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正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

来源:普洱杂志 编辑:茶小乖   2019-07-11 16:16:08

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

在双江县勐库镇16个行政村,103个自然村中,出产好茶的寨子绝不止十八个。而十八寨之中,出产好茶的也不止于冰岛五寨。正气塘正在其中,不显山、不露水,其于冰岛五寨盛名之下,恰如小荷初露。

云雾深处歇马场

双江地处茶马古道南道(“夷方地”)支网,勐库大叶种茶北路通过泰恒镇茶市(今临翔区博尚镇)远销康藏,或通过沧源、耿马与缅甸通商,而南道马帮曾取道于此,以正气塘为歇马场。正气塘过去叫瘴气塘,相传,古时天生桥有一水塘,中藏大蟒,时于天阴吐黑雾,疑有瘴气,故为名。清末,掌握双江军政约20年,有功于改土归流的管代官彭锟1903年进剿拉祜族起义时于此扎营,为避邪将瘴气塘更名为正气塘。

山行迢遥,适逢春雨,由村民导引,我们重走马帮古道。落叶满径,古木森然夹道,旧日马帮驼铃早去得远了。唯有路旁的山神庙肃然于山雨中,鸟鸣谷幽,由此而进,历经岁月剥落的栈道绵长迂徐,中有木桥,溪涧淙淙。

遥望村中残留的青瓦黄墙,回想昔年的热闹景象,难掩正气塘遗之山泽的萧索。当年马帮经行的古石桥,位于勐库镇以东20公里那赛小村河上,由5根石条组成,全长不足5米,西侧桥墩为自然生巨石,据说旧时桥上建有亭阁式桥棚,而今早已拆毁。古时候,双江通往临沧,到达内地的通道有三条,其中勐库—忙林坡—下邦木、上邦木—那赛—小村河—正气塘—天生桥—慢笼。

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

正气塘自然村隶属于临沧市双江县勐库镇那赛村委会,实际上是一个山间洼子,海拔约1900米,日照充足,雨量充沛,总有四十余户的人家,拉祜族只占到三四户。据不完全统计,整个那赛茶区共1810亩茶园,了解下来,正气塘的古树茶园应该不足千亩。

随着近十年来茶价上扬,村民开始把用于农耕的土地辟垦为茶园。正气塘的勐库大叶种,历经修养成为藤条茶园,2012年二级路开通后,渐渐有茶商进村收毛茶,或转销、或用于精制自己的产品。

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

甫入村口,便可见村中最大的初制所,这是本村村民李本学自己的产业。虽说外界常形容此间的闭塞状况为坐井观天,但李本学自1996年开始做茶至今,亲身体会到普洱茶市场的风云走势。

从90年代鲜叶只值几毛钱,一路演变,2007年大跳水,至2008年茶价逐渐恢复回暖后,在2012年开始走高并基本保持稳定,村中户户也都主要致力于种茶制茶,或卖鲜叶,或初制毛料出售。总体而言,既然做茶是一笔买卖,还是着眼于客户需求。

在普洱茶尚无人问津的时代,村人就做红茶,即便现在,如果有市场,也多有做红茶的。不管从茶园面积还是产量而言,正气塘都不及坝糯的藤条茶园,全村共十余家初制所,春茶产量总计10余吨,李本学一家就可达到2吨的产量。

正气塘的茶在那赛三寨中名气不及那赛和小村,春茶季小树茶鲜叶几十上百元不等,古树毛茶最高可卖到一千五六,目前村民基本满足于出售鲜叶、毛料。如果有客户订单,只有少量用于精制成茶。相较西半山冰岛今年春茶单价逾四万的天价而言,显得黯然失色。

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

遗之沼泽的“二线”优势

勐库东半山山头茶,沿亥公—邦读—那赛—那焦—坝糯,直至冰岛村东部的糯伍、坝歪一线,形成近南北走向的古茶园带。东半山古茶树既有成片分布,也有零星散布的。

成片古茶园主要有那赛的拉祜族古寨小村,那焦长达10公里的藤条茶古茶园,坝糯藤条茶古茶园。214国道经亥公深入双江的下一个村落就是那赛,自古为勐库坝子到博尚古镇贩卖茶叶的必经之路。

正气塘正是那赛所属三个自然村之一,最高海拔超过2000米,是东半山为数不多的高海拔生态古茶园产地。在冰岛茶声名大噪之前,东半山茶比西半山受欢迎,价格也高于西半山。

之后的故事,大家都知道了。西半山茶在冰岛的带动下,价格日渐攀升,最终一骑绝尘,远远甩开东半山。直到云南茶文化学者詹英佩女士在所著《茶祖居住的地方:云南双江》2010年出版后,首次对藤条茶做了较详细的叙述。东半山“两那一坝”茶区才以藤条茶为新卖点和突破口逐渐为世人关注。

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

众所周知,西半山茶香气阴柔,汤水滋味绵长。而那赛茶区所产古树有着勐库东半山茶的共性,向阳而生,故苦重而涩轻,质醇而香扬,其春茶尤为明显。其中正气塘地处海拔属那赛茶区最高,夏季多雨,云雾最盛,因位处东半山阳坡,这里的茶树长势茂盛,树冠展开,叶密且多绒毛。

山间终年云雾笼罩,日照充足,地气旺盛,所以茶叶鲜爽宜人,苦重涩弱,茶质醇厚,坊间素有“小冰岛”之称。藤条茶和其他茶一样,品质受树种、山头、树龄、海拔、季节等因素影响。在李本学的初制厂,我们冲泡了今年正气塘的春茶,汤色干净明亮,汤香甘甜质厚,茶气强烈,气足韵长,虽不及冰岛正山,但冰糖甜味依稀可寻。

有关数据显示,整个双江茶园系统植被覆盖率在95%以上,正气塘村寨三面环山,可说深居于内,人为开发较晚,因此植被保留完好,村中茶园内尚存树龄达200年的核桃树。

群山苍莽,云雾四合,植被茂密,为茶树的生长提供了天然无污染的环境。相较那些热热闹闹的山头,这里的古树茶逃过了动辄被贴标签、示买主的命运,这也算甘于清冷的好处了。

正气塘是如何从勐库茶区中脱颖而出的?

也正因此,正气塘不存在过度采摘、水土开发污染导致的古茶园生态系统退化和因价格激增带来的市场乱象,目前正好处于稳步良性开发的发展势头。

正气塘的优势在于很好保留了原有树种和生物群体,在新建茶园或老茶园改造时,茶、林、路、水、牧能更为便利的统一布置。因地制宜在茶园或周边种植一些有益的树种,如桤木、樟树、杉树等,利于改善茶园小气候环境、调节温度、提高湿度、涵养水源、保持水土,正气塘占据了先天的原生环境条件。

虽说勐库茶区大小各山头各村寨在总体格局上都属云茶产业系统,但以正气塘为代表的“二线明星”如何从中脱颖而出,开启“破冰”之旅,正如星火之微,日渐形成燎原之势。(图文来源:普洱杂志;作者:三胡)

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