您好,欢迎来到 说茶网!
您现在所在的位置:首页 > 资讯 > 品牌新闻 > 刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

来源:说茶网类型:本网原创 编辑:南嘉木   2019-03-14 17:22:35

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

云南茶商百家访谈系列之七

本期主持:艾文华(说茶网主编)

本期撰稿:简书

本期嘉宾:刘宴华(“古墨千韵”品牌创始人,“诗礼茶坊”庄主)

和说茶网“云南茶商百家访谈系列”本期嘉宾“古墨千韵”品牌创始人、“诗礼茶坊”庄主刘宴华初次结识是在一次茶席上,当时说茶网主编艾文华介绍时,只说是“一个朋友”,对其他的身份和头衔介绍早已没多大印象,但一次偶然的相识,却让笔者对于这个人印象不浅。温和得略显低调,虽然深耕茶行业多年,阅历很深,但从不卖弄,说话做事既有恰到好处的分寸感,懂得尊重和倾听,又能在最引以为傲家乡古树茶上滔滔不绝的与人分享。

都说越是成功的人越显得特别低调,刘宴华绝对算得上一个。尽管是一名坐拥上百亩古茶园的大茶商,有上百棵古茶树要管。同时,还独立经营着一家属于自己的茶叶实体店,但为人却十分低调、谦和,如果不是因为这次专访,恐怕也很难被相信眼前这样一个穿着质朴的“普通人”会有那么多令人意想不到的非凡人设。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

没有高学历,就靠脚踏实地,一步一个脚印

“世间有奇香,香从古墨来。”古墨,历史上为临沧两大古镇之一,与“鲁史古镇”齐名。其名之由来,主要是因为当地多出文人墨客。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

刘宴华就是一个土生土长的古墨人,从小生活在古墨这样一个好山好水的古村落里。或许,正是因为对古墨这片养育他的土地有种难以言说热爱和一段无法割舍的情感,才拴住了一个年轻人想要往外面跑的心。当别的年轻人都往外面跑的时候,他却选择常回家看看。有空的时候也常带着家人回古墨,带着孩子巡巡茶山,看看古墨山水。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

据刘宴华说,当时身边的朋友都在做茶,觉得做茶或许是条路子,又考虑到自己家有茶园,于是决定试一试。

刘宴华开始做茶是在2007年,当时的普洱茶,甚至是古树茶并没有太大的名气,之所以选择做茶其实更多的是因为身边的朋友都在做茶,自己家里有茶山,于是抱着试试的态度去做。

“刚开始做茶的那会,由于没有经验,吃了不少苦头。”刘宴华回忆自己曾近的那段做茶起步史时,如是说。

没有头绪,没有方向的时候,他只得选择跟风,不过做茶这一行,没有自己的主见是绝对不行的,跟着跟着绝对就会出现各种各样的问题。

因为对茶没有任何专门的知识,所以只能一边学习,一边做,这也为后面一次做茶做得血本无归埋下了很深的伏笔。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

果不其然,刚做茶那会由于刚入行,看不准大行情,很多决定都是脑子一热就做出的,诸如收料、压茶这件事,当时一下子做了一大批古树茶出来,但没想到市场一下子就冷了下来,大批做好的茶都砸在自己手里,根本卖不出去了。或许是为了珍藏那段失败的入行经验,后来他把那些滞销的古墨古树散茶压成了沱茶的形式,有的是饼茶。

访谈期间,他的妻子还特地向我们展示了一枚2007年的古墨古树沱茶,虽然十分谦虚地说压得不好,有些粗糙,又冲泡了几泡给我们喝了一下,口感绝对不输一些大品牌的茶,据说现在还有一部分存着,有茶商想买也不再卖了。笔者想,他们夫妻二人之所以不愿把这批略显粗糙的“残次品”卖出去,还是为了缅怀过去做茶时的那些心酸和喜悦的往事。

有时候金钱又不是万能的,因为它买不来那些曾经的为着梦想不懈努力的或美好或难忘的回忆。或许,这也是当时刘宴华藏在心里却最想对我们每个人说的话。

在采访中,我们还了解到刘宴华其实只有高中学历,他自己也多次说到,“我学历不高,只要高中学历”,言语中多少显得有些不自信,但了解下来却并不是很符合,无论气质、谈吐和做茶的魄力和决心都远远的超过了学历所赋予人的虚名。尽管在人生中的某一刻,学历对于我们来说很重要,但高学历却并不代表一切,只要有一颗进取的,敢于拼搏的心,在什么样的学历上,都无法阻挡我们前进的脚步。

