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2012福元昌蛮砖小饼怎么样?口感滋味如何,多少钱一饼?

来源:说茶网类型:本网原创  编辑:南嘉木   2018-12-05 16:13:27

目前市面上的普洱茶品类可谓琳琅满目,各个品牌、不同的原料产地、不同的年份,甚至是不同的冲泡手法,都会赋予每一款普洱茶与众不同的气质。

本次品鉴的2012年福元昌蛮砖普洱生茶【点击购买】,精选蛮砖正山头春原料,按茶品的存储年份可算中期茶,附加了以上标签的这款普洱生茶,又有什么独特的茶品气质呢?且由笔者亲自开汤品鉴后为大家揭晓。

茶品档案

【产品名称】云南福元昌记纯料普洱生茶【点击购买】

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【执行标准号】GB/T22111-2008

【食品生产许可证号】QS532814011083

【贮存条件】在清洁、通风、干燥、阴凉、无异味、无污染,避免阳光暴晒的条件下保存。

【保存期】在GB/T22111-2008标准规定的存储条件下适宜长期保存。

【生产厂家】勐海县福元昌茶厂

【生产地址】云南西双版纳勐海县八公里工业园区

【生产日期】2012年4月12日

【参考价格】略(敬请咨询说茶网思思个人号5810670)

一、冲泡分享

(一)备具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强,可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯,玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。

(二)备茶:用茶针撬干茶,用电子秤酌量而称,一般为7克。

(三)冲泡要点

1、水温:沸水高温冲泡。

2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,不仅可以起到清洁和提高杯温的作用,同时还可以提升茶汤的香气和口感。

3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

4、冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点。

(四)冲泡小提示

1、撬茶时应轻压饼面外侧,茶针由内而外徐徐用力,可反复操作,直到撬够茶量为止;

2、注意调控水温,后期冲泡水温越高越好;

3、泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;

4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

二、品鉴分享

投茶量:7克

盖碗容量:175毫升

冲泡水温:沸水冲泡

品鉴时间:2018年12月3日

天气:

品鉴人:至夏

第1泡:茶汤甘甜柔和,从舌尖到舌面两侧,如饮山中清泉,缓缓溢出生津之感;

第2泡:水路细软,细嗅茶汤有陈香气息,舌面轻微苦涩,逐渐转化成愉悦的回甘;

第3泡:相比之前两泡,滋味愈加饱满,茶汤更显厚重,舌底鸣泉生津强烈;

第4泡:茶汤香甜,滑度尚可,轻饮一口,淡淡的烟香在口中四散开来,生津回甘绵润悠长;

第5泡:喉韵通透,茶汤包裹成团,各种内含物质协调统一,细细品之,更显饱满甘醇;

第6泡:汤感绵柔、醇厚,口中甘甜感蔓延至喉部,回甘面更广、位置更深;

第7泡:茶汤甜润温和,同时又气韵十足,冬日饮用后整个身心都温热暖和;

第8泡:闷泡10秒,内含物质溶出稳定,滋味尚还饱满,耐泡程度良好;

第9泡:回甘生津持久不褪,茶汤更甜更柔更润。

综合推荐:福元昌记蛮砖纯料普洱生茶【点击购买】,茶饼周正圆润,条索紧结完整;蜜香浓郁,并持续散发出陈香气息和淡淡的烟香;茶汤柔和,生津回甘绵润持久,气韵通透,喉韵甘甜;茶汤介于明黄透亮和金黄透亮之间,叶底绿黄,轻嗅有烟香味,油润有韧性。

本次品鉴这款茶品是福元昌于2012年出品的蛮砖正山100克小饼,经过6年多的存放,茶汤醇厚,滋味饱满,同时还转化出独特的烟香,适中的价格也让茶品更具性价比。(本图文系说茶网原创稿件,作者:至夏,未经允许,配图均源于说茶网图库中心

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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