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长安老碗喝普洱:2018宝和祥易武暗香怎么样?

来源:普洱自在饮  编辑:江城子   2018-06-28 15:27:10

长安老碗喝普洱:2018宝和祥易武暗香怎么样?

前几天618购物节又来了,普洱自在饮公众号微信群里,茶友们很是热闹,连续好几天讨论买这个买那个茶,或者说怎样怎样的组合各种优惠券更划算,一时间,老碗看看瘪瘪的荷包,淡淡的在群里说,茶够多了,就不参与这种活动了。好吧,其实一方面是老碗工作太忙,一方面是确实也不会在不试仓的情况下入茶,另一方面今年新茶确实感兴趣的也不多。不过老碗还是被名字吸引,入了一片新茶,嗯,就是今天主角——宝和祥2018新品易武暗香。

说起宝和祥,很多新茶友了解的会不多,或许也是和推广力度和渠道网点有原因,也或许就是厂家对于自己定位的原因,但是有个五年八年以上茶龄的老江湖都应该对这个牌子不陌生,那应该是源于宝和祥掌舵人李文华吧。据说,李文华2004-2008年是大益勐海茶厂的副厂长和拼配师,不少那个年份的大益茶出自李文华之手,2011年自立门户创办了宝和祥品牌,2011年前后真是个吉祥的年份啊,合和昌、润元昌好像也是这个年份附近创立的品牌。经过2007-08年的大风暴之后,市场真是淘汰了一批品牌,又酝酿培育出了一批新生的力量。别的不多说,还是来试试这个易武暗香吧。

印象一:说茶

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先说包装,背面一把抓,但又不同于大益的一把抓,老碗顿时心生好感,什么原因?拆开好复原啊,现在的茶,要么贴胶纸,要么弄一堆褶子,是好看了,成本也高了,而且老碗这种手笨的家伙,拆开就复原不回去了,很麻烦。

再说干茶,干茶果香明显,看饼面,叶形完整,但用料也十分粗狂,杆、还似乎有未加分拣的叶子甚至黄片裸露在外,够特别,色泽略深,明显老料感。压制松,拆茶很轻松,拆下来料子叶形相对完整,嗯,据说宝和祥讲究手工石磨压制。

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饮后看叶底,叶形依然完整,没有经过段切,为老料压制。

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印象二:润茶

润茶后冷杯不显骚香,汤水颜色较新茶汤色略深,老料转化感有,近闻茶汤茶香可嗅。

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印象三:香奇

老碗就是被“暗香”“易武”两个词和有调调的包装设计给安利的,因此很关注这个茶的香气,结果还是没有心理准备被惊到了。首先被香气足惊到了,其次被香入水惊到了,第三被香型惊呆了,和一般易武香气完全不同,甚至在老碗记忆里能匹配的香气也一时间无法检索到,真是没心理准备啊,让老碗想起了以前第一次试斗记漫斗时对香气的惊讶的情况一样。感觉文案起名字时候挖了个坑,让老碗还以为香气绵长含蓄不显,这哪里是暗香,应该说是香奇。

印象四:力道

这个茶,从头到尾力道很足,除了香型特别外不错的力道是撑起茶的感受的另外一个主要因素和品点,这个力道几乎没有层次,从2水到结尾保持一致。

印象五:回甘生津

这两点来看,不是这个茶要重点突出的方面,表现的中规中矩,回甘一般,但还算隐约持久,生津还算不错的来讲。

印象六:汤感

清爽,非浓俨风格;水路细柔,厚度略欠;融合度还有进一步提高的空间,另外涩微还是不错的,但毕竟是老料么。

印象七:层次

几乎没有层次,老碗品饮三次,基本1-8水左右,物质析出度带来口感几乎一致,没什么衰减,10水结束。老碗也很少喝到这样的茶,一时间不好说是茶质突出析出稳定还是其他什么情况,挺特别的。

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老碗总结

宝和祥易武暗香,老料老压,香气奇特,力度不错,清爽香柔,存留度适中,回甘生津也算合格,厚度略欠,整体融合度从目前来讲还可以提高些,整体来讲是一款强调香气的茶,在夏季是不错的好口粮选择。只是老碗盲喝时认为,如果把易武二字弱化,只叫暗香就更好了,因为易武特征不是十分占有主导的感受,特别是香气不典型,官方说还拼有昔归和其他料子,其实不以料子给个方向命名不代表茶不好哦,说不定还是好事,毕竟厂茶我们喝的更多的就是拼配技术带来的综合口感。

以下文字为官宣资料,供大家参考。这款产品以易武原料为茶基,调配了云南著名茶山骨架硬朗、茶气清扬的茶菁合理配伍。于2013年完成备料,2014年压饼成型,历经近五年的勐海干仓自然醇化,其陈茶风格特征尤为突出。(作者:长安老碗,来源:普洱自在饮)

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