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2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

来源:普洱自在饮 编辑:江城子   2018-06-29 11:23:25

2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

【产品名称】:0085

【产品品牌】:澜沧古茶

【产品年份】:2018年

【产品工艺】:熟茶

【产品规格】:357克/饼,7饼/提,28饼/件

【产品价格】:略(更多普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格>其他品牌》栏目)

说起澜沧古茶,就绕不开0085这个茶,因为澜沧给茶油更多的是熟茶有所擅长,时常热议的就算是0085这款中高端定位的熟茶茶品了。对于澜沧的0085还有其他一些茶品,近年来茶友褒贬不一,老碗觉得更多是近几年价格的原因,其实品饮一个茶的品质以及是否另茶客愉悦应该单纯从茶品来考虑,这样才客观,其他的因素只是决定你购买与否而已。

茶友们目前方便找到的0085基本集中在2010-2012-2014-2016四个年份,规格有常规大饼、小饼、砖、沱还有会员金瓜等不同规格。2018年这一代0085老碗订了几个金瓜,同时手上也有茶友分享的大饼茶样,在这里也要感谢西安茶友小萨的分享。新茶时候品饮两次,醒茶一个月了又陆续品饮多次,今天就聊聊这一代008大饼给大家。

印象一:干茶

饼面料子偏细,压得的精致,面有金毫。茶针探入,易拆,干湿程度适中,微微干茶香气。

2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

印象二:延续性

妥妥的0085传统口味,但相对2012那批发酵会感觉微微重一点,整体制茶工艺相当稳定,如果你是个古粉,一入口你就会知道这个味道就是0085,而不是0088、曼弄或者低一点的八壹金瓜。

印象三:香醇

静心品饮几次,这一代首先的深刻印象,就是熟茶香气好,入汤,不是闻出来的而是喝出来的,不扬但火候掌握的够,明显略好于2014年的0085饼。醇度很好,老碗多次聊熟茶提到醇度,这个最不好界定,每个人都有不同理解。汤中香醇结合在一起的口感,拿捏的恰到好处,就是这一代0085给老碗最深的印象。

2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

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印象四:苦含甜

茶汤香醇,汤水口感有带有微苦底为主,甜度微,苦中隐约有甜,甜中带有一些焦糖苦感。总体来讲,甜度较前几代略有下降,控制甜度这点和前几天品饮的0081有所类似。品饮中几次喉部微有回甜感。

印象五:汤感

厚度不是要强调的点,0085被一些茶友诟病的就是认为以往汤略薄,其实不少茶友以价格衡量,认为就应该这个茶各方面都是最好的,其实老碗认为每个茶都不是全能战士,要表达的点也都不一样,不过确实有些年份的0085薄了一些,比如2014年的。2018年这一代厚度微有提升,但依然不能达到有些茶友想要的厚度感,但这一代由于整体性比较出色,厚度老碗在这一代算是中规中矩,已经不能归于缺项。

稠滑不是要强调的点,去年开始流行古树料熟茶,流行汤水要稠滑,就像喝米汤上面那层,不少茶到尾水就是就这种感受,前几天似乎在2018年0081品饮中也找到类似的改变。而新一代0085没有走这条路,基本没有稠感,隐约有一点滑度。

这一代发酵微微重,汤入口细腻、醇和、精致、微有浓俨感,功夫下在整体协调性上,尤其前五水高峰期,老碗认为整体汤感比前两代微有提升。

2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

印象六:耐泡度

几次品饮均在10-12水前后结束品饮,高峰期前六水,耐泡程度达到预期,相对前几代也算微微有些提升,0085前几代耐泡度确实非常一般,基本10水左右就没什么饮品下去的可能了。

2018澜沧古茶系列0085熟茶怎么样?

老碗总结:

这一代0085,新压制出厂,浑浊且水气很重,其实半年后品饮才算比较公正和能体会到茶的真实感受。但总体来讲,在老碗眼里相对前两代一些细节上微微有些小幅提升,是一款简简单单入口即明了的茶品,喝的就是制茶师傅掌握的香醇融合感,另外在入口汤感整体协调性上相对前两代有所提升,同时没有因为迎合这两年熟茶市场流行的口感一些变化而做太多改变,比较有这个唛号的延续性,在汤薄和耐泡度上略有改善,对于老碗是一款不错的高端熟茶了。当然性价比不在这篇茶文讨论的范畴,因为每个饮茶人都有不同的消费观和投入计划。(作者:长安老碗,来源:普洱自在饮)

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