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白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

来源:请上帝喝茶  编辑:茶小乖   2018-11-13 10:57:26

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

普洱茶陷入文化普洱与金融普洱的结构性锁定,价格被深度扭曲,小众市场很难下沉到大众市场,大家都在专业市场这个存量市场竞争,而开拓非专业市场这个巨大的增量市场乏力。

基于行业现状,行业内的产业资本由于先天不足,很难将产业带到更高更大的格局,这就需要外部大资本来帮普洱茶产业破局,用全新的整合模式,破除普洱茶产业的结构性锁定,让其走向更广阔的天地,从而让千亿云茶不是梦!

破局普洱茶产业的结构性锁定,外部资本进来的七大机会点:

1.仓储交易平台

2.基础制造(富士康)

3.互联网+新零售

4.小产区公用品牌

5.大宗交易市场

6.茶庄园

7.普洱茶产业小镇

其中,普洱茶产业小镇是战略抓手,可对七大机会点进行整合,打造产业生态圈。昆明作为普洱茶的重镇,并肩负省政府振兴云茶之使命,需要产业小镇作为抓手来整合普洱茶产业。

昆明可打造普洱茶的信息之都:

目前的产业分工:勐海——制造之都,东莞——仓储之都,芳村——流通之都。昆明作为连接产区与销区的桥梁,可升级产销桥梁,打造信息之都。

普洱茶信息产业小镇的构建:

以仓储交易为核心,产研学融为纽带,产业互联网为突破口,文化、旅游、康体养老为拓展,建立全产业链的数字化仓配一体化整合平台与品牌孵化平台,在昆明打造普洱信息产业小镇。

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

产业底层逻辑升级路线表:从农业普洱到文化普洱,最后到健康普洱大时代

一、被文化普洱、金融普洱结构性锁定的普洱茶

2003年以来,天量资金进入普洱茶行业,不但完成了普洱茶的原始积累,让这个行业成为资本追逐的一个热点,普洱茶不但跟品质生活联系在一起,也跟投资品、贵茶联系在一起。这是好事,同时也是坏事。在老百姓心目中,许多人认为普洱茶不是用来喝的,而是用来炒的,以及用来装逼的。也就是,在这一个大周期,普洱茶的收藏属性、文化属性、金融属性,得到空前强化,而真正决定一个产业基础的消费属性却被压制,无法在大众消费市场上释放。在某种程度上,普洱茶变成少数人的游戏。

就像中国的经济危机被人为的推后与转移了,普洱茶在2014年下半年与2015年上半年遇到的巨大危机,也被不断注入的货币流动性,以及发现新的炒作点,而人为推后与转移。中国靠庞大的基建工程与持续的货币放水,虽然将经济危机延伸后了,但多年超发的货币与庞大的债务,以及产业环境恶化,经济脱实向虚,等等,让中国经济积重难返,不经凤凰涅槃式的深度调整,中国经济很难走出结构性锁定,迎来全新的繁荣时代。

2015年到2018年,普洱茶行业其实处于温水煮青蛙的阶段。2014年下半年的市场深度调整,因为充足的流动性,以及结构性的热点炒作,加上小青柑与熟茶市场的爆发,在某种程度上将“危”转化为“机”。市场不但没有崩盘,相反这几年,许多人抓住了市场的新机会赚不了不少钱。但市场的系统性危机只要没有得到出清,就会一直累积与叠加。“温水煮青蛙”的意思是,市场整体环境不行,大家生意都不好做,但只要积极去抓市场热点,还是活得下去,大钱不好赚,赚小钱的机会还是有的。这些能赚小钱的温水,极具欺骗性,掩盖了行业主流商业模式难以为继的事实。

行业的主流商业模式是建立在投资驱动基础上的,而这投资形成了结构性锁定,一直在高端小众市场里打转,而很难向大众消费市场溢出。2018年,整个国民经济大环境已经进入了当前大周期的尾部,普洱茶行业系统性风险高企。炒作与投资可以继续进行,但风险高企,成为高价接盘侠已经是大概率事件。

