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从津乔普洱看中国茶企:如何打造普洱茶市中高调茶企?

来源:茶业复兴 编辑:茶小乖   2016-01-22 17:09:39

从津乔普洱看中国茶企:如何打造普洱茶市中高调茶企?

笔者按:回首2015,跳入你脑海的是哪些词?二胎、雾霾还是股灾?经过年初的熔断,2015年的股灾已经不值一提。过去一年发生的一切,变为2016年茶余饭后的谈资,也影响着2016正在发生的一切。

2015年,全国茶叶综合产值3078亿元,普洱茶的产值突破百亿,各大茶区茶叶产量和产值在增加,茶产业结构也在不断调整。一些经营普洱茶的业主告诉我,这一年钱赚的不多,赚的是仓库里的茶。

每一年,全国各大茶区大小茶企都有着不同的经历,唯一不变的就是变化,只是在每一个年份多少会凸显出一些当下的特征。如果宏观数据让你觉得太抽象,那今天,我们就来聚焦一家云南普洱茶企业,看一看他们是如何度过2015年的。

谁说茶界没创意?

津乔普洱是一家立足于云南双江勐库的普洱茶企业,凭借原产地优质的原料、精良的加工、独到的经营,在市场上独树一帜,得到了许多从业者和茶友的认同与支持。

2015年对于津乔而言,收获良多,他们完成了系列产品开发、全国范围的品鉴会、跨界合作、茶业论坛、茶山行、茶博会亮相等系列事件。在我们回顾一家茶企的年度表现之时,产品或许是一个不错的切入口。下面是津乔2015年产品发布的一个示意图:

从津乔普洱看中国茶企:如何打造普洱茶市中高调茶企?

做茶是一门手艺,津乔普洱的茶品从命名、包装再到内质,有传承、有创新、也有颠覆。我们在购买茶叶的时候,除了满足口腹之欲,也同时购买了茶品的附加值,用物质来传递感情,茶是一个很好的载体。

津乔2014年底推出,2015年全面推广的叁伍柒,这款茶从概念、定价到推广都很惊艳,文章的后半部分会有详细讲解与这款茶相关的推广策划。

2015年3月底,津乔推出的茶墨套装“左·右”礼盒,把2014最热茶书《茶叶江山》与津乔·叁伍柒组合在一起,为产品设计了一个独特包装,立意高远,传播了一种茶香书香的生活方式。

2015年4月中旬,津乔推出了首款生肖茶,十二春秋·乙未羊,茶的内质,是津乔一惯的精工之作,可以说代表了勐库茶的较高水准。在外包装设计上,这款茶采用了充分的留白,这个留白引发了随后的寄语分享活动,也引来了一些商家的抄袭行为。这款茶在网络和纸媒宣传推广的时候,统一打出来了“一饼普洱,续写一个轮回”,在生活充分碎片化的今天,这样的约定和承诺弥足珍贵,我相信有不少人愿意为这句话把这饼茶带回家。

茶行业每年的兴奋点和引爆点都很少,但也不缺一些好的创意。就茶论茶略显狭隘,很多时候,我们都需要跳出茶本身来看。茶行业从业者也大可不必自卑,别忘了,许多行业的好创意就是在从业人员们喝着茶的时候出现的。虽然让产品变成作品这句话说得太多,但这句话确实适用于津乔出品的许多产品。“知行合一”是津乔所倡导的制茶理念,通过津乔2015年出品的茶品,我们可以看到津乔把专业高质量茶品上升到作品高度的匠人之心。

“从正式创立津乔品牌开始,我们就打算进行全面的打造。从产品的品质,包装到门店,都需要带给消费者独特的体验。”这是我2014年底采访津乔茶业总经理杨绍巍先生时他对我说的一番话,那时候,我刚刚开始关注这家企业,对这席话没有太深的理解,从他们交出的2015年度答卷来看,我想他们已经做到了,而且将来还会做得更好。

茶叶作为一种饮品&半成品,在推广的过程中,最重要的是让别人有机会喝到你的茶,最好让他们记住喝茶的味道。“味道”不仅仅指茶叶滋味,还有氛围,套用时下流行的概念,就是场景的渲染。我们过去所诟病的喝茶形式过于传统,不被年轻人所喜欢等局面正在慢慢扭转。这个扭转背后,凝结的是整个行业多年的努力。

基于对市场的观察和对自身的定位,津乔一直在尝试做一些高品质、高品位的概念产品。2014年底,津乔·叁伍柒横空出世,吸引了业界众多的关注。当大家都对产品的创意感到耳目一新之后,要如何让产品进一步深入人心呢?主题茶会,且全国联动是津乔最后选定的突围方案。2014年末-2015年初,津乔·叁伍柒二十四城记应运而生。

2014年12月17-2015年1月11日,津乔茶业联合茶业复兴,在昆明、丽江、成都、长沙、上海、宁波、济南、淄博、青岛、大连、沈阳、天津、石家庄、东莞、深圳、惠州、广州、清远、肇庆、郑州、洛阳、西安、银川、乌鲁木齐等二十四个城市开启了“津乔·叁伍柒”品鉴模式。

