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茶山行日记5:这才是易武最贵山头茶“薄荷塘”的真相!

来源:南茗佳人  编辑:南嘉木   2018-03-07 19:27:38

茶山行日记5:这才是易武最贵山头茶“薄荷塘”的真相!

3月5日,易武天气晴朗,风和日丽,这是个适合去薄荷塘的好日子。

茶山行日记5:这才是易武最贵山头茶“薄荷塘”的真相!

南茗佳人春茶小分队踏着烈日赶往传说中的薄荷塘古茶园,在易武众多山头中,薄荷塘是独一无二超凡脱俗的存在,不但价格高的离谱,而且要排着队预订,为了了解这个只存在于传说中的茶园,我们决定今天一定要看到薄荷塘的真实面貌。

从帕扎河驱车1小时,在山路上盘旋绕弯,在尘土飞扬中终于到了一条小路入口,车已经进不去,开始下车徒步,经历过跋山涉水7小时铜箐河和翻山越岭10公里曼松的我,原本是不把薄荷塘放在眼里的,于是薄荷塘干净利落的给我上了生动的一课。

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茶农小哥说,沿着这条小路一直走就能到薄荷塘古茶园了,但他没说这条路是非常陡峭的上坡路,而且要翻过三座山,所以当我们走了一个多小时,还是徘徊在暗无天日的大山腰上;

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并且一直在上气不接下气的爬山的时候,我的内心是崩溃的,小伙伴们哭丧着脸,累的连话都说不出来,大树环绕的森林里,虫鸣鸟叫,我却走的汗流浃背,能清晰的听见自己的心跳声,当茶农小哥说翻过这座山就到了的时候,我们已经不敢相信他........

薄荷塘古茶园在一座山涧里的斜坡上,站在茶园里可以听见山泉流淌的声音,薄荷塘茶园并不大,但四周环境非常好,沿途白花盛开,香气扑鼻,茶树长势良好,古树成片。

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在古茶园里分布着两种古树:一类古树和二类古树。

薄荷塘的茶分为三类:

一类古树——即高杆古树,树龄较大,一共有50棵,每一棵都挂着牌子,其中13号古树已经倒塌枯死;茶山行日记5:这才是易武最贵山头茶“薄荷塘”的真相!

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▲图为一类古树|南茗佳人拍摄

二类古树——树龄百年以上的古树,部分曾矮化过,但现在看起来树高依然超过2米;

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▲被矮化但依旧超过2米的二类古树

小树茶——后续栽种的小茶树,树龄多在十年左右;

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▲图为小茶树|南茗佳人拍摄

在古茶园中最高的一棵茶王树——一类1号高杆古茶树树高超过20米,树围需二人合抱,非常壮观,茶农小哥介绍这棵茶王树在2017年鲜叶产量是9.9公斤(约2.2公斤毛茶),也是近几年产量最高的一年。

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▲图为高达20米的一类1号高杆古茶树

南茗佳人今年主要做二类古茶树,一类价格太超凡脱俗,可远观不可亵玩焉,如果有茶友实在想试试一类高杆古树,可提前联系我们,如果太晚了恐怕就抢不到了。

3月4日茶农已经炒出了第一锅二类古树茶,我们有幸在3月5日晚上品尝到今年的第一锅薄荷塘古树茶。

大家是不是已经对它的口感特点迫不及待了?究竟这个江湖上仙气飘飘的传说中的茶到底是什么味道?

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薄荷塘古树的特点:

第一,香气独特,杯底馥郁花香转蜜香,6泡以后茶汤中含独特的野花香和干果香;

第二,甜度之深无可比拟,前三泡入口,甜度让人惊艳,甜味裹挟在茶汤里,入口即散开,柔软细腻,所经之处甜润无比,几乎没有苦涩;

第三,层次丰富,余韵持久,整个品饮过程,几乎每一泡都能找到新的感觉,喉韵深邃,口中甘甜可持续半小时以上。

实则薄荷塘古树,喉韵后半段确实有清凉感,但要说是不是像薄荷一样就太夸张了,舌面和喉咙在甘甜之后会产生清凉的润感,很舒服。

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易武茶区不可超越的两种茶之一,适合喜欢尝鲜的玩家级茶友,南茗佳人今年将少量定制,即将上市,有意向的茶友请尽快联系掌柜,因数量稀少,分享完即止,薄荷塘本身原料非常少,后续也无法补货,所以喜欢的茶友要抓紧时间哦!南茗佳人二类薄荷塘古树,点击立即购买》

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2018.03.05

作者|夏七曦、林渊(南茗佳人产品负责人)

茶山行日记5:这才是易武最贵山头茶“薄荷塘”的真相!

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