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

二、外部资本的最大机会:打破行业结构性锁定,做大普洱盘子

行业内的产业资本很难打破结构性锁定,这就给外部大资本提供了破局的巨大机会。

外部大资本用全新整合模式,为行业内产业资本、茶企、茶商、茶农赋能,从而开创新时代。

1.结构性锁定:以文化普洱、金融普洱的名义,一直在高端小众市场里打转,而很难向大众消费市场(大众生活普洱)溢出。

被锁定表现:

文化普洱、金融普洱,贵茶、炒作、藏而不喝。

大众化进程被打断:

金字塔消费结构没有建立。

2008—2012,茶价不高,消费市场扩大,收藏市场2011年开启重新启动,处于逐渐升温的状况,大量的茶被喝掉。理性的收藏市场,正在迅速培育的大众消费市场,表明整个行业发展是健康有序的。

2013年突变,收藏市场疯狂,价格拉升,普洱茶变成贵茶、泛金融茶,忽悠讲故事的文化茶。

2015年茶价降。因国家放水,2016年大幅上涨,2015年的下跌变成假摔。2016年至今,温水煮青蛙,市场严重扭曲,陷入文化普洱、金融普洱带来的结构性锁定。上涨,市场冷热不均。产量过剩,同质化竞争,台地茶大面积抛荒,部分中老期茶价格快速上涨。存量市场(专业市场)争夺白热化,增量市场(非专业市场)开拓乏力。营销行为缺乏放大效应,在某种程度上营销失效。

2.普洱茶需要建立金字塔消费结构:

塔基:健康普洱(健康养生价值)

塔中上部:文化普洱(品鉴审美价值)

塔上部:金融普洱(收藏投资价值)

健康普洱做大消费基数,文化普洱、金融普洱理性有序发展:质优高价、质优平价,高端市场驱动大众市场。健康有序发展的文化普洱,金融普洱以价值投资为主,少数单品的结构性炒作。

健康价值(生活茶、大众消费、薄利,占60%)——品鉴审美价值(文化茶、中高端消费、厚利,占30%)——收藏投资价值(类金融茶、暴利、风险高,占10%)

3.普洱茶2.0时代:从文化时尚到日常生活消费

消费升级(优质平价、优质高价)

优质平价(生活茶)——大众消费(60%)

优质高价(文化茶、类金融茶)——中高端消费(40%)

优质——精品——精品普洱

大工业化粗放生产——高品质导向精细化生产

高端引爆,降维打击覆盖大众消费市场

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

三、外部资本可以扶持行业内的产业资本,让其更好地做茅台,并解决不能做立顿与雀巢的痛点

1.行业内的产业资本缺乏做大的土壤与方法

行业内的产业资本被结构性锁定,做大乏力,纷纷转向做高、做长。许多茶企会由做全做宽转向做长……不再对标立顿,都想活成茅台。

立顿、雀巢——大的代表

茅台——历史文化品牌,价值高、长的代表

2.外部资本破局结构性锁定,给行业产业资本赋能

行业内的产业资本:做高,做长(对标茅台)

外部大资本:做高、做长(更好地对标茅台)

做大(对标立顿与雀巢)

做美(引入顶级设计公司,引领国际消费潮流)

3.外部资本赋能方式:

(1)短长结合的投资策略:

A.短期赚钱模式

B.中长期产业布局(以时间换空间)

(2)赋能对象

A.针对头部品牌与平台:优化、整合与提升,中间开花

B.针对传统中小微茶企、茶商、茶农:打造集中服务平台,农村包围城市

C.针对具备时代风口的新创公司(原创价值)

(3)外部资本整合路线图:

做壳——形成整合模式——赋能(短期引爆、中长期布局)

四、市场走势与对策

未来市场走势,有两种可能:一是价格不整体暴跌,二是价格整体暴跌。面对不同结果,有不同的对策。

1.行业内产业资本:

(1)价格不整体暴跌:做高做长(文化、金融逻辑路径依赖)

(2)价格整体暴跌:抄底做高做长;做大众消费茶、生活茶(做大)。

也就是,暴跌可破解行业内结构性锁定,从而给行业内资本带来了抄底与做大的机会。不整体大幅下跌,行业内资本很难抄底与做大。

2.外部资本:

(1)价格不整体暴跌:放大存量市场:将“做高、做长”放大;破局结构性锁定:用新模式来做增量市场,即非专业市场,大众消费茶。

(2)整体暴跌:抄底做高做长(加外部资本放大器)、做大众消费茶、生活茶(加外部资本放大器)

也就是,不管暴跌与否,外部大资本都能找到做大的方式。其做大的方式:对接成熟的新零售平台、找风口(创新零售渠道)。

五、破局普洱茶产业的结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

1.仓储交易平台

2.基础制造(富士康)

3.互联网+新零售

4.小产区公用品牌

5.大宗交易市场

6.茶庄园

7.普洱茶产业小镇

综合体:精品茶庄园(小综合体)、产业小镇(大综合体)

平台:仓储交易平台、互联网+新零售平台、小产区公共品牌、大宗交易市场。

平台是综合体的核心战略支点,围绕精品庄园+普洱茶产业小镇来打造综合体,孵化品牌。

交易:毛茶、成品新茶、中老期茶(年份茶)

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

六、七大机会点介绍

(一)仓储交易平台

1.仓储交易平台的演变逻辑

茶行业平台演化路线图:贸易商→服务商→公用事业发展商。从贸易商起家,转型升级为服务商。做成超级服务商,就可以在政府统一规划下打造茶行业整体方案解决平台——比如智慧茶山,智慧茶仓……做茶行业公用基础事业发展商(大基建+大开放)。

贸易商赚差价,服务商靠系统服务价值赚钱,公用事业商靠基础设施大开放赚钱。

从中介交易平台到公共基础平台:中介交易平台→超级服务平台→公共基础平台

(1)中介交易平台:

时间:2012—2017

定位:致力于精品中期茶、老茶中介服务,充当收藏家与零售商之间的连接桥梁,赚取搬运工的利润。

商业模式:降低进货成本+自建物流大配送中转仓库+一手价小幅上浮出货

建立在成本控制与精选竞争优势之上,一手正品货源、性价比极高的精品中期茶,对零售商极具吸引力。大资金吃进降低采购成本,用超高性价比中期茶自建物流大配送中转仓库,向广大零售商薄利多销赚差价。

总结:没能像收藏家那样赚大钱,只赚取搬运工的辛苦费。但当搬运工最大好处是,发挥了交易平台的连接功能,建立零售商、精品货源数据库。这为下一步建立服务平台,奠定了坚实的群众基础。

(2)超级服务平台:2018—2020

由赚差价,走大货为主,到向藏家与零售商提供一站式生态化、系统化解决方案,打造“新制造+新零售”服务平台。

(3)公共基础平台:2021—未来

大平台,大开放,做年份茶的基础市政工程,行业基础公共产品提供商。

2.行业案例:

(1)交易平台:东和与陈茶汇

(2)仓储:双陈与昌兴藏茶

(二)基础制造(茶界富士康)

1.行业大变局:企业亲力亲为的全产业链,将转向分工与协作的全产业链

2.品牌制造商与基础制造商将分工协作

前期基础制造:由基础制造商完成

后期包装制造:由品牌制造商完成

3.行业需要基础制造商——打造云茶富士康的可能

4.基础制造商引领行业分工大协作:

向更上游:整合众多初制所与茶农合作社,让其做原料配套

向下游:服务品牌制作商

5.行业案例

勐海有茶企正在打造茶界富士康(广东老板投资)

(三)互联网+新零售

1.普洱茶销售通路的困境:

