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思思答疑第3期丨那些你觉得贵的普洱茶,究竟贵在哪?

来源:说茶网 编辑:I说茶   2019-02-01 11:53:09

思思答疑第3期丨那些你觉得贵的普洱茶,究竟贵在哪?

说茶优品自上线以来,经常有茶友向思思5810670咨询茶品选购相关事宜,为此,说茶网特别开设“思思答疑”专栏。思思将定期为茶友们提出的茶饮困惑,作一系列的答疑解惑,并挑选出其中具有代表性的茶专业相关问题,以文章的形式为大家全面解答,欢迎关注。

茶友们在选购普洱茶的时候,经常会遇到这样的状况:在各商城的商品搜索界面输入“老班章”之后,所查询到的老班章普洱茶价格从几块到几十块、成百上千,甚至过万的都有。一款看似用料相同的普洱茶,为什么市场价格竟有天壤之别?“思思答疑”第3期,我们就来聊一聊普洱茶的品质与价格的关系。

思思答疑第3期丨那些你觉得贵的普洱茶,究竟贵在哪?

原料、工艺和仓储,是决定一款普洱茶最终品质的三个核心要素。

选用什么样的原料来制作普洱茶,一直都是茶友们比较关注的一个方面。在普洱茶国标保护范围内,西双版纳、普洱和临沧是产茶量最高的三大普洱茶产区,其中,由于自然环境得天独厚,加之古树茶园保护较好,某些片区或是山头出产的普洱茶不仅品质出众,而且特点鲜明,因此备受追捧。比如目前热度依旧很高的老班章(霸气强劲)、冰岛(冰糖甜)、易武(汤甜水柔)等,关于它们的茶品特点茶友们早已耳熟能详。

除此以外,原料的采摘季节和芽叶等级,甚至是很少被提及的茶树品种,也会影响到普洱茶的品质。一般来说,经过一整个冬天的沉淀,春茶品质更佳;芽叶细嫩、等级较高的茶叶原料,内含物质更加丰富,等级稍低的粗老原料则比较耐泡。

从工艺方面来看,在遵循正确的普洱茶制作流程的基础上,拼配技术是否成熟,也是各个普洱茶品牌的核心竞争力之一。我们平时如果喝到了一款好普洱茶,从喝入口中的那一瞬间开始到品鉴结束,每一口茶汤都会带来不一样的品饮感受;甚至是喝完茶之后的很长一段时间,口中都余韵无穷。如此富于变化、有层次感的品饮体验,就来自于厂家精湛的拼配技艺,只有当不同属性的优质原料经过合适的拼配之后,才能产生如此美妙的味觉体验。

最后,讲到普洱茶的仓储,就不得不说“越陈越香”。存储对于普洱茶最大的意义,就是可以提升其品饮价值,实现“越陈越香”的核心价值,但这个结果并不是必然会出现的。在保证普洱茶选料优质、工艺正确的前提下,还需要在清洁、避光、通风、干燥、温湿度适宜的仓储环境下存放数年,普洱茶才有“越陈越香”的可能。

按照存储年份的不同,普洱茶可以分为新茶、中期茶和老茶。在原料、工艺、仓储环境均一致的情况下,因为存储年限更长、品饮价值更高,所以老茶的价格相应地也就越贵;如果是相同年份、不同仓储的同一款茶,毫无疑问,转化更好的那一款价格也会越高;如果在新茶阶段品饮感受大致相似的某几款普洱茶,选用知名茶区或山头的原料制作的那一款,在存储过程中将有更大的升值空间,价格也就更贵……类似的普洱茶价格参差不齐的情况不胜枚举,茶友们在购买过程中需要具体情况具体分析。

选购普洱茶的目的,一是为了当前品饮,二是为了未来升值。如果更看重普洱茶的收藏价值,那么建议选购具有溢价能力的知名品牌。因为拼配技术比较成熟,同时还占有优质的茶树、茶山资源,大品牌出产的普洱茶,不仅茶叶品质有保障,随着市场稀缺和后期品饮价值的提升,升值潜力也会逐渐显现出来。

普洱茶的价格是由其品质决定的,在影响普洱茶品质的众多因素之中,原料(产地、等级)、工艺、年份、品牌等都是茶友们需要着重关注的几个方面。无论是为了当前品饮或是未来升值,归根结底,品饮价值才是普洱茶的核心所在。

在选购普洱茶的时候,价格是其次,品质才是第一位。如果一味只求便宜,那就失去了喝普洱茶的意义,又或者,那些低价购入的普洱茶,真的还是普洱茶吗?(本文系说茶网原创稿件,撰稿:思思,图片来源:南茗佳人,未经允许,禁止转载)

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