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2年后的《古六大茶山》是什么滋味?经时间洗礼,见证一山一味之韵

作者:夏柒曦 来源:南茗佳人 编辑:I说茶   2019-12-21 09:55:55

2年后的《古六大茶山》是什么滋味?经时间洗礼,见证一山一味之韵

古六大茶山在普洱茶的历史长河中,扮演着一个“起点和始点”的重要角色。入普洱茶界,古六山是最先认识到的茶山,也是最先让人去走访探索的茶山。

一说古六山,熟悉普洱茶的你,肯定分分钟数出来:倚邦、易武、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。古六山历经时间洗礼,从无名到载入史册,经历了战火,经历了茶叶经济的繁盛,经历了从繁盛到沉寂,无数人见证了它的兴衰,也品饮了它出产的独特茶滋味。

普洱茶崛起于古六山

1729年对于古六山来说是非常特殊的年份。1729年之前古六山在西双版纳车里宣慰司管辖内,而1729年,清政府实施了一项为稳固边疆的措施——改土归流,成立了对普洱茶的兴盛发展起到决定性促进作用的“普洱府”,同时古六山被从西双版纳车里宣慰司中划出来,归属到普洱府。

普洱府的成立让普洱茶在此后很长的一段时间里繁盛发展。

古六山归属于普洱府后,清政府为了进一步加强边疆经济建设,不仅将其设为贡茶和官茶的重要收采之地而且在这里推行茶叶种植,于是古六山在经济上、茶园规模上都有了强大的实力。

多次探访,发现不一样的古六山

知道与实际行动相结合,是对普洱茶的尊重。南茗佳人每年春茶季都会前往古六山,寻访不同的村寨,品饮不同茶园里的古茶树制成的普洱茶,让制作的每一款茶都能够知道来自哪片古茶园。

前往倚邦,走过老街的斑驳、茶马古道的印记,目光所及之处是好不容易留存下来的青砖瓦房;前往莽枝红土坡,夕阳下的古茶树在春风微拂里逐渐吐露新芽;前往革登石梁子,大山深处的隐士,茶品的滋味也带着浑厚质朴;前往蛮砖曼庄,古茶树即使被雷劈了,也依旧矗立在茶园中;前往攸乐,一切都是新奇的,包括基诺族,包括深山里高达20几米古茶树,包括漫山盛放的白花;

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基诺山洛特老寨

前往易武,坑坑洼洼的石板记录着曾经的繁华,平整的场地是曾经马帮休息之地;七村八寨的魅力需要花尽半生时光去弄懂。

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集齐了古六山茶滋味的南茗佳人2017年《古六大茶山》古树春茶

如果有茶友说,想珍藏一款普洱茶,那么《古六大茶山》首先推荐。

除了浓厚的情怀外,还有它一山一味的独特茶韵,相信品过就懂。

古茶树生长在不同的山头,因为土壤、植被、气候上存在差异,也就导致了茶叶内含物质的不同,使得制成的茶品滋味各有千秋。

再加上700多个日夜的打磨,滋味也会发生变化。若你买了南茗佳人2017年《古六大茶山》古树春茶套装,不妨找个闲暇的日子拿出来品饮一番。

2年前品饮的《古六大茶山》,滋味已经印刻在记忆中。2年后再品饮,又有了一番新的感受。

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《倚邦》炽烈的茶香,细柔的茶汤在味蕾中涤荡,令人沉醉,咽下后唇齿留香,茶韵清劲;

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《革登》饱满的汤感,丰富的层次,让人不断在寻找新的特点;喉韵温润宽阔令人惊喜;

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《攸乐》独特的松木香,令人仿佛行走在松树林里,嗅到那种独特的松脂香气;茶汤入口能够清晰感受到它在口腔中的冲击力;

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《蛮砖》高扬的花香,细柔的茶汤蜿蜒于口腔,呼一口气,仿佛一片花海绽放;

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《莽枝》奇特的菌香被茶汤包裹,细细咂一口,菌香盈满嗅觉;茶汤蕴含着丰富的层次,令你的味蕾不断迎接新的挑战;

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《易武》汤质细腻如丝,柔润感十分显著;细柔的茶汤滑过口腔,顺滑咽下后,唇齿间花香、蜜香徐徐,生津回甘绵润持久,你咽下3泡茶汤,会发出“啊,这就是易武茶了”的感叹。

2年的时间,古六山中的每一款茶都在慢慢发生转化,虽然在昆明仓储下速度慢,但也是遵循了茶品的自然规律。

待5年时,再品饮它们又将是另外一番滋味,这便是普洱茶越陈越香的独特魅力。

南茗佳人2017年《古六大茶山》古树春茶,从每一座茶山而来,汇聚成一款独特的茶品,不仅是滋味的独特代表,而且也是对普洱茶几百年历史的一个致敬。

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有人爱茶的本质滋味,有人爱茶上赋予的文化,有人爱茶给自己带来的改变,不知你爱茶的什么呢?

如果是刚刚进入普洱茶界喜欢名山古树的茶友,可以从《古六大茶山》开启你的普洱茶之旅哦。(作者:夏柒曦,图文来源:南茗佳人) 

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