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勐傣普洱茶怎样?勐傣七款明前春尖普洱生茶品鉴

来源:勐傣普洱 编辑:南嘉木   2018-04-16 18:21:27

勐傣普洱茶怎样?勐傣七款明前春尖普洱生茶品鉴

 图为:2018年勐傣明前春尖普洱生茶

【产品规格】357克/饼,7饼/提,4提/件

【参考价格】略(更多品牌普洱茶产品价格报价请参考说茶网《普洱价格 > 其他品牌》栏目)

勐傣普洱茶怎样?勐傣七款明前春尖普洱生茶品鉴

图为:2015年“明前春尖”

“明前春尖”勐傣做了十多年,每一年都是销量与口碑俱佳的明星产品。这款茶采用勐库公弄布朗山、东半山、章外、懂过、小户赛、滚上、帮改、帮骂八大茶山原生态古茶园中生长的古茶树之明前早春茶青为原料制成。十多年来,“明前春尖”以超高的性价比、独树一帜的“勐傣味”征服了无数茶客,赢得了大量粉丝。

这次,我们找出了“明前春尖”2009—2015年7款产品进行品鉴对比,观察“明前春尖”的陈化、转变,品尝岁月赋予这款茶的丰富多彩。

冲泡方式:盖碗沸水冲泡。

冲泡时间:洗茶后1-5泡15秒,6-10泡25秒。11泡后根据实际情况延迟出汤时间。

冲泡次数:皆冲泡至20泡以后。

历年包装

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从左至右分别为:2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年“明前春尖”。

为了立体展现7款茶随时间而发生的美妙变化,我们将从干茶外观、汤色、香型变化、滋味变化、叶底等五个方面进行展示和分析。

一、干茶外观

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从左至右分别为:2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年。

上图可见,历年“明前春尖”所用原料统一、一致,条索紧结。随着时间年份变化,芽头颜色从白毫à黄色à金色转变。整体颜色从青褐向深褐、油黑转变。

二、汤色

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从左至右分别为:2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年。

汤色上7款茶可分为三个阶段:2015年、2014年芥末黄;2013年、2012年、2011年金黄;2010年、2009年桔黄。汤色随着年份的增加越来越深,也越来越亮。7款茶都表现出了清澈、透亮、纯净的特质。

三、香型变化(取最显著香型表达)

2015年“明前春尖”:花香,果香;

2014年“明前春尖”:花香,果香;

2013年“明前春尖”:果香,花香;

2012年“明前春尖”:果香,木香;

2011年“明前春尖”:果香,木香,陈香;

2010年“明前春尖”:果香,陈香,木香;

2009年“明前春尖”:陈香,果香,木香;

可以明显的发现,“明前春尖”在当年及次年,是以高扬的花果香为主的,花香是香气构成中最主要的组成部分。3-5年这个阶段,花香减弱,果香突出,附带蜜糖甜香,并出现了随年份加深而加深的木香,及清爽干净的陈香。而6-7年这个时间,果香蜜甜香仍占据了香气中的半壁江山,陈香和木香分享了剩余部分。香气的位置也随着年份越来越深,2014、2015年香气停留位置在口腔内,2013、12、11年则往喉咙发展,到了10、09年,呼吸时都已经能在鼻腔内体会到香气。同时,一丝糯香伴随着整个系列产品。

四、滋味变化

1、苦涩度(高、中、低、微四个层级)

全部7款茶品,都没有任何一款表现出苦涩度高的情况。2011、2010、2012年两款茶品出现了中低、中低、低的涩度。但在口腔中的停留时间都非常低,化开很快,随之而来的是让人喜悦的回甘和生津。

年份 苦涩度
2009年
2010年
2011年 中低
2012年 中低
2013年
2014年
2015年

在这一个环节,我们认为表现最好的三款产品为:2015年、2014年、2009年“明前春尖”。

2、甜度

在甜度这一项上,“明前春尖”也随着年份发生着变化。在1-3年这个阶段是明显、显著的花甜,甜得洋溢,但还没出现极为丰富的甜味层次。3年以后,蜜甜发力,并逐渐出现极为特别和美好的滇橄榄回甜。

3、回甘生津

都非常好,大部分茶品表现为舌尖和舌底生津。不同产品会有很细微的区别,比如2011年舌中部和口腔两侧。总体回甘和生津的表现都是让人愉悦的。

4、耐泡程度

所有7款产品我们在品鉴过程中都冲泡超过20泡,延续性的表现差异也微乎其微。表现最好的有2010年、2015年、2009年。

5、总体协调、适口度评价

各款产品各有所长,比如2010年的丰富茶汤口感、2012年的润、滑、密等等,但我们根据总体协调性和适口度,给出了我们的评价。2015年、2010年、2014年、2009年4款茶是我们最为喜欢的。

五、叶底

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可以发现,叶底中芽头、叶片、茶梗的比例非常统一,叶底鲜活、完整。这展现了勐傣对于原料、品控的优异表现。

总结:明前春尖从2006年开始生产到现在,已经经过了10个年头,是勐傣的口碑诚意之作,这么多年来的畅销也证明了这款产品的优质。作为一款完全可以用来当做口粮及品玩存放的性价比好茶,值得你关注、收藏、品鉴。勐傣的这款经典产品也将伴随着你的岁月变迁,静静的将你的幸福收入茶中。(作者:许健,来源:勐傣普洱)

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