也许,冥冥之中,一切自有安排,而刘宴华这位古墨茶山王子注定与古树茶有段难以割舍的缘。

从2007年做茶开始,到今天已经是第十二个年头,相信如果不是凭借一颗不断进取,积极向上的决心,他早就止步于此了,也就不会与古树茶开启一段别样的风雨征程。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

让古墨王子引以为傲的私家茶园

慢慢的,随着对茶行业的深入接触和对普洱茶古树茶的行情的了解,刘宴华觉得古树茶是门好生意。

古墨的出名,除了因为有大量文人墨客散居于此,还和隐藏在云南大山深处繁茂的古茶树有莫大的关系。

凭着茶商敏锐的嗅觉,他认定自家的古树茶品质过硬,绝对会有大片市场,于是,刘宴华决定大干一场。

为了把一手的古茶树资源掌握在自己的手中,他在家乡承包了茶树,开始建设属于自己的私家茶园。

据介绍,除了古墨的古茶园,他在鲁史古镇的团结村、河边村和永发村三个行政村的自然村都建立了自己的古茶园根据地。三个村树龄在多在300年以上,总体还说还是成片存在的,只有少量是零散分布。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

另外,他还特别自豪的提到了团结村的四棵树龄上千年的古茶树。由于这些古茶树生长在生态环境优良的原始森林里,病虫害的问题几乎没有,所以采摘下来的茶品质非常好,干茶芽条肥硕,而且颜色也呈现出古树茶特有的深黑色。

席间,热情好客的老板娘(刘宴华的妻子)还特地给我们冲泡了2018年炒制的1号茶王树晒青茶。刘宴华还介绍说,该株古茶树生于海拔2055米古茶树群落中,树围230厘米,树高约12米,树幅约7米乘9米;2018年采制晒青茶共计13.85公斤。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

整体品饮下来,最大的感受就是甜,是香甜,茶汤的协调性和饱和度较高,喝起来也是不苦不涩,因为内含物质丰富,茶也十分耐泡,三十余泡过后,仍然能够品尝出茶汤里面的甜味来。

交谈期间,笔者在刘宴华的言辞间感受到最多的就是他对古树、对古树茶的那份毫不掩饰的——那种父母之于孩子的浓烈的热爱,这也就是每问及某个茶园片区、某棵古茶树的产量时,他总能如数家珍的原因了。

说到对于古树茶的爱惜之情时,刘宴华的妻子还开欢笑的说,“有一次刘宴华拿着几泡古墨古树茶找朋友试喝,令人意想不到的是那茶出奇的好喝,口感非常好,于刘宴华连茶渣也不肯留给朋友非要带回来。笑笑说,别人都觉得他特抠门,不过,我还好我懂他。”

岁月不会辜负每一个耐心等待的人,五年的守候,终于迎来“大丰收”

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

承包茶园,除了资金的有力支撑之外,更多的还要靠一点茶人的耐心。说到底,种茶树其实也是一个“十年树木,百年树人”的过程。尽管看起来好像是一件特别容易的事,别人管理了多年了,承包过来只要做个甩手干部就好,但后面他发现并不是这么回事。

由于早期的普洱茶还不像现在这么火爆,茶农对茶树的保护意识不足,承包下来的茶树很多树龄上百年的古树或多或少的有矮化过的痕迹,并不能很快给他们带来直接的经济效益。

为了使这些古树产生应有的最大收益,极有远见的刘宴华开始了对私家茶园古茶树漫长的五年的留养之路。

五年的时间,对于一个普通人来说都是一段十分漫长且难熬的艰巨时光,更别提对于一个要考虑经济价值,要养家糊口的茶商了。

要对茶树进行留养,就意味着在五年的时间里刘宴华和他的团队只能在大量的投入中等待一个未知的产出,是惊喜还是意外,刘宴华说他当时并没有考虑那么多,虽然那段时间很难熬,但只要一想到未来开采时的喜悦就又坚持下来了。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

岁月总是不会亏待每一个努力的人,刘宴华就是这句话的见证者。

到了第五个年头的春天,这些辛苦养育的茶树终于开始显现出一派生机盎然的局面,据说那一年的茶树发芽率极高,往年只有六到七公斤采摘量的古树,采茶量也呈大幅上升的趋势。单是可采制6公斤晒青茶的单株古茶树,就在六棵以上。

说起这段历史时,刘宴华还特地拿出了当年刚承包的茶树和如今的对比照,虽然嘴上没有说什么,但笔者分明从其眉眼带笑的目光里看出了苦尽甘来的喜悦。或许,这就是这位古墨王子对古墨、对古树茶的深情吧,虽然云淡风轻,也能看出浓情蜜意。

