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大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

来源:说茶网  编辑:南嘉木   2015-08-16 10:54:42

注:本身是作者“笨泥”对大益2010年黄金岁月生茶的品鉴总结,文章从大益集团简介,产品历史、饼型、松紧度,口感、叶底等多方面的综合评分总结。此款产品分生茶与熟茶,此文品鉴的是黄金岁月生茶,此款产品是357克/饼,28饼/件装,生茶价格目前11000元一件,熟茶价格7300元一件。更多价格请关注说茶网大益普洱茶最新价格栏目。

大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

1、资料回顾

大益,普洱茶中的龙头企业,始建于1930年,早期名为“佛海茶厂”,在建国之后成为国营茶厂,改名为“勐海茶厂”。2004年改制为私营企业,“大益”为勐海茶厂的品牌。从历史沿革来说,2010年,是勐海茶厂建厂70周年,因此其推出一款名为“黄金岁月”的茶,一生一熟,用以纪念自身建厂70周年。

70年,是一段不短的时光,一家茶厂经历战乱、公私合营、改革开放、私营改制等一系列事件,依然存在,且经营得风生水起,确实值得纪念一番。而2010年,不仅是勐海茶厂建厂70周年,也是大益品牌成为2010年广州亚运会官方赞助商,其制茶技艺亦入选国家级非物质文化遗产名录。所以,2010年对于70岁的勐海茶厂而言,确实是不平凡的一年。根据大益官方资料,此茶选用3年陈茶青压制。

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今晚喝的是“黄金岁月”一生一熟中的生茶。打开包装,可以看到内票中写明其具有70年普洱茶制作历史,也点出普洱茶在适宜环境下,经陈化韵味更佳。

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2、喝茶

打开包装,黄金岁月生茶压制的并不算紧,经过4年时间,已经比较松。茶干所体现的香味已经是略带转化后所产生的轻微发酵的香气,十分迷人。这片茶以中状等级茶青为主,这也是大益一贯的制茶风格。

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照例撬茶8.5克,采用瓷盖碗。

洗茶一道。热水注入时候,一股年轻的旧味轻轻上扬。

第一泡至第三泡30s,第四泡40s,第五泡50s,第六泡60s,第七至60s,第八泡60s。

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茶汤整体呈中深黄色,这是一种年轻的陈化过程的生茶的汤色,一般出现在陈期5-7年左右的茶品中,可见此茶采用陈年茶青压制应非虚言。茶汤前后无明显色差。

大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

第一泡入口,不苦,舌后端轻微的涩,香气以花香为主带着轻微的转化味道,茶汤中旧味不明显,叶底略有旧味,杯底以花香为主,生津迅速,回甘悠长。

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第二泡入口,略微的涩,甘韵明显。

第三泡入口,回甘进一步加强,香气有所加强。

第四泡到第八泡,回甘一路到底,一路下来,茶汤的其他特性很容易被忽略,但是这甘甜的味道却是令人难忘。

大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

茶汤协调性很好,整体格局开阔,生津回甘均十分令人满意,口腔冲击力稍逊。叶底就大益的茶来说,属于比较漂亮的,叶底不算肥厚,但也不单薄。

大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

3、总结

总的来说,这茶是大益茶里较有特色的一款茶,也属于水准之上的茶。其回甘很难令人忘记,但是口腔的冲击力并不猛烈。茶质饱满,但不算厚重。香气沉稳扎实,是那种传统晒青毛茶经过第一阶段转化后所产生的发酵香气,同时花香依然明显。

大益2010年黄金岁月品鉴总价/价格

经过4年时间的历练,黄金岁月生茶已经有了较大变化,那种令人饮而生畏的青味已经基本褪去,就目前来说,转化方向令人放心,也值得期待。与大益的常规茶品如7542来说,其陈化至适口的时间应该会短一些。事实上,对比最近一两年一些大益新茶来说,这茶在茶质方面依然是出挑的。

但是,这茶虽然协调度、开阔度不错,但是茶汤的层次度与丰富度还是留有遗憾,与2011年101批次金大益相比,层次度与丰富度不及金大益。不过,其未来依然值得期待。

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个人评价指数(5分满分):以茶论现喝3.5分,陈化预期3.5分,以性价比论3.5分!

免责声明:本帖纯属个人喝茶的记录,茶品不是虚构,但只限于本人手上茶品,只对自己的茶品负责。

文图/笨泥

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