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2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

来源:福今茶业、璞礼记 编辑:南嘉木   2017-08-22 16:54:43

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

图为:2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

【产品规格】357克/饼

【参考价格】略(更多品牌普洱价格报价请参考《普洱价格>其他品牌》栏目)

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

【产品原料】2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶,精选勐海县高山乔木大叶种春茶为原料,按传统手工制作,经高温蒸压精制而成。

【产品特点】2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶,茶饼紧实肥壮,条索清晰,金毫显露色泽红褐,饼面干净。

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

【2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶品鉴】

冲泡:撬茶8g,投入标准的福今盖瓯里,以100℃沸水靠杯壁定点冲,醒茶一道。沸水冲入,干茶翻滚沉底,由此可见,这款茶采用的内质丰富,嫩度极高的春茶。

香气:茶饼香气扑鼻,带一股咸腥味。茶汤中带有咸腥味,是高端熟茶的特点之一。咸腥味出现是因为古树茶中富含氨基酸与果胶,在渥堆过程中蛋白质发酵产生的香气。发出来的香气渗在茶叶表面。热香香高持久,冷闻香气聚于杯中,久而不散。

滋味:茶汤入口绵滑醇厚,咸甜,水路细腻,滋味纯正。汤感厚重,啜茶入口顺滑至喉底,然后回甘,生津迅速,持久,留于口齿间。

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

第一泡,有轻微的渥堆味;第二泡,轻微的苦,迅速化开;第三泡,苦后化开,喉底回甘。有明显的勐海茶区香气特点,先苦后甜,生津绵绵,在口腔中留存时间长。

红浓明亮的汤色持久,直至尾水(大约15泡左右)汤色呈红透亮。普洱熟茶在渥堆过程中发生一系列的化学反应,使茶叶中含有较高的可溶性物质、水浸出物和茶褐素,是普洱茶一直保持汤色红褐的原因之一。

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

叶底:按压叶底柔软富有弹性,原料较嫩,活性度高。叶子肥厚褐红、油亮。

【综合评价】香滑软糯,浓甘韵强

2017年福今“珍藏熟饼”普洱熟茶

珍藏熟饼,作为福今茶厂常规系列中的高端熟茶,审评中的各项因子都偏高。而且各项因子的差别不大,是2017年极其不错的一款高端熟茶。可以看出,福今人在产品的原料选择、发酵工艺上精益求精,为打造高端熟茶而做出的不断努力。(来源:福今茶业、璞礼记)

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