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今大福2020年风华青饼怎么冲泡才好喝?

作者:至夏、说茶网思思 来源:说茶网类型:原创 编辑:I说茶   2020-10-01 09:44:34

今大福2020年风华青饼怎么冲泡才好喝?

 

如果你有一把好壶,再搭配一款好水,那茶叶综合表现能更上一层;


如果你还没有找到玩壶的乐趣,那选用品质不错的饮用水来冲泡,茶叶也会有更好的香气和口感;


如果用白瓷盖碗冲泡,你又想喝得尽兴,那就少不了一款合适的好水。


有人说:好茶配好器,选择合适的冲泡器具,才能让一款好茶完美绽放。

 

今大福2020年风华青饼怎么冲泡才好喝?

△今大福2020年风华青饼

也有人说:只要茶叶品质足够好,怎么泡都好喝。


后者的说法过于片面!


但是同一款普洱茶,选用盖碗和不同的壶泡,呈现出来的香气和韵味是真不同。


下面就以今大福2020年风华青饼【点击购买】为例,采用同一款饮用水,换不同的器具,对比冲泡试验如下:


①白瓷盖碗

沸水润茶一遍,出汤后静置醒茶3-5分钟,再进行第一次冲泡。(如遇阴雨天则无需揭盖;如遇晴天则盖子开小口)

 

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 第1泡时,你能明显感受到,风华青饼的野韵丛林花香合着烟蜜香,弥漫整个屋子,高扬沁人。

2-5泡茶汤靠近鼻翼,就被香气灌入,迅速蔓延至颅顶,随着茶汤入口,被甜润占据的每个细胞,感受着强烈的收敛感(微苦微涩所带来的迅速生津回甘),瞬间刺激了你分泌了多巴胺。

6-10泡后,你的手心会因为猛烈的茶气而迅速冒汗,心跳加速,你的后背也会跟着热起来,整个人十分享受微醺的甜醉感,整个人都会很放松、愉悦。

 

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△今大福2020年风华青饼干茶

②300-500元的平价紫砂壶

润茶同上


这把紫砂壶与盖碗冲泡相比,虽然润茶的方式都一样,但是润茶时壶里的温度比盖碗的高,能润得更彻底。故这个壶虽说便宜,但是涩感明显降低了很多,虽然挂杯香和汤中的烟蜜香都变淡,但茶汤包裹度和厚度有所提升,余韵也更长。


最直接的表现在于第一泡汤感就更浓厚,茶汤能成团而下,留在口腔的余韵能持久刺激你的唾液腺,变幻为回甘和生津。

 

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整个过程中规中矩,变化不会很大,对口腔的冲击还缺点力量感,相对盖碗温润了一些,但茶汤还不够惊艳。


③千元以上的名家紫砂壶

润茶同上


相比以上两种器具冲泡,这款名家紫砂壶的茶汤层次感和饱满度呈现得最明显、最直接。

 

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△今大福2020年风华青饼茶汤

第1泡的烟蜜香入口即显,甜润中裹携着几分苦涩,山野之韵随茶汤一下便沉入腹腔,饮完许久齿颊间仍弥漫着茶香和生津回甘。


第2-5泡,风华青饼【点击购买】的滋味层次感更明显,越来越浓酽,每一次入口的渗透性都极强,你能感受到茶汤滑过每个牙齿缝隙留下的痕迹,整个口腔就像敷了一层保护膜,就连余味都比前两个器具明显且持久。

 

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第6-10泡,随着风华内含丰富的天然有机酸在不断释放,你的牙齿能明显感觉到微酸,同时还有唾液不断冒出。整个脑袋也因为它强劲的气韵而飘飘欲仙,甚是享受。

注:每个人的味觉不同,品饮感受仅供参考。


用壶冲泡时,你可以不纠结于注水方式、水线粗细等。通过此次对比冲泡今大福2020年风华青饼,说茶网/说茶优品团队发现,无论选用哪种冲泡方式或器具,一定要充分醒茶,香气表现、茶汤滋味稳定性和协调性才会更好。

 

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如果你有好器具,也不会吝啬用一款好水;如果你只有好水,也不要紧,依然能泡出好滋味,因为一款好茶就不需要纠结很多,比如今大福2020年风华青饼【点击购买】就是如此。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)


今大福 2020年 风华青饼

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