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白马非马:“陈茶标本”开启昆明仓大时代

2018年1月27日,“昆明仓30年陈茶标本”首次品享会在云南省民族茶文化研究会会议室举行。会议由云南省民族茶文化研究会、云南普洱陈茶专业委员会主办,中国普洱茶网、茶窝网、亚太茶业和云南云沐堂茶业有限公司承办

2018-02-26

白马非马:从湿仓到干仓,普洱茶仓储的进化史

普洱茶仓储自上世纪五六十年代兴起,截至目前,共分为湿仓与干仓两个时代。

2018-02-24

白马非马:大资本时代的小茶企生存与发展之道

简单谈一下大资本时代的小茶企生存与发展之道。未来最贵的是原创与信用。许多人说2018年起,来的大资本越来越多,小茶企、小品牌可能没有多少机会了。其实好戏才刚开始,小品牌可以高举原创与信用大旗与资本共舞。首

2018-02-23

白马非马:普洱茶核心仓储概念辨识与断代

未来是健康仓时代:干与湿弱化,自然存放与人工干预将强化,大家不再纠结采用的是什么仓,对各种仓会包容。大家更关心的是,仓储是否健康、安全,品质是否好,以及各自有什么不同的风味。未来,科技仓将崛起,与自然

2018-02-23

白马非马:2018开启普洱茶价值投资大周期

2015年以来,普洱茶行业迎来了优质中期茶、老茶慢牛行情,短时间内不觉得有多牛,但每天涨一点,两三年下来涨幅惊人。于是,行业追捧中期茶、老茶成为风气。许多待在云南做山头新茶的非常不服气,他们认为好料加好工

2018-01-07

白马非马:普洱茶的“傲慢与偏见”

这是一个充满偏见的市场。许多人在追求客观公正的市场环境,但产业的变迁其实由一系列偏见组成,在某种程度上偏见推动行业发展。因偏见而傲慢,进而鄙视,于是不同时期茶界流行不同的鄙视链。钻家的鄙视链条我在微信

2018-01-04

白马非马:2018打一场控制优质货源的营销战争

明年普洱茶会非常难做,能控制优质货源的都是大爷。新茶能争得过茶农么?做到最后还是为茶农打工。能控制优质中期茶的才是大爷,能控制优质老茶的叫老爷。明年的市场大片叫《茶农、大爷与老爷的故事》……战争在2017

2017-12-28

白马非马:滇西南以盐兴茶的财富密码

纵观普洱茶的兴起,走的无疑是以盐养茶、以矿养茶的路数,许多地方的茶马古道,比如普洱市景景镇地区(景东、景谷、镇沅)叫“盐茶古道”更为合适。

2017-12-24

白马非马:普洱茶工艺的前世今生

解放前普洱茶是个庞杂的体系,因为其生产不像现代生产体系有严格的工艺标准与学科理论指导,更多的是各个商号根据市场的需求来组织生产,按我的理解绿茶、前发酵、后发酵的工艺应该并存。解放后规范工艺,普洱茶长期

2017-12-20

白马非马:高举全渠道套路,品牌茶企的新零售整合大法

图为:吃茶趣办公室自助茶馆,上门为职工人士泡茶、讲茶大部分茶企做不了新零售,但可进驻新零售平台。新零售平台对大企业,小企业都欢迎,用大品牌来引流,用小品牌来赚钱。欢迎来新零售平台恰谈合作……跟新零售平

2017-12-14

白马非马:新零售的本质与品牌茶企的抉择

图为吃茶趣:茶界的果小美。其致力于办公室无人自助茶架,引导职场人士扫码喝茶。厂商一体化向左,新零售向右在零售端有两股力量在博弈,一是制造品牌主导的厂商一体化,二是零售商主导的新零售。厂商一体化往往是现

2017-12-13

白马非马:云南中期茶的品质优势和推广

之所以说,广东中期茶以数量取胜,云南中期茶以品质见长,笔者认为涉及三个方面:首先,中期茶是指2003到2007年的茶品,这是普洱茶第一次大规模建仓的时代,当时还没有仓储品牌的概念,专业化运作程度不够,许多人片

2017-11-26

白马非马:关于晒红品类创建与推广的那点事

“晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,又汲取了普洱茶后期陈化技术,从而形成了如今晒

2017-11-24

白马非马丨吃茶趣自助茶馆:扫码开启办公室喝茶新时代

茶是职场人士的工作伴侣,是办公室的头等大事之一。负责任、有远见的企业都在抓茶水间建设,想方设法让员工把茶喝好,以饱满的精神状态投身工作,同时以茶为礼,以茶修身,通过布置茶道美学、举办茶事活动,能彰显企

2017-11-08

白马非马:解析普洱茶史,什么方式点燃了普洱茶的热潮?

一、海外吹来普洱风普洱茶长期以来是一个奇怪的茶类,云南人生产了普洱茶,却几乎没有多少人喝它,绝大部分出口给港台人喝,这就造成了普洱茶产于大陆、藏在香港、兴在台湾的尴尬局面。韩国茶人姜育发在云南的遭遇就

2017-11-05

白马非马:乱“咬”的方舟子与普洱茶的真问题

方舟子的问题是小事,可理可不理,但普洱茶的健康发展是大事!方虽然乱“咬”,但这些年我们真的做得很好吗?我们难道不需要危机感吗?批判方舟子别搞得太理直气壮,要批判,更要正视短板建设好自已。什么时候能解决

2017-09-15

白马非马:普洱茶行业将进入品质时代

2013年下半年开始,我的主要精力由行业评论转向了行业记录与小微茶企品牌营销推广,有关茶行业的独立分析评论文章写的极少。2014年的春天,普洱茶行业最火热的时候写过一篇《走出老班章,掘金普洱茶第三次浪潮》,提

2017-07-23

白马非马:浅谈茶行业的“品质供应链+新零售”模式

行业的话语权将由生产端向消费端转移,零售霸权将主导产业发展进程,善于组织生产端供应链的厂商,将受到新零售平台的青睐,两者结成战略合作关系,从而形成“品质供应链+新零售”模式。

2017-02-24

白马非马:茶界礼崩乐坏与雇佣军团的兴起

信息不对称失灵,进入信息杂音泛滥的时代,品牌怎么做营销?礼崩乐坏之后,雇佣军兴起,茶企老板要善于利用草根的群狼战术。茶界将流行雇佣军团模式,善于跟雇佣军首领合作的茶企,都将获得低成本快速扩张……

2017-02-13

破局普洱茶供需关系扭曲:去库存与供给侧重构

目前的普洱茶市场供需关系严重扭曲,一方面行业早就在2014年的下半年告别了投资炒作,重返真实的消费。但另一方面市场陷入了“温水煮青蛙”之困境,缓慢下跌的茶价极大阻碍了消费者的购买欲望,许多茶企的产品定价与

2016-07-04