大家都在专业市场发力,存量市场争夺日趋激烈

2.“互联网+新零售”,开拓增量市场的利器

要开拓非专业市场,做大增量市场,必需要用新工具、新模式。就当前而言,“互联网+新零售”是迅速做大销量的最好方式。

3.业内无成功案例,这可能要靠外部大资本来引爆

(四)小产区公用品牌

山头茶小散乱,需要在政府统一规划与指导下,在龙头企业带动下,茶企、茶商与茶农携手共进,建立诚信联盟、行业公会、公用品牌来规范与统一打造。

小产区公用品牌深入整合茶山,可带来巨大的社会价值与财富效益。

参考案例:景迈山诚信联盟

(五)大宗交易市场

普洱茶需要像咖啡那样的国际大宗交易市场。但目前条件还不成熟,大宗交易市场要真正落地可能要到四五年之后。

(六)精品茶庄园

庄园作为价值高地,宜走精品路线,所以打造精品茶庄园是茶产业的重头戏。

三产融合、分级标准认证体系、庄园茶等,是精品茶庄园建设的重点。

行业案例:柏联普洱茶庄园

(七)普洱茶产业小镇

茶庄园是三产融合的茶业综合体,而茶业小镇无疑是超级综合体。如果说,“茶园+生产仓储基地”之基地型茶企,是小盘,那么茶庄园就是大盘,而茶业小镇无疑是超级大盘。小盘装亿元级投资到顶,大盘装十亿元级投资到顶,超级大盘可装几十亿甚至百亿投资。如果说茶庄园开启普洱茶投资的大盘时代,那么普洱茶小镇有可能开启普洱茶投资的超级大盘时代。

云南省政府继旅游与高原生态农业之后,打造康体养老产业,打算将云南打造成中国的康体养老目的地。有文章说,过去中国人买房,未来中国人将买命,康体养老目的地——云南,无疑是赚买命的钱。普洱茶是大健康产业,以普洱茶为主题的普洱茶小镇,可抓住云南为中国康体养老目的地这一大趋势,布局茶产业、旅游产业、生态农业、康体养老产业、文化创意产业等,以茶为媒介撬动数十亿元,甚至上百亿元项目。

如果茶产业小镇能做大做活,能真正撬动多元产业,能赚取富人与小康家庭买命的钱,并为富人与小康家庭做资产多元优化配置,那么其不但解决了投资资金来源问题,同时也解决了投资出口的问题。

买命,其实是后现代化生活方式的一种表述。房子,以及各种物化的东西,都是身外之物。随着中国经济告别数量,进入质量增长阶段,老百姓也会追求品质生活。所谓的品质生活,就是要从身心健康、自我价值实现的角度出发,有了内在的目标,再有限度追求身外之物,让外物服务于身心健康的最大化,而不是人被外物所奴役。

买命产业,就是后现代生活方式产业!

用资产多元优化配置赚取的长期稳定收入来买命,并带动身边朋友圈来进行多元化投资与过后现代化生活,形成投资与消费一体化内生发展闭环。其无疑是普洱茶除了投资收藏市场,以及正在开启的超级B端与大消费时代之后的全新玩法。最终,普洱茶产业会形成三大市场:投资收藏、超级B端与大消费市场、多元资产配置与买命市场。

行业案例:澜沧古茶普洱茶小镇(刚开始搞,效果待评估)

白马非马专栏:破局普洱茶产业结构性锁定,外部资本进来的七大机会点

七、以普洱茶产业小镇为抓手,进行产业大整合

(一)七大机会点的战略抓手——普洱茶产业小镇

1.七大机会点,可以单独做,也可以串联起来,打造产业生态圈

2.以普洱茶产业小镇为战略抓手,串联七大机会点,打造云茶产业生态圈

(二)昆明可打造普洱茶信息产业小镇

1.昆明打造“普洱茶的信息之都”的可行性

(1)目前的产业分工:

勐海——制造之都

东莞——仓储之都

芳村——流通之都

昆明——连接产区与销区的桥梁

(2)升级产销桥梁,打造信息之都

昆明打造信息之都的优势:

知名普洱茶电商集中营最大的行业互联网——中国普洱茶网,在昆明选择电商与互联网作为突破,是昆明茶企、茶商的普遍行为。昆明已经成为普洱茶的文化高地,话语权向昆明转移,媒体、中介交易组织、咨询机构等在快速崛起。

2.普洱茶信息产业小镇的构建:

以仓储交易为核心,产研学融为纽带,产业互联网为突破口,文化、旅游、康体养老为拓展,建立全产业链的数字化仓配一体化整合平台与品牌孵化平台,在昆明打造普洱信息产业小镇。(来源:请上帝喝茶;作者:白马非马)

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