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福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

来源:说茶网 编辑:南嘉木   2015-09-12 00:20:06

福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

8月份前,一直在喝生茶。天气热,喝熟茶太燥。而且,热天,往往也相对潮湿,熟茶一般转化状态不佳。

因为前几天突然收到福今一款将要面市的高端熟茶茶样,然后随着教师节的到来,中秋节的逼近,才惊觉,秋天,真的要来了?

真的可以、应该开始喝熟茶了!

行!熟茶就熟茶!今天就喝喝福晋的2010年出品(实际上,是2009年的主料,09年底或者10年初发的堆)的经典熟沱!

福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

现在,慢慢一口一口地啜咂着那口确实让人非常惬意的“经典”茶汤,一边写着这篇分享,原本枯燥的键盘“捉虫”也变得有意思起来!

怎么说呢?这款熟茶,一向嘴刁、话刁的天神兄称之为“明日之星”,还有院士、猛男、呼唤兄等等好几位大虾也推崇备至。。。

俺,呵呵!俺也只能附议啦!

福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

俺至少半年多没喝它了,今天喝下来,最先也是最大的感受,是它的茶汤所显示的发酵度,比原先俺印象中的发酵度,至少重了20%!

这个变化,使俺对它有朝一日成为真正“明日之星”的信心,也比原先,嘿嘿!“至少重了20%”!

这,使得茶汤的醇、厚,比以往更显、更让人酥胡!

这一点,从茶汤的颜色、形态,也可以略窥一二。

福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

然后,它的滋味,非常丰富!

一股已经很好的醇香之下,有点点并不会让人不舒服的新药药香(非老茶的药香);

一丝淡甜然后已经很好的回甘生津之下,有点点的将酸未酸;

茶汤水路算不上细腻,凝聚性、融合度却不错,加上那比以往“至少重了20%”的醇、厚,使口腔能充分感受到茶汤的力度。这力度,胜C堆熟!

喝着喝着,感受、发现它另外一个更加令俺意外的喜人之处:它,茶汤下咽之后的滋味留存余味、余韵,非常冰、清!

一点都没有一般熟茶,甚至一些比如说11年福今茶王青饼那样的,常有的一种让人发腻的杂甜、浊香!

福今2010年经典熟沱开汤鉴赏

冰、清,才会让人愿意、可以不停地续杯;杂甜、浊香,则会让人发腻而止步------这个,应该才是今天喝这茶的最大收获!

嗯!它,现在,横向定位嘛,还是近几年珍藏熟的水平;“明日之星”的最大依托,还是那句:

变化活跃而且方向对头,说明活性超强,潜力可期!

文图作者/福晋牌爽身粉

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