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长安老碗喝普洱:2018润元昌蓝铁熟茶怎么样?

来源:普洱自在饮 编辑:江城子   2018-06-28 16:22:05

长安老碗喝普洱:2018润元昌蓝铁熟茶怎么样?

润元昌这个牌子,去年也和大家详细聊过,感觉由2016年开始至今在市场上尤为活跃,生茶主推布朗风格的茶品,熟茶主推春茶发酵的熟茶,在2016-2017年至今各种柑普更是成为了主力产品,今年据说又发布了润家白茶品牌,总之很是热闹。对于茶友来讲更多的了解就是前期润元昌和黎明八角亭千丝万缕的联系,以及推广润元昌品牌后走了更加精品的路线。同时感觉润元昌也很重视市场的占有和整合推广而且做的还算不错。

润元昌的熟茶,去年开始也喜欢创新或者说在推广上注重附加一些概念迎合市场。比如“勐海之春”润元昌首款木板发酵熟茶,比如“巴达之春”润元昌首款山泉水发酵的熟茶,又比如今天要说的“蓝铁”,这个茶被赋予了很多内容,老碗归纳下官方说法:

1、以50年代中茶“蓝印铁饼”为口感模板开发;

2、铁饼压制的熟茶;

3、15年布朗大树春茶原料新压;

4、润家独创“润活”发酵技术。

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对于老碗来讲,觉得厂家有创新很好,但是对于茶友来讲真真切切的是茶本身喝起来是否好喝是否值得购买和对未来有预期,其他并不很重要,尤其在各种概念频繁亮相的今天。比如这个“润活”技术到底是怎样的,即使老碗看了半天也没弄懂,当然这些各个厂家的技术也是各自核心机密,老碗弄不懂也是正常的,那就还是坚持一贯原则,不看文案,看口感吧。

印象一:干茶

1、铁饼压制,撬起来确实相对于普通熟茶很费劲;

2、料子等级适中略细;

3、面布金毫很好看;

4、香气淡。

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印象二:润茶

1、茶汤浑浊;

2、颜色偏深;

3、茶香扬。

印象三:茶味

1、前段苦打底,符合布朗料子特征,想起了布朗之春;

2、中段依然微苦甜不显;

3、尾段甜度微起,含蓄,略带好料子熟茶那种腻甜。

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印象四:汤感

1、润,从始至终;

2、浓,茶质析出极为丰富,中后段依然持续,说明料子茶质确实不错;

3、厚,厚度比较一般,但好在茶质析出丰富;

4、滑,前段以润为主,中段后期到尾水有微稠滑感。

不足之处呢,整体融合度确实有待提高,水汽略显,新压制出厂,这个估计需要时间陈放来转化修整。

印象五:生茶特征

1、生茶感受,前段中段确实有生茶的感受。

2、回甘生津,熟茶大多数是回甜,中前段确实微有生茶的那种回甘感受。

3、与众不同,和大多数轻发酵熟茶确实有明显不同。

长安老碗喝普洱:2018润元昌蓝铁熟茶怎么样?

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老碗总结:

蓝铁,确实很特别,翻翻叶底,不专业的老碗大胆疑似猜想这个茶是不拼有极少量生料?这个茶老碗不觉得算轻发酵倒有点生熟配?算了不猜了,还是那句话,我们喝茶的大部分不是专家,也不是发酵师,不要去猜测,只谈口感。

长安老碗喝普洱:2018润元昌蓝铁熟茶怎么样?

蓝铁,布朗苦底为主,润感强,茶质丰富,微有特别的生茶感受,耐泡度不错,老碗也期待陈放几年后,整体性、水汽的感受被时间修正后的转变。(作者:长安老碗,来源:普洱自在饮)

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