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南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

来源:南茗佳人  编辑:燕十八   2017-08-20 17:13:08

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

2017年8月15日,南茗佳人正式和合作茶农签署第一份茶园承包协议。

这是我们承包的第一片茶园,经过反复的甄选筛查,以及连续两年的实地探访,在对茶园的管理情况和生态环境做了深入的了解之后,终于决定承包下来。

茶园位于临沧勐库邦马大雪山西半山,距离冰岛古茶园较近,茶农介绍,这是西半山树龄最大的一片古茶园,其中有一棵古茶树,在我们数年行走临沧茶区的印象中,见过的树干比它更粗的栽培型古茶树不超过三棵,约两人合抱,枝叶繁茂,毫无采摘过度痕迹,实属难得。

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

图为南茗佳人承包茶园内,最大的一棵古茶树,每季春茶可采摘40公斤左右的鲜叶。

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

有茶友说,如此劳民伤财大动干戈去承包茶园,为什么?

第一,在我们做普洱茶的这些年,专心且专注于普洱茶,不管别人能不能看到,我们始终在一步步的朝前走,探索普洱茶更加深入且丰富的特质,如大家所知,好茶来自于好原料,好原料来自于好生态和适合于茶树生长的土壤气候环境,而具备这些条件的茶山,其实真的不多。

在制作普洱茶的过程中,原料是最重要也是最难把控的,最典型的山头茶,茶农想不想卖,想卖多少钱都是我们无法掌控的,甚至茶园如何管理,打不打农药修不修枝叶,都是我们不能控制的,我们只能被动的做一个选择要还是不要,很多时候遇到好茶,却因为管理方式不恰当、价格高或者混采而不得不放弃,所以承包茶园的第一个目的,拥有茶园的自主权,按照我们的方式管理,保持茶园的生态和适度采摘,呈现茶树最好的品质;

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

第二,我们做茶的过程中,经常遇到一种情况,今年做了一款茶,茶友都觉得不错,我们当然高兴,但第二年去收原料的时候,就发现茶农涨价了,或者因为其它原因导致质量下降的厉害,只能放弃。

一款好茶不可延续,对我们或者对茶友都是伤害,也因为这样的原因,时常让部分茶友失望,最好的解决办法,就是我们拥有茶园的自主使用权,能够保证持续不断的为茶友分享好茶,且价格品质稳定;

第三,这片茶园确实很让人心动。

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

茶园海拔高,在群山掩映中,朝阳驱散山岚雾气,茶园周围是挺拔的竹子,参天大树环绕四周,山涧溪流涓涓而过,虫鸣鸟叫此起彼伏,空气清新,满眼翠绿,如世外桃源。

合作的茶农把茶园管理的很好,每年翻地除草,从不沾农药,不追求产量,每年定期修剪枯叶枝条,采摘春秋两季,保证茶叶品质。

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

这片茶园,除了路不太好走,其它都堪称完美。

这是南茗佳人(微信公号ID:nmjrtea)承包的第一片古茶园,我们暂且称它为“南茗佳人1号古茶园”,这仅仅是开始,在之后道路上,会有越来越多的茶园,被标注上“南茗佳人”,我们也会一如既往的用心为您呈现更多好茶。

南茗佳人林渊:我们为什么要去承包古茶园?

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他们为了寻茶去到了野象出没的地方,跑遍30余座普洱茶山后,包下了这座山树龄最大的茶园

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