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本期专题导读:

茶礼茶俗

说茶网开设“茶礼茶俗”专栏,为大家整合各地不为人知的茶礼、茶俗等知识,帮大家更好地学习茶文化知识,识茶、认茶、喝茶。

茶与婚姻原来有着如此重要的关系

现如今,不管是中式婚礼还是西式婚礼,我们往往能在婚礼上看到敬茶这个环节。这个环节包含了两层意义:一是通过敬茶来感谢父母多年来的养育之恩;二是借敬茶这个环节正式改口叫对方父母爸妈,显得有仪式感。于是这道

2019-07-01

客来敬茶|一种蒙古族的高尚礼仪

品尝茶和鲜奶都有是蒙古人见面的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。客人来家以后,要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人站起来,双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把茶碗接

2019-06-21

一窥中原大地的茶俗

中原大地的饮茶习俗别具一格,独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶,即从茶树上采摘的鲜叶,经过加工制成的茶叶。细茶之中,尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶,则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨

2019-06-20

大埔县的茶俗以及茶文化

大埔县这个名字相信大家都不是很陌生,大埔县茶文化也就是客家人文化,大埔盛产名茶,自然有饮茶习俗。大埔人饮茶,讲究一个品字,尤其对品工夫茶作为注重茶艺、领略品茶情韵的一种生活艺术。在品茶中讲究六境,即择

2019-06-19

历数中国奇特的少数民族茶俗

中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。擂茶顾名思义,就是把

2019-06-19

茶在独龙族婚俗中的重要作用

独龙族是中国人口较少的少数民族之一,也是云南省人口最少的民族,使用独龙语,没有本民族文字。独龙族原有原始群婚的习俗,现已不存在。男女均散发,少女有纹面的习惯。独龙族人相信万物有灵,崇拜自然物。独龙族,

2019-06-19

南方的“凉茶文化”

南方人喝凉茶的习俗,不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季,北方人也要趁热饮下方感到酣畅淋漓。喝时则要用大碗斟上,立时而尽,方能彰显出北方人粗犷、豪爽的气质。喝凉茶在中国南方地区,凡过往行人较为集中的地方(

2019-06-18

古俗遗风——云南昆明的九道茶

汉民族饮茶,在古代重于品,讲究意境,着重程式,追求情趣。近代随着人们生活节奏的加快,既有要求快速、简便的,重在物质的茶人;也有刻意追求美感,重在精神的茶人,特别是一些文化茶人更是如此。在这方面,以云南

2019-06-18

也说广州的早茶文化

我国南方有吃早茶的风俗,尤其是岭南吃早茶的风气更盛。吃早茶,既能充饥补营养,又能补水解渴生津。目前我国的一些大中城市都有供应早茶的地方,而最具代表性的,则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。早茶具有茶饮

2019-06-18

茶礼茶俗:传承千年的政和县饮茶习俗

常言道:平地有好花,高山有好茶。在政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇,冬春两季,云雾缭绕,寒气袭人,有着得天独厚的茶叶生长环境,所产的云雾绿茶香高味浓,多次冲泡,香味犹存。由于这里的气候寒冷,人们都习

2019-04-03

茶礼茶俗,云南凤庆的传统茶俗:百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。

2018-10-24

茶礼茶俗:别有风味的通山茶俗

俗话说:“山高雾大出好茶。”通山,地处幕阜山脉中段,重峦迭嶂,群峰连绵,云遮雾障,自古以来就有“茶叶之乡”之美称。通山生产茶叶的历史,最早文献记载已有1200余年。

2018-09-05

茶礼茶俗:南方的“凉茶文化”

制作凉茶的茶叶,一般都用比较粗老的茶叶煎制而成。凉茶的供应点分为两种:一种是固定式的,但也并非楼馆而是类似于茶摊;另一种是流动式的,桌上放着各种已经配制好的凉茶,盛在大茶壶,人们可以依照凉茶的性质,随

2018-09-03

茶礼茶俗:老北京的大碗茶

喝大碗茶的习俗,主要流行于中国解放时期的老北京。当时在车船码头、道路两旁、车间工地、家居农舍都随处可见。

2018-09-03

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