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傅强专栏:百瑞香
普洱茶发酵进入“慢养”时代|白马非马专栏
老彭茶话:“天价”是王道
老彭茶话:“天价”茶不是能卖就能买
刀哥说茶丨云南小叶种茶,从没落到回归
马哲峰|百万身价百花潭茶后树事件启示录

傅强专栏:百瑞香

“领巾飘下瑞香风,惊起谪仙春梦”,坡老的这两句是写花的,说茶也很恰当。百瑞香,武夷慧苑坑的名枞,三坑两涧的岩茶代表之一,以其品质优良,花气浓郁,茶汤醇厚鲜爽、水中带香,耐泡、岩韵足而著称。

2019-03-22

普洱茶发酵进入“慢养”时代|白马非马专栏

为搞清楚普洱熟茶产业的核心驱动力,我花了两三年时间来不断复盘熟茶四十多年的发展轨迹,最后发现推动熟茶在当代蓬勃发展的是“赚钱”驱动。到了2014年以后,高端熟茶横空出世,这意味着熟茶的产业逻辑发生重大改变

2019-03-20

老彭茶话:“天价”是王道

2019年,普洱市《政府工作报告》中提出:今年将深入实施品牌和质量强市战略,打造推出无量山、景谷山、千家寨和江城号等普洱茶品牌。作为打造“绿色食品牌”的具体举措之一,标志着普洱市“名山名茶”品牌家族将再抒

2019-03-16

老彭茶话:“天价”茶不是能卖就能买

这段时间抨击“天价”普洱茶的文章不少,大都是义愤填膺,人云亦云。其实写文章的人内心有几个又是干净、纯洁的。要么为名,要么为利。博眼球的功夫一流,“熙熙攘攘,皆为利往”的小心思昭然若揭,一旦真相大白,小

2019-03-16

刀哥说茶丨云南小叶种茶,从没落到回归

以大叶种茶闻名于世的云南茶区,也夹杂着一些小叶种,比如赫赫有名的倚邦。

2019-03-16

马哲峰|百万身价百花潭茶后树事件启示录

新世纪之初至今,普洱茶行业从不缺乏话题事件,近日更是以百万身价百花潭茶后树剧情翻转,引起茶行业的热议。在喜爱普洱茶友的心目中,云南名山古树茶的身价地位堪比明星。近年来,尤以国有林小微产区的古树茶,引人

2019-03-15

袁乾利贞茶号袁丽:论普洱茶之茶气

茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。古往今来饮茶品茗者千千万万,鲜有人真正体会到茶气的美妙,懂得茶气的人凤毛麟角,有茶气的好茶实属不易。

2019-03-13

袁乾利贞茶号袁丽:论普洱茶之喉韵

喉韵,当茶汤入口后,下咽经喉咙后,再做吞咽口水动作时,喉底肌肉开始有收紧感,而这个时候的感觉就是茶汤带给喉咙的感觉,也就是大家常说的喉韵。

2019-03-13

云南“民国红汤茶”的当代启示录|白马非马专栏

这两三年来,喝了许多香甜的普洱生茶。我经常对各种老板说,你喜欢做香香甜甜的茶?老板说,北方人喜欢。其实我想说的是,许多企业还停留在以口感卖茶的阶段,而不是以身体来卖茶的竞争2.0。口感跟体感是两个概念,

2019-03-13

鲁云茶话:冰岛天价茶王树的背后

它依然矗立那儿,头春的芽头一簇簇蓄势待发,树冠丰硕俊美,无视身处舆论漩涡中的是非。它的面前,去年一米多高的大理石围挡换成了通透的栏杆,栏杆被刷成紫金色,形似聚宝盆。盆里的“摇钱树”,就是今年又名噪一时

2019-03-12

老包说茶:做好第一车间,茶叶基地和初制所

为加快云茶产业提质增效、转型升级,省农业农村厅和省市场监督管理局日前联合印发了《云南省全面规范茶叶初制所建设行动方案》,全面规范茶叶初制所建设行动正式启动。

2019-03-06

刀哥说茶丨普洱茶未来的趋势,我看好熟茶

普洱茶有生茶、熟茶之分,在邓时海等一些港台茶人鼓吹之下,“藏生茶、喝熟茶、品老茶”的观点一时深入人心,生茶大出风头,而熟茶却成为可有可无被很多人嫌弃的一类。

2019-03-06

阮殿蓉说茶丨普洱茶文化的重要源头

说到对茶叶的利用和采用后发酵的办法,有专家论证,凤庆古时生活的蒲满人就是发现和利用茶叶的祖先,他们每当茶叶大发的季节,就到大森林中去采摘野生茶,作为祭神或祭祖的贡茶,并且有“经过发汗(即后发酵)的隔年

2019-03-05

鲁云茶话:不必在意“天价茶”,感觉他们有点傻

关于今春即将开始的“天价茶”竞赛,大家茶余饭后看看戏即可,爱茶人倒不必太当回事,也不要送它点击量和流量。见怪不怪,其怪自败嘛。

2019-03-01

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