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白毫银针:喝似味淡,实则幽远

有这么一个茶,它清甜醇爽,赏心悦目,在水中芽芽挺立,让每个喝过的人都对它难忘。

2018-07-04

白毫银针是什么茶?如何存储?

白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中美女、茶王之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶原

2018-05-31

为什么有那么多人喜欢白毫银针?

白茶是由鲜叶经过萎凋和干燥两道工序制作而成。白茶呈现出的,是最接近茶叶本身的鲜甜口感。

2018-05-28

福建白毫银针有哪些其他“朋友”?

虽然说云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地都生产白茶,但是福建省才是是白茶的发源地,也就是白茶的故乡。福建所产白茶品类主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种,如今还多了新工艺白茶,共计五类。各

2018-04-30

看风土、看风向、看叶温…要做好一款精品白毫银针,到底需要多严苛?

产量稀少、价格相较其它白茶昂贵,但又极其好喝,这便是大多数人对白毫银针的印象。

2018-04-29

白毫银针该用多少度的水温冲泡?

白毫银针该用多少度的水温冲泡?最适合冲泡白毫银针的水温在90——100摄氏度之间。中国都提倡中庸思想,过犹不及。如果冲泡银针的水温过高容易破坏银针的细胞壁结构,从而使银针不耐泡;如果温度过低,则泡不出银针

2018-04-21

可以用紫砂壶冲泡白毫银针吗?

从原则上来说,紫砂壶可用来冲泡白毫银针,但不是最适合冲泡的茶具。紫砂壶冲泡白毫银针,会使白毫银针的香气被减弱甚至是闻不到香气,特别是新制的白毫银针,这种情况更为明显。通常情况下,使用盖碗或者是玻璃杯冲

2018-04-21

降血压喝白毫银针好还是喝寿眉好?

白毫银针寿眉都具有降血压的功效。如果想要降血压的效果明显,白毫银针是最佳选择。为什么喝白毫银针降血压效果好?中国茶界首位工程院院士陈宗懋认为:白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的

2018-04-20

多少温度的水冲泡白毫银针最好喝?

冲泡白毫银针的水温,以100度左右为宜。白毫银针用必须要100度滚水冲泡,原因有三:1、白毫银针比重小白毫银针是一种很轻的白茶,它是由纯芽头组成的,没有梗,也没有叶片。我们时常发现,当用玻璃杯冲泡白毫银针的

2018-04-20

同样是白毫银针,为什么散茶要比茶饼贵?

一、散茶卖得比饼茶贵,原因有3点1、散茶转化效果好散茶与饼茶最大的差别就是在于后期的一个转化。散茶因为体积的缘故,便于后期白茶的陈化。而饼茶最为紧压茶的代表,从空间虽然节约了不少的,与散茶相比,饼茶的转

2018-04-20

白毫银针高山茶和低海拔为什么相差如此之大?

今日是茶百科人行走福鼎白茶之路第四天。天气晴朗,非常适合采制白茶。从茶百科出发来福鼎的第一天,就被无数茶友问今年白茶的价格、最新采制信息、上市情况等。所以到福鼎的第一天、第二天、第三天几乎都在福鼎及周

2018-03-24

君山银针与白毫银针有什么区别?

君山银针与白毫银针,看名称中都含银针二字,不觉得让人误以为这两者为统一茶类。其实,两者只是从外观上看都形细如针,但从其它方面查看,两者的差别还是挺多的。下面为茶友们简单地剖析两者的区别。君山银针与白毫

2018-03-12

制作白毫银针的“三针”技术

白毫银针的鲜叶原料一般是采自大白茶等茶树上面的肥芽,采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好,制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小的多,偏细,制作出来的白毫银针的品质也不

2018-02-05

为什么寿眉转化期为3年、白牡丹5年、白毫银针7年?

因为白毫银针是纯芽头,嫩度高,内含物丰富,所以转化时间较长;白牡丹是一芽一叶两叶,所以转化期中度;寿眉叶片和梗多些,内含物相对较少,且纤维素、半纤维素、果胶相对较多,因此转化期较短。其实,这些时间只是

2018-01-16

白毫银针为何不建议压制成茶饼?

高级白茶是兼具美与味的茶品,这是它的特色,因此,从来都不赞成白毫银针、牡丹王压饼,也不建议存放成老茶喝。白毫银针芽毫满披,如银似雪,着实给人一种佳茗难得,难得能倾城的感觉。这么珍贵的茶品适合压饼吗?总

2017-12-30

如何区分白毫银针好坏?

一、什么是白毫银针?白毫银针为我国六大茶类中白茶的极品,简称银针,素有茶中美女、茶王之美称,由福建省汉族茶农创制于1889年,主产地为中国福建省的福鼎市和南平市政和县两地。白毫银针展示白毫银针所选取的鲜叶

2017-12-15

白毫银针为何不建议压饼?白毫银针属于什么茶?

高级白茶是兼具美与味的茶品,这是它的特色,因此,从来都不赞成白毫银针、牡丹王压饼,也不建议存放成老茶喝。白毫银针芽毫满披,如银似雪,着实给人一种佳茗难得,难得能倾城的感觉。这么珍贵的茶品适合压饼吗?总

2017-12-12