩的东西就太多了。

说个性化需求还是有个金字塔的结构,最顶尖的什么冰岛班章,易武高杆,对于一般消费者来说的确贵,但是你放到中国这么大的市场,还真不算什么。凭啥给外国人掏钱的时候几万很普通,咱们茶中最NB的品种要像买土豆似的,这也不像话呀。这些顶尖的东西价格相当坚挺,你若认为是炒作,自己去茶山看看就知道了。如果真的都是炒作,不用你去看,那些想爆料的记者早就成功了。

到了中端的古树,我们说勐海勐库的普通品种,不知名茶山的高端品种,原料价格也就是千元公斤级别,零售价千元斤级别,一泡茶十几块钱,最多几十块钱,几个人喝半天,这个真的很贵吗?

你要说低端的也有,而且量很惊人,口感没什么突出的,但也喝得放心,喝得舒坦。有了这些几百块钱的古树垫底,这个金字塔就形成了。这么完美契合市场需求的东西,你说怎么降?

还不仅仅是商品和市场需求的问题,而且流通渠道也大有文章,如果都交给大企业大通货那还是满足不了市场需求。每年到了收茶季,俺的朋友圈里都是上茶山拍照,采茶,炒茶,收茶的内容,不管真懂假懂,不管手艺如何,也不管收的东西怎么样,反正不能空手而归。你算算这些茶人也好,小微茶商也好,别说北上广,小到内地的一个县城,大城市里的一个小区,那数量是什么级别的?简直数不过来,谁不得弄点独特的东西,别的茶怎么比?

消费者也认他们,因为这是独一份的,无论自饮还是送人,都是有说道,有故事,有情怀的产品,投入这么少,效果这么好,能不发展吗?

这个流通渠道一方面契合了古树茶品种丰富的特点,一方面又迎合了市场个性化需求的特点,两面都能对接,所以是越来越多,现在还远远没有饱和。易武可能去的人的确不少,但是很多茶山根本少有人去,有的连初制所的没有,只是很多人不知道罢了,未来还有很大空间。

这个茶人、茶商的小型化,个性化,是茶市场发展的重要趋势(另一个是品牌化,规模化,向两级发展,中间的越来越不好做),是已经被台湾证明了的,谁也挡不住。那古树茶就是为这个趋势专门定制的产品。要说专业性,可以玩的很深,树种山场土壤气候品鉴体感,尤其是藏养,都是大学问。要说没门槛,真没门槛,不管你原来是搞文化,搞国学,搞IT,搞金融,还是搞装修,搞运输,只要你腿勤嘴快,转几趟茶山都是茶人。可高可低,雅俗共赏,市场能不坚挺吗?

说了这么多,是为了说明为啥古树茶市场这么扎实,之前所谓的经济学家为啥被打脸,因为一个新的消费时代已经悄然而至。不过做古树茶的也不要高兴的太早,一个市场要健康发展,还是需要有完整的价值体系的,这方面古树茶还只是初级阶段,任重道远。现在大家喝得还似懂非懂,当消费者的品鉴水平逐渐上去了,那就要看谁更专业,更能提供优质多样的选择了。(来源:茗寿堂,观点仅代表作者个人)

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