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2016普洱茶行业现状透析

来源:锦地茶业 编辑:茶小乖   2016-01-06 17:37:13

2016普洱茶行业现状透析

目前的普洱茶界,还处于形式高于内容、形式脱离内容的阶段,关键是务实和专业不够,这样严重地阻碍了茶业的发展!

一、形式高于内容

唱高调的多,讲故事的多,讲假话的多,叫买的多,忽悠的多,想挣快钱的多、脱离茶这个核心只讲茶服、茶艺、茶境等等的多;真懂专业的少,吃苦耐劳的少,按科学原理做普洱茶的少,喝茶讲茶质的少,讲蓄积的少,讲实话的少。

二、八仙过海,各显神通,盲目发展

表面上看,普洱茶行业准入门槛低,所以只要有几十万、上百万资金就冲将进来;而实际上普洱茶行业门槛是高的。

一是专业门槛高,没有三五年时间的学习是入不了专业之门的,更不要说专业做茶了,做山头纯料古树茶专业门槛更高,因为要品鉴出树龄及每个山头的口感差别;二是资金要求高,普洱茶和其它茶类不同,它不是快销品,要讲科学做茶、科学存积,不但成品要存积,大量的毛料也要存积,这样,积压的资金量肯定大。否则,成为流水的普洱茶企就没有实力和生命力可言。

目前,各生产厂家遭遇前所未有的挑战,市场已从低端、少量人员喝普洱茶到中高端、更多人员品饮普洱茶的方向发展;怎么来跟上发展着的步伐:

一是新产品真正分出高中低端,来满足不同消费层次的需要;二是十几年以上陈期,且储存科学、健康、好喝的茶品供应上市。

各普洱茶的终端经营者也要提高普洱茶的品鉴水平,不能听凭厂商和中间茶商、茶农的一方之言,然后再讲故事给茶客听,一旦茶客明白是怎么回事,终端经营者就会死翘翘。当然也会直接影响到品牌厂商的生产经营。

三、普洱茶产品不规范

高中低产品档次不分明,满市场都可见到“老班章”“冰岛”“弯弓”等高端的普洱生茶茶品,但几乎都是假品,不但小茶企做,连大茶企也按耐不住做起了假品;还有个别原本占山为王做山头古树茶出身的,几年后也沦落为假品制作者;我知道许多个中原因,有的企业主有苦难言,只怪自己没掌握品鉴技术和用人不当。

但叫消费者如何是好呢?没有标准样,品鉴技术要掌握需要时间,谈何容易;诚信何在呢?如今,只有个别较大茶企没做古树茶。为了迎合市场,许多茶企都做点假山头茶卖卖,来度过那国家经济下滑、茶叶行业不景气的日子,或薄利多销做些订制产品。(作者:沈忠华,图源于网络)

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