您好,欢迎来到 说茶网!
您现在所在的位置:首页 > 资讯 > 行业新闻 > 疫情面前,多喝红茶和普洱茶,就能多一层保护的说法正确吗?

疫情面前,多喝红茶和普洱茶,就能多一层保护的说法正确吗?

来源:说茶网类型:综合整理 编辑:南嘉木   2020-02-12 08:43:42
疫情面前,多喝红茶和普洱茶,就能多一层保护的说法正确吗?
 
一场旅游开始,先到浴缸来个浅海游泳,再去厨房探险美食,接着倚靠沙发晒个美妙的日光浴,静静地睡去……
 
这几天各位茶友是不是都是这样度过呢?既然如此悠闲,那么,今天咱们来一起泡个茶喝如何?
 
所有的故事都源于一棵茶树,后来它开枝散叶,化为万千滋味。就像我们的故事,源于一片茶叶,后来它不见了,我们却在茶杯中找到了它。
 
最好的东西总存在记忆里,最好的角落还是在家乡,愿我们能喝上一杯暖茶,这个世界的角角落落都好了。
 
最近宅在家看了不少新闻和朋友圈,大多都在宣扬如何预防冠状病毒,食品、卫生用品,甚至保健品等,都加入到了从天而降的“科普”队伍中,这其中究竟有多少是有科学依据的,又有多少是被证实过的?我们不敢妄下结论。
 
你可能不知道,最近英国牛津大学生化博士陈耀宽发表了一篇新闻稿,表示:嗜喝咖啡/乌龙茶/绿茶的朋友,最近可以改喝红茶或是普洱。红茶跟普洱所含的茶黄素(TF3),不仅形成红茶深邃的颜色,也能够阻止冠状病毒的复制,而乌龙与绿茶则没有这个效果。
 
而这一说法也是有科学依据的:
 
陈耀宽博士表示:茶黄素(Theaflavin分子化学式:C29H24O12)是存在于红茶中的一种金黄色色素,为茶叶发酵的产物。茶黄素是一种天然的产物,就好比说植物的叶绿素熟成后会转换成叶黄素的原理是一样的。红茶在发酵过程中是属于全发酵茶,也因此茶绿素也就会自然转化成为茶黄素。红茶加工烘焙发酵的方法不同,茶黄素的比例也不会一样,大约可占茶重量的0.5%到2%不等。
 
红茶呈现出汤色「亮」特征和形成红茶「金圈」现象的主要构成物质,一般我们可以自己用面纸做测试茶黄素含量高低,只要用吸管吸1CC左右滴在面纸上看展现的色圈,颜色越深黄的色圈表示?茶黄素浓度越高。
 
在生物化学上,茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。浓度高低代表抑制肺癌冠状病毒的效果程度,因此茶黄素浓度高低代表抑制肺炎的效果指标。绿茶、乌龙茶的茶黄素含量远比红茶和普洱茶低,而近日中国大陆武汉肺炎严重,英国牛津大学生化博士陈耀宽建议爱茶族们都来改喝普洱茶或红茶多一层保护。
 
这其中值得注意的点是:第一,对于长期爱喝茶的朋友来说,平时多多少少都会喝一些红茶,茶黄素的摄入量在平时也是高于普通人的;第二,现在处于全民宅在家抗击疫情的时刻,能安静地喝口红茶,给身体多一层保护也是一件百利无一害的事情;第三,饮用任何茶,都不能治疗疾病,毕竟这是一种健康的饮料,但是在预防期间,喝总比不喝强。(本文参考陈耀宽博士文章,由说茶网整理编辑而成)
阅读本文的茶友还读过以下文章:更多
推荐品牌:更多

热门标签

更多