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小青柑普洱茶的冲泡方法

来源:  编辑:燕十八   2016-11-03 14:06:26

以下为图文版

小青柑普洱茶的冲泡方法

小小一颗柑果,腹含宫廷熟普;

滚滚一壶水,汤显清甜淳和;

一口提神润喉,一果一世界。

小青柑普洱茶的冲泡方法

一颗小青柑是要整颗冲泡,还是施加外力改变路子口感更好?别急,本期将以南茗佳人(公号ID:nmjrtea)2016年《小青柑》的冲泡为例,分享简单泡法:

小青柑普洱茶的冲泡方法

产品信息:
品名:小青柑
品牌:南茗佳人
规格:200克/罐
生产日期:2016年
购买咨询微号:6480348(长按复制)
原料:2009年宫廷级熟普/2016年新会小青柑
产地:云南西双版纳勐海县/广东新会
存储条件:清洁、通风、避光、干燥、无异味

小青柑普洱茶的冲泡方法

盖碗冲泡:

小青柑普洱茶的冲泡方法

1、备器:小青柑一颗、150毫升盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

小青柑普洱茶的冲泡方法

2、取茶:取一颗小青柑,洗净双手,将包裹的绵纸揭开,柑果圆润精巧,果皮青黄,油包清晰密集。

小青柑普洱茶的冲泡方法

3、投茶:将小青柑的盖子揭开,投入盖碗中。

小青柑普洱茶的冲泡方法

4、洗茶:以沸水,即入即出洗茶一次。

5、冲泡

水温:南茗佳人2016年《小青柑》采用2009年勐海宫廷级熟普和2016年新会小青柑为原料,冲泡时以沸水冲泡较佳。

小青柑普洱茶的冲泡方法

1—4泡:沸水,柑果外围注水。口味清淡的,每泡可适当闷泡10秒;口味浓重的,每泡可适当闷泡20秒,后出汤。

小青柑普洱茶的冲泡方法

5—8泡,沸水冲泡,高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水。此时茶味已经能够很好的溢出,所以无需闷泡,出汤即入即出。

小青柑普洱茶的冲泡方法

9—12泡,沸水冲泡,低冲定点于柑心处注水。使熟普充分被沸水浸润,与柑果浸出物相融。这一阶段,可适当闷泡,每一泡可闷泡30秒后出汤。

小青柑普洱茶的冲泡方法

12泡后,沸水冲泡,低冲定点于柑心处注水。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻拨动,令它翻个身,便于柑果浸泡充分。每一泡在前一泡的基础上加闷15—20秒后出汤。如:12泡闷泡30秒,则13泡泡45秒或50秒后出汤。

小青柑普洱茶的冲泡方法

6、分杯:将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮。此款小青柑顺滑如丝,柑果香与7年陈期的熟茶陈香完美结合,清新中带着陈韵,正是稚嫩与成熟的恰当匹配。本文由董玥说茶(公号ID:dyshuocha)原创,转载请注明

小青柑普洱茶的冲泡方法

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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