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市场危机倒逼普洱茶升级系统2.0|白马非马专栏

来源:请上帝喝茶  编辑:南嘉木   2019-01-06 23:59:55

我一直是普洱茶产业最坚定的乐观派,即便在2008年的寒冬中也是相信未来的。

十年前我认为,2004到2007年的炒作给行业留下巨大的遗产,传遍大江南北的知名度,资本,各行各业的人才涌进来做茶,各种商业模式的试验与探索,让普洱茶的土壤不再贫瘠。这表明,普洱茶已经拥有足够的知名度,以及产业发展壮大的基础,只要补上美誉度这一课,就能告别寒冬,走上复苏乃至再次繁荣的路途。精品有助于提升美誉度,并可利用互联网的传播优势,扩其口碑传播效应。于是,2008年到2009年,我写了《只有精品才能救普洱》《普洱茶的赶超战略》《口碑时代与普洱茶的崛起》《普洱茶靠什么大众化》等一系列文章,来反思普洱茶的过去,以及对未来的发展路径与战略空间进行剖析与预判。

我对普洱茶炒作一向是辩证来看的,一方面炒作有很多弊端,另一方面炒作会带来资本投资热潮,改变行业先天不足、产业基础贫瘠之现象。即便是炒崩了盘,我在深度批判炒作的同时,也指出炒作给冰河期的普洱茶带来的巨大遗产,行业从业者可利用好这些遗产,利用新时代、新形势下的有利条件,将外部刺激效应转化为内生发展模式……

十年之后,市场再次面临下行期。这次的危机跟上次有极大不同。

2007年是市场整体崩盘,2018年是市场深度下调,并面临整个行业被文化普洱与金融普洱结构性锁定,大众消费市场开拓乏力的问题。同时,2017年以来整个行业陷入了“复杂系统的崩溃”期。记住崩溃不是崩盘!这是就边际收益而言的,复杂系统的崩溃是指边际投资效益递减,也就是追加投资回报变低,甚至亏损。2017年以来,盲目投资是一件高风险的事,许多人投资茶园、茶厂、仓储与庄园,被深度套牢就是明证。

此外,一些茶企加大营销的投入,效果却未必佳,在某种程度上营销失效,这也是系统崩溃的一种表现。这一切表明,过去的路径无法让我们抵达更远,普洱茶行业需要重做系统了……

十年前,我主张利用普洱茶巨大知名度的遗产,补上美誉度短板来告别危机。十年后,我开出的药方是重做系统:改变被文化与金融普洱结构性锁定的局面,将操作系统升级到2.0,从而激活大健康产业,开发大消费市场。这仅是自己的主观看法,抛砖引玉,与诸君探讨!

2019年,普洱茶会面临一定程度的诚信危机,让很多消费者不敢碰或者不想碰普洱茶,这会进一步加剧行业卖茶难,也会继续2018的整个行业钱荒,但我不认为市场会整体崩盘。

由于行业乱象与诚信危机,一些人拿普洱茶跟铁观音比,认为普洱茶会走铁观音被全国人民不待见的老路。但他们忽视了一个最根本的问题,普洱茶不管有多少问题,都是消费升级中产生的问题,也就是产业上升期的问题,可随着产业的深度调整与进一步发展而消解。

而铁观音的问题是产业根基与当前中国正在蓬勃兴起的消费升级运动不匹配,不诚信是表面,其核心出在茶园不生态、绿茶化铁观音工艺不健康身上,基本面废了,再加上市场乱,结果悲剧了。铁观音要再度雄起,需要在生态茶园、健康生产工艺上下工夫。普洱茶也是乱象丛生,但生态价值、健康价值、稀缺价值、后现代生活方式价值等诸多价值托起了普洱茶基本面,导致其只会深度调整,而不会被全国人民抛弃,因为普洱茶的基本面就是国民消费升级所需要的……

还有一种观点认为,市场深度调整期,小品牌、小茶企、小茶商很难活。我说,他们投资被套牢了吗,欠债了吗。如果没有的话,可以减少成本,多搞精准业务开发,用熬字诀,熬个两三年又是春天。如果实在熬不下去,还可以到其他行业找点钱,等市场好了再回来。小,其实船小好调头。在一些人惯性思维中,市场不好,首先小企业要遭殃。其实,最难的不是大小问题,而是资金链的问题,在去杠杆化的今天,负债多的企业比较难办。

未来的社会是褒奖小企业的,随着中国消费升级的加深,会回归产品与服务之消费本质,用心做产品与服务的小品牌会被时代优选出来,当然前提是要发扬真正的工匠精神。商业社会的优选模式,以及个性化的IP品牌,是时代赠给小企业的两大红利。刚好你的产品与服务还不错,因为会玩IP,有点名气,不小心被我发现,ok,我有新零售平台,我来帮你卖,帮你IP系统化包装打造,你只管做好产品就行……

最后来谈下资本的逻辑。

2017年下半年以来,行业外的避险资本关注普洱茶行业。他们想进来的逻辑很简单,就是控“资源+交易平台”的盘。控资源好理解,云南是资源大省,普洱茶更是靠山头茶资源。控资源盘会将资本固化,这种固化有可能会套牢资本。资本没有那么傻,控资源的同时要控交易平台,用交易平台保持资本流动性与做大销售额,并向下游收割足够多的韭菜。

我预计,云南地方政府会搞相对惨烈的供给侧改革运动,由放水养鱼到行业整治,在规范市场的同时,也将小散乱在一定程度上管理起来,形成吸引大财团的集中治理模式。政府之手的集中整顿,可以配合财团布局“资源+交易平台”大盘,是不是很爽?(文/白马非马,请上帝喝茶工作室出品,观点仅代表作者个人)

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