茶树图(点击购买)
都说临沧茶区茶品,比起“江南水乡”柔妹子“易武茶”,更加具有江湖侠女的豪爽风范,其中大雪山就是较为典型的一个。
云南大雪山何其多?最有名的还数勐库大雪山。
茶芽
提起云南大雪山茶山,最容易想到临沧大雪山。根据地理位置划分,还有邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山,永德大雪山……
临沧本来有四座大雪山:邦马大雪山、勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山。虽然都叫大雪山,可是它们之间的口感差异还挺大的。由于地理位置的特殊性,勐库大雪山是包含在邦马大雪山中的。所以,四个大雪山在一些资料里面又有写成三个大雪山的(邦马大雪山、永德大雪山、邦东大雪山)。
茶树2
勐库大雪山,这里拥有“野生古树茶群落”
勐库大雪山是邦马山主峰,坐落在云南省临沧市双江县勐库镇境内,海拔高达3233.5米。屹立于县城,远远的望去,群山交错,绿植遍地,形成了一道面向西北方向的绿色屏障。
茶山小路
1997年时发生干旱,拥有“世界最大的野生古茶树群落”——双江勐库大雪山野生古茶树群落,才被发现。同年3月,勐库镇公弄村委会五家村村民张正云等人到大雪山采药时,层发现大面积野茶树林,其中,最大植株需2到3人才能合围。
据中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究茶叶研究所等科研部门的植物专家、茶叶专家等进行鉴定:“双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心地之一”。
2019年大雪山干茶
大雪山的普洱茶,为何那么稀有?
在勐库大雪山“腰部”2200至2750米的位置,常年年均温度低于11℃,年降雨量达2000毫米左右,及其适合茶树生长。这里人迹罕至,孕育有,目前发现海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,而且大部分树龄都在千年以上,著名的“勐库野生古茶树群落”。
而这些纯正,且属于属于国家二级保护植物的千年野生型古乔木,由于地处高山深处,产量稀少,还非常难以采摘,显得弥足珍贵。
2019年大雪山干茶
今天给大家介绍的这一款2019年大雪山春茶,十足为一款具有大雪山品质的好茶。
清甜甘淳,生津迅猛
初尝,入口清甜,随着茶汤在舌苔上涌动,两颊生津迅猛,犹如有小溪流,轻刷整个口腔,非常顺滑;
2019年大雪山茶汤
三四泡之际,尝汤,即有似炖汤般油润感;逐渐的,生苦涩感,涩感化得非常快,舌苔中心,丝丝溢出回甘;
2019年大雪山茶汤
四五泡时,饮汤一口,舌苔即刻生津,非常迅猛,随即而来的柔顺感,顺着喉咙流入腹腔深处去了;
香气馥郁,回甘悠长
再尝时,已是六七泡,只是小小啜汤,口腔中花香、木香弥漫,汤香水柔的,宛如吮吸了整个春天;
2019年大雪山叶底
喝过那么多临沧茶,大雪山各有滋味,这款春茶的汤汁一直都很清甜,待入腹腔,顿感后背微微发热,忍不住连打了几个嗝。无论从入口滋味还是到体感,这款大雪山给人的感觉真不一样。(本文系说茶网原创文章;作者:风浔;图来源说茶网图库)
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