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2016中茶茗山易武正山古树茶砖用紫砂壶投茶15克冲泡怎么样?

来源:说茶网类型:本网综合 编辑:南嘉木   2019-02-27 14:27:50

2016中茶茗山易武正山古树茶砖用紫砂壶投茶15克冲泡怎么样?

图源于冰壶国家级运动健将2015-2016年度全国冰壶锦标赛第一名体育博主”饶书宇先生微博

这个茶用紫砂壶投茶15克冲泡怎么样?“这款易武放了15g(投茶量),确实不错,滋味更好了。汤感饱满、柔和,汤色透亮,香气高昂,沁人心脾的花蜜香,回甘迅速,生津持久,鲜爽甘甜,口腔十分舒适,苦涩是有的。对我来讲可以忽略不计,我认为此款易武的后期转化十分客观,我非常喜欢这个茶。”在新浪微博注册名为“冰壶国家级运动健将2015-2016年度全国冰壶锦标赛第一名体育博主”饶书宇先生对2016年中茶茗山易武正山古树茶砖普洱生茶的评价。

2016中茶茗山易武正山古树茶砖用紫砂壶投茶15克冲泡怎么样?

图源于新浪微博截图

茶品档案

【产品名称】中茶茗山—易武正山古树茶砖 普洱茶(生茶)【点击购买】

【配料】云南大叶种晒青茶叶

【产品标准号】GB/T 22111

【净含量】250克/砖(40砖/件)

【贮存条件】清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染环境

【保存期】符合贮存条件,普洱茶适宜长期保存

【生产日期】2016年7月15日

【参考价格】略(敬请咨询说茶网个人号5810670)

2016年中茶茗山易武正山古树茶砖普洱生茶【点击购买】,砖形周正,油润显毫;花蜜香清雅怡人;汤色明黄透亮;茶汤入口温润柔和,水路细腻,回甘生津绵润持久;叶底黄绿,匀称鲜活。以下是说茶网频道主编谦不语对2016中茶茗山易武正山古树茶砖普洱生茶的开汤品评,具体如下:

一、冲泡分享

(一)备具:盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。

(二)备茶:7克。

(三)冲泡过程

1.水温:沸水高温冲泡。

2.温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时能更直观的体现茶汤的香气和口感。

3.洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶2遍。

(四)冲泡要点

1.撬茶时应轻压饼面外侧,茶针由内而外徐徐用力,可反复操作,直到撬够茶量为止;

2.泡茶之前一定要温杯,包括盖碗、公道杯、品茗杯等;

3.注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

4.因为这款茶饼被压得很紧,属于“铁砖”普洱茶。撬茶时比较艰难、易伤手,建议使用茶剪(买一提送一把);冲泡时建议把茶样撬成小块或冲泡时延迟出汤时间,也可以增加投茶量,这样会使得前几泡的茶滋味更足。

二、品鉴分享

第1-2泡:轻嗅杯底花蜜香清雅;茶汤清甜柔和,水路细腻。

第3-4泡:茶汤甘甜,水路一如既往般温润柔和、温润;喉间有清凉感。

第5-6泡:小嘬一口,舌面触及茶汤,有柔和、润滑的触感;茶汤入口过喉,顺着喉咙滑下,毫无滞感;回甘、生津从舌面、舌底缓缓流出,绵绵而持久。

第7-8泡:轻饮间,口腔里渐有绵润回甘,茶汤自带的甜意与回甘相融,细细品味又是不同感受;茶汤入口甘爽,茶气逐泡积累,体感明显。

泡饮期间,说茶优品负责人毛巾觉得7g的投茶量泡出的茶汤滋味不够重,便把投茶量增至15g一泡。相较于7g投茶量的茶汤,15g投茶量的茶汤,其柔和度与润滑度并没有因为投茶量变多而降低;有清苦、微涩,不过入口即化;生津、回甘有显著提升,整个口腔里十分甘润。(本文系说茶网综合整理发布,未经授权,禁止转载。部分配图源于说茶网图库中心) 

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。

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