二十四城之旅,“津乔·叁伍柒”与历史、文学、旅行、时尚、儒释道等不同主题热情碰撞。同样的茶,不同的城市,不同的主题,有茶,有故事。前后30天的时间内,24个不同主题的茶会都聚焦在“叁伍柒”上。茶会尝试用叁伍柒这个产品去与全国各地不同的文化碰撞,在这个过程中,产品与消费者之间就多了一些情感上的联系。这是一个成功的商业实践,也是一次营养丰富的文化推广。

2015年6月中旬,津乔茶业联合茶业复兴举办了一场跨界沙龙——“每个人的十二春秋”。沙龙的主题来源于津乔的首款生肖茶饼——“十二春秋·乙未羊”。一款产品,能延伸出一次这样的沙龙,早已超越了产品本身;一次沙龙,能分享这么多的故事,也早已超越了聚会本身。

茶会是对场景的营造,而场景无处不在。除了积极筹备茶会,津乔在2015年还完成了对品鉴装升级、万份茶礼大派送等活动。这些事件构成的场景,共同完成了津乔2015年度大IP的构建。我们看到,越来越多的品牌都在努力,让喝茶的形式变得更多元有趣。

既然新时代已经来临,我们为何不张开双臂拥抱呢?

从津乔普洱看中国茶企:如何打造普洱茶市中高调茶企?

产区布局全面升级,打造匠作空间

巴什拉在《空间的诗学》一书中曾说,空间并非填充物体的容器,而是人类意识的居所。放在喝茶这件事上,茶空间集合了我们对喝茶这件事的所有想象。从销售到品饮,不同的茶空间所营造的氛围各有不同。津乔各地的门店采取的都是简约经典的东方禅意风,下面几张图,大家可以感受一下。

2015年,无论在国际五星级酒店新开设的TeaRoom,还是在各地茶博会的亮相,津乔对外亮相的空间风格都是统一的,品牌在视觉上的传播在不断累积和加深。

除了对销售空间和品饮空间的统一打造,津乔把对产区空间的打造也上升到了很重要的位置。“东方禅意风”是面向市场的空间,产区的“匠作空间”,则是全心全意为制茶的匠人们服务。

2016年春季即将投入使用的津乔精制厂有上万平方米,此次的产区升级,从匠作空间出发,充分满足了让工人们安心生产的要求。匠作空间的打造,细致到桌子的高度,椅子坐垫厚薄。对茶品的纯粹追求,是为每一杯茶负责,而对空间中每一方寸的雕刻,是对每一个制茶人的尊重。

津乔茶厂的所在地,原是一家国营老茶厂,空间里自然也留下了许多历史的痕迹。津乔这次产区升级在保护的基础上进行打造,老茶厂的空间构造得以保存,一些老的制茶机器也保留了下来。如果有茶友有机会到厂区参观,即可从这些老器物中看到一部勐库茶区制茶的工艺史。这些制茶的老机器已经过时,但是制作出纯粹好茶的匠心和工艺却从未过时。

从津乔普洱看中国茶企:如何打造普洱茶市中高调茶企?

知行合一,经营一种生活态度

津乔有一款茶叫“合一”,2015年的合一套盒中,放的是甲午·冬泽和三生·藤条两款茶,甲午·冬泽蕴含了勐库东西半山冬季的特殊气候,三生·藤条传达的是勐库茶农的种植智慧以及天地人的和谐共生。2015年,我们看到的是津乔从茶杯到茶园的寻找,寻找的目标,是真正做到“知行合一”。

一方风土养育一方人,也生发出一方茶,从品质到理念,从茶园到茶品,专业原创一直是津乔的追求。从产品到空间,津乔从专业与原创两个维度呈现了普洱茶的纯粹之美。对茶叶原产地的进一步关注,是津乔2015年完成的一件大事。

4月12日,2015春季津乔茶业全国经销商大会在勐库召开,这次会议的主题为“山里·山外”,连接山里·山外的,是优质的普洱茶品质,也是一代代辛苦经营茶业的茶人们。2015年,普洱茶的商业化进程加速,市场竞争不断加剧、市场变化多端,云南作为一个茶资源丰富、茶品质优良的产茶大省,在品牌化之路上还有很长的路要走,许多企业都在这条道路上上下求索,津乔便是其中之一。

2015年4月,由津乔茶业协办的“茶业复兴·勐库茶叶产业发展论坛”在勐库举行,这次论坛邀请行业专家、学者、企业和第一线生产者一同来讨论勐库茶叶的发展。这次论坛,津乔茶业与茶业复兴一同,第一次让茶农成为了论坛的主讲人。作为一家企业,对产茶地茶文化、茶产业的不断关注和反思,势必会帮助企业走得更远。在未来,整个茶产业要把精力放在维护生态环境、培育良好的生态环境,我们需要更多重视品牌、关心品质的企业一起努力。

2015年7月,津乔启动了“寻茶季”茶山之旅。这段旅程集休闲、教学、体验等等。让茶友来到茶山,踩在茶山的土地上,每一片茶叶也是伸手可摘。

经营茶叶的最高境界是什么?或许是经营一种生活方式,并让这种生活方式去影响更多的人。做茶,是一门手艺,也是一份态度。

一片普洱茶从北回归以南的茶园开始,经过阳光雨露的滋润,经过无数茶人的辛勤工作,经过遥远的山河之旅,最终到达饮茶者的杯中。这中间,有天地生万物的恩泽,有手艺人的专注,也有饮者的感恩与信任。2016已来,让我们一起期待更多的精彩。

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