“千年老妖”:古墨茶山王子的镇店之宝

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

被这位古墨茶山王子刘宴华称之为“千年老妖”的古茶树,其茶树是生长在海拔2000米左右的古墨后山上,树高约13米以上,距离(直线)1号茶王树约一公里。

因为在省内外,特别是广东、台湾地区非常畅销,所以也成了古墨茶山王子最为骄傲的一棵古茶树,被奉为掌中宝,对它总是分外的宠爱和呵护,只要一有空就亲自回去看看。后来他们夫妇两觉得这棵古茶树采摘下来的茶无论是从滋味还是外形上都和其他的树有很大的区别,因此特意给这棵茶树的茶取了个别致的名字——“千年老妖”。

说是千年老妖,绝对也是名不虚传。刘宴华说,对于千年老妖的茶叶品质,在2017年9月3日时,张顺高、周红杰、沈晓靖等业界专家还给出了专业且中肯的审评意见,认为这款茶最显著的特点就是它的香甜度极高,喝完后体感非常强烈;并建议截枝培育茶树新种。

勾勒美好蓝图:建设“大理茶山游的第一站”

有梦想的人从不会停止前进的脚步。在茶行业摸爬滚打了十几年的刘宴华如今也算是小有所成,家庭和美,自家的茶也做得风声水起,但他却并不打算止步于此,谈到未来的打算时,刘宴华的眼睛里再次闪现出了熠熠生辉的光芒,下定决心要大干一场。

由于是专营古树茶,专注于品质,所以他并没有打算做多大规模,只是想在现有基础上做好做精。

刘宴华介绍说,他们目前做的单品有限,品牌走的是中高端路线,就高端茶来说,产品主要以“千年单株”“沧江遗珠”“私房茶”“口粮茶”“红茶”等几个系列。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

其中,整体销量不错,又比较具有品牌代表性的产品是“沧江遗珠”。“只是早期的知识产权意识不是很高,“沧江遗珠”这个名字被其他人抢先注册了,很是可惜。”

大概也是“吃一堑,长一智”,刘宴华说后来只要想到一个比较好的名字,立马就开始去申请注册,真不想再给自己下一个后悔的机会了。另外一款是的勐库种古树茶,计划以散茶的形式售卖,因为这些茶主要由其母亲管理、采摘,所以命名为“私房茶”。

在大众口粮茶这个产品系列里,他们打算继续保持一贯的稳扎稳打的作风,在保证原有的优质、无农残的条件下,以“岩韵”、“墨韵”、“古墨春尖”、“古墨茗香”这四大畅销茶品做主推茶品。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

关于红茶系列,刘宴华说,今年他打算以百年树龄的茶为原料,采用传统的晒红工艺开发名为“古树红”和“野生红”的红茶系列茶品。

对于像刘宴华这样一个有梦想,有野心,干拼敢闯的年轻人来说,眼前的安乐、舒适绝对不是他停滞不前的理由,关于未来,他还野心勃勃。

其中,一个就是在临大理、丽江这条旅游线上建立自己的茶山据点,利用自己的古茶树资源,在根植于传统的茶马古道和古墨原始的古村落文化的基础上,整合现有资源,临大理、丽江茶山游的第一站,为茶友提供吃、住、游为一体的深度体验……一幅美好的蓝图正在刘宴华的脑海中勾勒着,相信在不久的将来就会实现,让我们拭目以待吧。

刘宴华:古墨王子与古树茶有段难以割舍的缘

说茶网“云南茶商百家访谈”系列栏目的开设,旨在与各大茶商之间相互交流学习的同时,也让更多人了解到云南各大茶商做茶初心、创业历程、品牌文化、核心产品、工艺特点等方面的信息,向更多人传递正能量的同时,也能有更多、更放心的茶品供茶友们选择。感谢各位各位茶友的阅读,我们下期再见。(本文系说茶网原创稿件,撰稿:简书,图片由“古墨千韵”提供,未经允许,禁止转载)

临沧古墨:藏匿于奇香中的古老村庄

刘宴华:临沧古墨“金叶”的缔造者

临窗对饮忆霞客,今朝古墨赛太华

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。

阅读本文的茶友还读过以下文章:更多
推荐品牌:更多

热门标签

更多
网站介绍 关于说茶网 侵权说明 投稿指南 联系我们 加入说茶 网站地图 反馈建议 © 2014-2019 说茶网(www.ishuocha.com)版权所有 滇ICP备案15003043号

351安全服务保障认证 可信网站 示范企业 安全联盟 实名认证 云南网络警察报警平台 工商执照许可